Закуска из баклажанов с фетой и чесноком

Name: Закуска из баклажанов с фетой и чесноком
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.

Помидор - 1 шт.

Сыр Фета - 120 г

Сметана - 1-2 ст.л.

Чеснок - 3-4 зубчика

Соль, перец - по вкусу

Укроп свежий - 0.5 пучка

Масло подсолнечное - для обжаривания

Петрушка - для подачи

132 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Анжелика1автор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 47 голосов

190 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Не знаю как вы, а я очень люблю баклажаны! Когда начинается сезон, я начинаю готовить множество разных закусок и салатов с баклажанами. Одну из своих любимых закусок - из баклажанов с фетой и чесноком - хочу предложить вашему вниманию.

В данном варианте я использовала сыр Фета, так как люблю его больше всего, но отлично подойдёт брынза или сулугуни. Можно даже с творогом приготовить, тоже будет очень вкусно!

Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1 см, сложить в миску и посолить. Оставить на 30 минут.

Затем баклажаны промокнуть бумажными полотенцами и обжарить на сковороде с минимальным количеством подсолнечного масла.

Выложить баклажаны на салфетки для удаления лишнего жира.

Фету размять вилкой, добавить сметану, измельчённый укроп и чеснок. Соль добавляйте по вкусу, так как сыр уже содержит соль. Массу хорошо перемешать.

На кружочки баклажанов намазать начинку - около столовой ложки.

Нарезать дольками помидор, разложить его сверху сырной массы. Посыпать солью и перцем из мельницы. Украсить зеленью.

Закуска из баклажанов с фетой и чесноком готова.

Рецепт закуски из баклажанов с фетой и чесноком

Фото закуски из баклажанов с фетой и чесноком

Закуску также можно разложить на кусочках хлеба и подавать в качестве бутербродов.

Бутерброды с закуской из баклажанов с фетой и чесноком

Приятного аппетита!

Закуска из баклажанов с фетой и чесноком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Рулетики из баклажанов с помидорами и сыром Фета

Жареные баклажаны с чесноком и майонезом

Баклажаны на зиму с приправой для шашлыка

Конвертики из баклажанов с помидорами и плавленым сыром

Закуски к шашлыку

Подборка рецептов

Огурцы закусочные

Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления

Маринованная капуста с перцем быстрого приготовления

Лаваш с корейской морковкой и сыром

Баклажаны с сыром

Подборка рецептов

Баклажаны с сыром, чесноком и помидорами в духовке

Сердечки из запечённых баклажанов в мультипечи

Спагетти с баклажанами и брынзой в духовке

Жульен из баклажанов на сковороде

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Кабачки с сыром в микроволновке

Хот-дог с квашеной капустой

Рулет из лаваша с копчёной курицей, сыром и помидорами

Малосольные огурцы в пакете с уксусом

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Марина

Яркая и аппетитная закуска!:bestofthebest:

ответить

darya

Это к нашему столу! Люблю баклажаны!

ответить

lakomka

Я тоже люблю баклажаны, так еще готовить не пробовала. Беру в закладки.

ответить

Сырники на кокосовом масле	Икра из опят с помидорами	Куриная грудка с соусом песто	Кабачки с рубленым мясом	Салат с сыром, ананасами и помидорами	Шведские булочки с кардамоном	Кутабы из кабачка с сыром
Картошка с лисичками в аэрогриле	Чечевица зеленая с кабачком	Цветаевский пирог	Салат с баклажанами и базиликом	Быстрая засолка сыроежек	Суп из крапивы с яйцом и картофелем	Чай с облепихой и корицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Закуска из баклажанов с фетой и чесноком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты