E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Битые огурцы

Битые огурцы

Аймкук

Ингредиенты

Огурцы свежие - 500 г

Чеснок - 2 зубчика

Петрушка или кинза - пару веточек

Соус соевый - 20 г

Уксус рисовый - 30 г

Масло кунжутное - 15 г

Чили перец - по вкусу

Соль морская - по вкусу

  • 48 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.94

Оцените рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 16 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт этот знаю и люблю уже достаточно давно. Особенно удобен он в сезон огурцов, когда они уже не очень молодые. Именно рецепт салата битые огурцы позволяет приготовить их очень вкусно.


Для приготовления битых огурцов по-китайски нам нужны следующие продукты: огурцы, чеснок, чили перец, петрушка или кинза и соль.

Ингредиенты для битых огурцов


А также приправы: соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло.

Подготовить соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло


Огурцы помыть, обсушить, разрезать вдоль на две части. Чайной ложкой с острым носиком выскоблить сердцевину с семечками.

Удалить из огурца мякоть


Положить на разделочную доску кожурой вверх и слегка расплющить половинки огурцов ножом, нажав на него ладонью. Нарезать.

Порезать огурцы


Полить соевым соусом и рисовым уксусом, посолить.

Полить соевым соусом и рисовым уксусом


Хорошо перемешать, оставить минут на 15-20 мариноваться. Время от времени перемешивать, чтобы огурцы мариновались равномерно.

Оставить огурцы для маринования


Мелко нарезать чеснок и чили перец.

Подготовить перец и чеснок


Промаринованные огурцы достать из маринада, отжать. Добавить нарезанный чеснок, чили и зелень.

Положить чеснок, чили и зелень


Заправить кунжутным маслом, добавить еще немного соевого соуса. Перемешать.

Рецепт битых огурцов


Подать салат битые огурцы можно с рисом, картофелем или просто с куском вкусно приготовленного мяса. Приятного!

Фото битых огурцов

Аймкук
  • 1446

    Рецептов

  • 201

    Подписчиков

  • 255

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Спасибо за рецепт, давно искал! Готовил в качестве овощного гарнира к утке по-пекински, получилось очень вкусно!
от ArmoR-nn Новичок

* фотоотчеты с маленьким текстовым отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (14)
Добавить комментарий
Обожаю этот рецепт, искала вариант на Поварёнок, вот на твой рецепт  набрела
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Светуль, готовь с удовольствием)))
Нравится
(0)
ответить
Фото прям весной пахнут)))
Нравится
(0)
ответить
Танечка, очень аппетитные огурчики, забираю до времени)))
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Ренатик, готовь с удовольствием!
Нравится
(0)
ответить
Собиржон
Нравится
(0)
ответить
Летом обязательно попробуем!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
буду рада)
Нравится
(0)
ответить
Понравился рецептик, интересный!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
нам тоже он нравится)
Нравится
(0)
ответить
Интересный рецепт! Никогда подобным образом огурцы не готовила.
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Света, попробуй, очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
вкусное сочетание!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
да, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Салат «Мельница» с грибами и говядиной

Пицца с килькой в томатном соусе

Королевская ватрушка с изюмом и творогом

Ленивые хачапури (около ПП)

Рыбные щи из консервов и свежей капусты

Куриные крылышки в панировке из чипсов

Щи из маринованной капусты (с мясом)

Сыроежки маринованные

Творожная запеканка с кукурузной крупой

Фокачча с сыром и оливками

Щи с перловкой и грибами (на мясном бульоне)

Чечевица с мясом в горшочке

Ленивые хачапури в духовке (с сыром и творогом)

Постный суп из шпината

Мобильная версия сайта