Быстрые маринованные баклажаны с чесноком и зеленью

Быстрые в приготовлении баклажаны с чесноком, зеленью и маринованным луком - отличная закуска!

Готовится закуска очень быстро, ну, если не учитывать время на запекание баклажанов. Кстати, в этом плюс данной закуски: баклажаны запекаются, а не жарятся, что делает их совершенно полезными.

Уксуса в рецепте надо 20 мл, но лично мне с таким количеством очень кисло, я добавляю 10-15 мл. Поэтому такая разбежка в ингредиентах.

Собственно, никакой науки в приготовлении нет, все предельно просто, поэтому приступим.

Ингредиенты

Баклажаны - 700 г

Зелень (укроп, петрушка или все вместе) - 10-20 г

Чеснок - 2 дольки

Лук репчатый - 0,5 шт.

Столовый уксус - 10-20 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Рафинированное подсолнечное масло - 20 мл

48 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

4.76

Оценить рецепт

Рейтинг 4.76 из 5
на основе 34 голосов

23 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления быстрых маринованных баклажанов с чесноком и зеленью подготовьте продукты по списку.

Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 0,7-1 см.

Выложите в миску, добавьте масло (2 ст.л. от общего количества) и соль.

Перемешайте.

Выложите баклажаны на противень, присыпьте перцем.

Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке минут 20.

Ориентируйтесь по своей духовке.

Лук нарежьте произвольно (у меня - перьями), добавьте уксус.

Перемешайте.

Еще очень теплыми добавьте в смесь лука и уксуса баклажаны. Туда же отправьте натертый на мелкой терке чеснок, остальное масло.

Добавьте нарезанную зелень (у меня - петрушка).

Перемешайте.

Быстрые маринованные баклажаны с чесноком и зеленью готовы.

Подавайте тут же.

Приятного аппетита!

Быстрые маринованные баклажаны с чесноком и зеленью, рецепт с фото

Пробуйте также другие рецепты закусок из баклажанов:

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

777

гадость, горькие

ответить

Алена Прика

И у нас пошли родимые, буду делать!:smiletongue:

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, ура, и у вас баклажанчики!:bestofthebest:

ответить

Лана

Очень знакомый салат, люблю его, только нарезала дольками, кружочками быстрее будет)))

ответить

Матильда Автор рецепта

Лана, кружочки быстрее приготовятся))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Куриная печень с рисом в духовке	Вареники с грушей	Грушевый сироп	Утка вареная	Азиатский салат с курицей и овощами	Пицца на тостах	Жареный рис с креветками и курицей
Простой салат из краснокочанной капусты	Сырники с морковью и яблоком	Салат с топинамбуром и яйцом (Бараболя)	Жареное киви	Басма в казане на костре из свинины	Ледяной чай	Гречневая каша с тыквой на молоке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Быстрые маринованные баклажаны с чесноком и зеленью

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Пробуйте также другие рецепты закусок из баклажанов:

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты