E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЗакуски
Быстрые маринованные баклажаны с чесноком и зеленью

Быстрые маринованные баклажаны с чесноком и зеленью

Быстрые в приготовлении баклажаны с чесноком, зеленью и маринованным луком - отличная закуска!

Готовится закуска очень быстро, ну, если не учитывать время на запекание баклажанов. Кстати, в этом плюс данной закуски: баклажаны запекаются, а не жарятся, что делает их совершенно полезными.

Уксуса в рецепте надо 20 мл, но лично мне с таким количеством очень кисло, я добавляю 10-15 мл. Поэтому такая разбежка в ингредиентах.

Собственно, никакой науки в приготовлении нет, все предельно просто, поэтому приступим.

Ингредиенты

Баклажаны - 700 г

Зелень (укроп, петрушка или все вместе) - 10-20 г

Чеснок - 2 дольки

Лук репчатый - 0,5 шт.

Столовый уксус - 10-20 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Рафинированное подсолнечное масло - 20 мл

  • 48 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

4.76

Оценить рецепт

Рейтинг 4.76 из 5
на основе 34 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления быстрых маринованных баклажанов с чесноком и зеленью подготовьте продукты по списку.


Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 0,7-1 см.


Выложите в миску, добавьте масло (2 ст.л. от общего количества) и соль.


Перемешайте.


Выложите баклажаны на противень, присыпьте перцем.


Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке минут 20.


Ориентируйтесь по своей духовке.


Лук нарежьте произвольно (у меня - перьями), добавьте уксус.


Перемешайте.


Еще очень теплыми добавьте в смесь лука и уксуса баклажаны. Туда же отправьте натертый на мелкой терке чеснок, остальное масло.


Добавьте нарезанную зелень (у меня - петрушка).


Перемешайте.


Быстрые маринованные баклажаны с чесноком и зеленью готовы.


Подавайте тут же.


Приятного аппетита!


Быстрые маринованные баклажаны с чесноком и зеленью, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
777
гадость, горькие
Нравится
(0)
ответить
И у нас пошли родимые, буду делать!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Алена Прика, ура, и у вас баклажанчики!
Нравится
(0)
ответить
Очень знакомый салат, люблю его, только нарезала дольками, кружочками быстрее будет)))
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Лана, кружочки быстрее приготовятся))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Маринованный красный лук для салата

Маринованный лук с укропом

Гренки с чесноком и шпротами

Салат «Сказка» с курицей и ананасами

Салат «Сказка» с ветчиной

Тушеные свиные ребрышки с подливкой на сковороде

Пицца из слоеного теста с курицей

Пицца с курицей и солёными огурцами

Пицца с курицей и беконом

Салат из красной и зелёной фасоли с мясом

Хмелевая закваска для хлеба

Свинина со стручковой фасолью

Омлет со щавелем

Соус для пиццы из кетчупа
Мобильная версия сайта