Маринованный красный лук

Маринованный красный лук - универсальная закуска.

Ингредиенты

Лук красный - 300 г

Маринад:

Сахар - 2 ст.л.

Мед - 1 ст.л.

Вода - 120 мл

Уксус яблочный - 100 мл

42 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 5 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 26 голосов

353 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Маринованный лук - универсальная закуска, которая подходит ко многим блюдам! Ну кто ж не знаком с тандемом "шашлык и маринованный лук"? Думаю, таковых нет. А пробовали ли вы когда-нибудь плов с маринованным луком? Если нет, попробуйте обязательно! А жареная рыба с маринованным луком - это безумно вкусно! Сало с черным хлебом и маринованным луком, запеченное мясо - маринованный лук, селедка - черный хлеб - маринованный лук... Список можно долго продолжать, поэтому лучше приступить к приготовлению этой универсальной закуски.

Лук можно взять и белый, но он "злее", чем его красный собрат.

Для приготовления маринованного красного лука подготовим продукты по списку.

Лук чистим от шелухи, моем и режем максимально тонкими кружочками.

Выкладываем в емкость, в которой будем мариновать.

В ковш выкладываем все, что надо для маринада. Ставим на небольшой газ, помешивая, ждем, когда растворится сахар.

Затем смесь немного остужаем.

Маринад выливаем в емкость с нарезанным луком.

Перемешиваем и оставляем мариноваться минут на двадцать.

Можно и дольше.

Сколько хранится маринованный красный лук - не скажу точно. У меня он стоял в холодильнике максимум два дня.

Приятных вам закусок!

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски к шашлыку

Подборка рецептов

Закуска из баклажан с грибным вкусом

Баклажаны с грецким орехом и чесноком

Лук по-корейски

Маринованные помидоры с перцем за 30 минут

Постные блюда без масла

Коллекция рецептов

Малосольные огурцы в пакете с чесноком

Смузи с кокосовым молоком и клубникой

Картошка на пару в мультиварке

Смузи из сливы

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Гренки с корицей

Салат с морской капустой и кукурузой с морковью

Салат из молодой капусты с огурцом

Картошка с колбасой в мультиварке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Мандариновые дольки в шоколаде

Овсяная каша с авокадо и бананом

Салат с баклажанами, помидорами и перцем с ореховой заправкой

Яблоко, фаршированное творогом и овсянкой, в духовке

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Горбуша малосольная

Быстрые маринованные баклажаны с чесноком и зеленью

Капуста со свеклой по-корейски

Коллекция рецептов

Кимчи из белокочанной капусты

Жареные огурцы с луком

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Овсянка с морковью на воде

Гречка с яйцом и луком

Лепёшки на ряженке на сковороде

Котлеты из вареной картошки

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

ElizabethII

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Спасибо, думаю, вкусно, но смущает еще и мед и сахар. не приторно ли будет..Попробую без меда.

ответить

Матильда Автор рецепта

Гость, думаю, Вам не понравится, потому как они нивелируют кислоту уксуса.

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

Я взяла одну красную луковицу и одну белую. Белую - именно белый лук, а не просто репчатый)
Сейчас усиленно пытаюсь доесть всё :laughing:
Не потому что невкусно, а просто потому, что много получилось!:catwithhearts:

ответить

Матильда Автор рецепта

ElizabethII, :laughing: Запеки мяско и к нему - лучок, с вареной картохой тож оч вкусно, к пюрешечке тоже отлично.
Спасибо, Аленка:sendkiss:

ответить

Надина

А соль? Не нужно?

ответить

Матильда Автор рецепта

Надина, не нужно.

ответить

Анжелика

Это я люблю!:bestofthebest: Очень вкусный лук, а с селёдочкой просто песТня!:bestofthebest:

ответить

Матильда Автор рецепта

Да!!! С селедочкой и черным хлебом - суперее суперного)))))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле	Варенье из яблок без сахара	Пирожки с красной рябиной в духовке	Чипсы из огурцов в сушилке	Муксун в духовке	Уха из форели с перловкой	Мидии в кокосовом молоке
Ун оши	Гречневая каша-размазня на молоке	Салат из дайкона с колбасой	Тушеная квашеная капуста с пшеном	Компот из айвы и апельсина	Фаршированные перцы с киноа и фаршем	Тыквенный мусс с манкой и апельсином

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маринованный красный лук

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты