Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЗакуски
Закуска из баклажанов с фетой

Закуска из баклажанов с фетой и чесноком

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.

Помидор - 1 шт.

Сыр Фета - 120 г

Сметана - 1-2 ст.л.

Чеснок - 3-4 зубчика

Соль, перец - по вкусу

Укроп свежий - 0.5 пучка

Масло подсолнечное - для обжаривания

Петрушка - для подачи

  • 132 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.96

Оценить рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 26 голосов
174 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Не знаю как вы, а я очень люблю баклажаны! Когда начинается сезон, я начинаю готовить множество разных закусок и салатов с баклажанами. Одну из своих любимых закусок - из баклажанов с фетой и чесноком - хочу предложить вашему вниманию.


В данном варианте я использовала сыр Фета, так как люблю его больше всего, но отлично подойдёт брынза или сулугуни. Можно даже с творогом приготовить, тоже будет очень вкусно!


Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1 см, сложить в миску и посолить. Оставить на 30 минут.

Кружочки баклажана


Затем баклажаны промокнуть бумажными полотенцами и обжарить на сковороде с минимальным количеством подсолнечного масла.

Обжаренные баклажаны


Выложить баклажаны на салфетки для удаления лишнего жира.

Баклажаны на салфетке


Фету размять вилкой, добавить сметану, измельчённый укроп и чеснок. Соль добавляйте по вкусу, так как сыр уже содержит соль. Массу хорошо перемешать.

Фета со сметаной, чесноком и укропом


На кружочки баклажанов намазать начинку - около столовой ложки.

Баклажаны с начинкой


Нарезать дольками помидор, разложить его сверху сырной массы. Посыпать солью и перцем из мельницы. Украсить зеленью.


Закуска из баклажанов с фетой и чесноком готова.

Закуска из баклажанов с фетой и чесноком


Рецепт закуски из баклажанов с фетой и чесноком


Фото закуски из баклажанов с фетой и чесноком


Закуску также можно разложить на кусочках хлеба и подавать в качестве бутербродов.

Бутерброды с закуской из баклажанов с фетой и чесноком


Приятного аппетита!


Закуска из баклажанов с фетой и чесноком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить
Яркая и аппетитная закуска!:bestofthebest:
0
ответить
Это к нашему столу! Люблю баклажаны!
0
ответить
Я тоже люблю баклажаны, так еще готовить не пробовала. Беру в закладки.
1
ответить

Свежие рецепты


Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде

Рис с креветками и грибами (на сковороде)

Морковь су-вид (сувид)

Котлеты из щуки в аэрогриле

Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе

Утиные ножки в вине

Котлеты куриные с яблоком в духовке

Шоколадный тарт

Молочный пудинг с кукурузным крахмалом

Заливной пирог с мясом и рисом

Пита с картошкой (в начинке)

Швейцарский шоколадный рулет

Салат с мандаринами, курицей и сыром

Тушеная квашеная капуста в аэрогриле
Мобильная версия сайта