E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗакуски
Огурцы закусочные

Огурцы закусочные

Аймкук

Ингредиенты

Огурцы (свежие) - 1 кг

Перец чили (свежий) - по вкусу

Соль - 2 ст.л.

Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Соевый соус - 2 ст.л.

Маринад:

Вода - 800 мл

Соль - 2 ст.л.

Сахар - 80 г

Уксус (винный) - 50 мл

  • 39 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Рецептов приготовления закусочных огурцов существует много. Хочу предложить еще один вариант, который позволит быстро замариновать огурцы, и уже на следующий день можно начинать дегустацию.


Вымытые огурцы разрезаем на 4 части, но не до конца.

Разрезать огурцы на 4 части


Посыпаем каждый огурчик солью и оставляем на 40 минут.

Посыпать солью


Аккуратно отжимаем каждый огурец (промывать не нужно) и складываем в чашку.

Сложить огурцы в миску


В сковороду наливаем подсолнечное масло, раскаляем. Выключаем огонь, кладем колечки перца и сразу выливаем на огурцы. Перемешиваем.

Полить маслом


Добавляем соевый соус и снова перемешиваем.

Полить соевым соусом


В воду добавляем сахар и соль, размешиваем до растворения. Затем добавляем уксус. Выливаем маринад в огурцы и оставляем в теплом месте на 24 часа. Затем через сутки ставим в холодильник. Закусочные огурцы готовы. Огурчики получаются хрустящими, сладковато-острыми.

Положить огурцы в маринад


За рецепт спасибо alarm clock.

Фото закусочных огурцов

Аймкук
Автор рецепта
  • 474

    Рецептов

  • 143

    Подписчиков

  • 292

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (13)
Добавить комментарий
отличная закуска, Марина
Нравится
(0)
ответить
Замечательная идея!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо, Светочка
Нравится
(0)
ответить
Ах, огурчики хороши!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо 
Нравится
(0)
ответить
Отличный рецептик, хочу приготовить!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Попробуй сделать небольшую порцию на пробу))
Нравится
(0)
ответить
интересная закуска!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Да, для меня такой рецепт в новинку.
Нравится
(0)
ответить
Суперская закуска!!!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо, нам понравилась))
Нравится
(0)
ответить
Шикарные огурчики, как на подбор, один к одному.  
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Маша, спасибо
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Пицца «Цезарь» с креветками

Постные оладьи с яблоками без дрожжей

Заливной пирог с капустой и сосисками в духовке (на кефире)

Булгур с кабачками в мультиварке

Лещ в духовке целиком

Треугольники из лаваша с сыром и помидорами (на сковороде)

Чизкейк «Рафаэлло»

Компот из ирги и крыжовника на зиму

Тушеные патиссоны с мясом на сковороде

Овощная солянка с капустой на зиму

Кабачковый торт с грибами и сыром

Маринованная ботва свеклы

Пирог из слоеного теста со смородиной

Торт из засохших пряников без выпечки

Мобильная версия сайта