E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Битые огурцы

Битые огурцы

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Огурцы свежие - 500 г

Чеснок - 2 зубчика

Петрушка или кинза - пару веточек

Соус соевый - 20 г

Уксус рисовый - 30 г

Масло кунжутное - 15 г

Чили перец - по вкусу

Соль морская - по вкусу

  • 48 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
4.93
Оцените рецепт
Рейтинг 4.93 из 5
на основе 15 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт этот знаю и люблю уже достаточно давно. Особенно удобен он в сезон огурцов, когда они уже не очень молодые. Именно рецепт салата битые огурцы позволяет приготовить их очень вкусно.


Для приготовления битых огурцов по-китайски нам нужны следующие продукты: огурцы, чеснок, чили перец, петрушка или кинза и соль.

Ингредиенты для битых огурцов


А также приправы: соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло.

Подготовить соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло


Огурцы помыть, обсушить, разрезать вдоль на две части. Чайной ложкой с острым носиком выскоблить сердцевину с семечками.

Удалить из огурца мякоть


Положить на разделочную доску кожурой вверх и слегка расплющить половинки огурцов ножом, нажав на него ладонью. Нарезать.

Порезать огурцы


Полить соевым соусом и рисовым уксусом, посолить.

Полить соевым соусом и рисовым уксусом


Хорошо перемешать, оставить минут на 15-20 мариноваться. Время от времени перемешивать, чтобы огурцы мариновались равномерно.

Оставить огурцы для маринования


Мелко нарезать чеснок и чили перец.

Подготовить перец и чеснок


Промаринованные огурцы достать из маринада, отжать. Добавить нарезанный чеснок, чили и зелень.

Положить чеснок, чили и зелень


Заправить кунжутным маслом, добавить еще немного соевого соуса. Перемешать.

Рецепт битых огурцов


Подать салат битые огурцы можно с рисом, картофелем или просто с куском вкусно приготовленного мяса. Приятного!

Фото битых огурцов

Аймкук
Автор рецепта
  • 769

    Рецептов

  • 101

    Подписчиков

  • 135

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Обожаю этот рецепт, искала вариант на Поварёнок, вот на твой рецепт  набрела
0
ответить
27.03.2016 в 13:49:04
Татьяна Автор рецепта
Светуль, готовь с удовольствием)))
0
ответить
27.03.2016 в 16:48:28
Фото прям весной пахнут)))
0
ответить
06.02.2016 в 23:04:33
Танечка, очень аппетитные огурчики, забираю до времени)))
0
ответить
25.01.2016 в 8:52:03
Татьяна Автор рецепта
Ренатик, готовь с удовольствием!
0
ответить
25.01.2016 в 15:08:12
Собиржон
0
ответить
18.03.2016 в 8:46:09
Летом обязательно попробуем!
0
ответить
24.01.2016 в 4:26:06
Татьяна Автор рецепта
буду рада)
0
ответить
25.01.2016 в 15:08:27
Понравился рецептик, интересный!
0
ответить
23.01.2016 в 10:36:24
Татьяна Автор рецепта
нам тоже он нравится)
0
ответить
25.01.2016 в 15:08:48
Интересный рецепт! Никогда подобным образом огурцы не готовила.
0
ответить
23.01.2016 в 10:02:44
Татьяна Автор рецепта
Света, попробуй, очень вкусно!
0
ответить
25.01.2016 в 15:09:14
вкусное сочетание!
0
ответить
23.01.2016 в 3:38:24
Татьяна Автор рецепта
да, спасибо!
0
ответить
25.01.2016 в 15:09:54
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта