Маринованный лук-шалот

Маринованный лук мы чаще всего ассоциируем с мясом, с шашлыками, но, поверьте, области применения его гораздо шире 😉! А если мы говорим о луке-шалоте, с его мягким, деликатным, немного сладковатым вкусом, то такой лучок не испортит даже самую нежную рыбку, морепродукты, овощи, птицу... Такая заготовка может храниться пару-тройку недель в холодильнике и поможет вам облагородить, сделать насыщеннее, аппетитнее и просто вкуснее самые простые блюда и закуски 👌!

Ингредиенты

Лук-шалот - 370 г

Кипяток - 300 мл

Соль - 0,5 ч. л.

Сахар - 1 ст. л.

Уксус бальзамический - 1,5 ст. л.

Перец горошком (розовый) - 1 ч. л.

Горчица зернистая (готовая) - 1 ст. л.

Получится 350 г

118 кКал
0 ч. 20 мин.
1 ч.
1 ч. 20 мин.

Б: 2.99
Ж: 0.47
У: 27.02

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления маринованного лука-шалота. Уксус можно взять винный или яблочный, например. Столовый 9% лучше не использовать.

Лук-шалот имеет вытянутую форму, его очень удобно резать кольцами. Можно воспользоваться специальной теркой, можно тоненько нарезать ножом.

Нарезанный лук уложите в подходящую баночку или контейнер, плотно, но не утрамбовывайте, чтобы было место и для маринада).

В чашку/стакан всыпьте соль, сахар, перец, добавьте горчицу.

Залейте кипятком (из чайника), перемешайте, чтобы растворились соль и сахар. Затем влейте уксус, снова перемешайте.

Полученным маринадом залейте лук до самого края баночки. Дайте луку остыть и уберите в холодильник. Через часок-другой уже можно дегустировать, но если он постоит подольше, станет только вкуснее и ароматнее.

Маринованный лук-шалот отлично дополнит самые простые бутерброды, сэндвичи, хот-доги, брускетты, незаменим к рыбе, как соленой, так и жареной.

Хрустящий, кисло-сладкий маринованный шалот подойдет и к простым овощным салатам, даже просто из помидоров, например, идеален к квашеной капусточке!

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Маринованный лук к шашлыку

Подборка рецептов

Маринованный красный лук

Маринованный лук в кипятке с уксусом

Маринованный лук с куркумой

Маринованный лук в яблочном уксусе

Закуска из лука

Подборка рецептов

Бутерброды с луком и морковью

Баклажаны по-таджикски

Разноцветный маринованный лук к шашлыку

Луковые кольца в духовке

Маринованный лук

Подборка рецептов

Маринованный лук в томатной пасте

Маринованный лук-порей

Маринованный зеленый лук

Маринованный лук с укропом

Маринованный лук в уксусе

Подборка рецептов

Маринованный лук со свеклой

Как замариновать лук для селедки?

Маринованный лук с зеленью

Маринованный лук с куркумой

Маринованный лук кольцами

Подборка рецептов

Лук кисло-сладкий

Хрустящий маринованный лук

Маринованный лук с укропом

Маринованный красный лук

Луковый маринад

Подборка рецептов

Йогуртовый маринад для курицы

Луковый маринад для шашлыка

Советский маринад для шашлыка

Маринад для шашлыка с киви и луком

Салат с луком

Подборка рецептов

Салат «Козёл в огороде» с колбасой

Салат со шпинатом и авокадо

«Оливье» с крабом

Салат с попкорном

Закуски к шашлыку

Подборка рецептов

«Сырая» икра из баклажанов

Постный бургер

Пхали из свеклы

Малосольные огурцы за час

Другие полезные подборки по теме

Закуски без лука (2830)Салат без лука (1981)Закуски без лука и чеснока (1843)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Выпечка с луком (843)Салаты без чеснока и лука (836)Лук репчатый (768)Котлеты с луком (751)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Салат с зеленым луком (564)Праздничные закуски без лука и чеснока (480)Блюда из свинины без лука (300)Вторые блюда с репчатым луком (289)Вегетарианские блюда с репчатым луком (254)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Сэндвич с джемом и сыром	Фаршированная тыква в аэрогриле	Гренки с хреном	Салат с бобами и сухариками	Манная запеканка в аэрогриле	Цукаты из тыквы с лимонной кислотой	Вятский пирог-загибень (с сушеными грибами)
Паста из тыквы	Беляши в аэрогриле	Жульен из кабачков	Салат «Барби» (со свеклой)	Торт Сникерс без безе	Творожная запеканка с виноградом	Свиные ребра с картошкой в горшочках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маринованный лук-шалот

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты