E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаСалаты простые
Салат с рукколой и куриной гру

Салат с рукколой и куриной грудкой

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Куриный салат с рукколой - идеальный вариант для легкого завтрака или ужина.

Ингредиенты

Отварное куриное филе - 0,5 шт.

Руккола - 0,5 пучка

Маринованные шампиньоны - 50 г

Твердый сыр - 20 г

Майонез - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Молотый черный перец - по вкусу

Стебель сельдерея - 2 шт.

  • 83 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Я бы назвала салат с рукколой и куриной грудкой очень легким и диетическим. Готовлю такое блюдо преимущественно на ужин, особенно после долгих январских праздников и застолий - именно тогда хочется зелени. Майонез в салате можно заменить греческим йогуртом или сметаной, если вы придерживаетесь диеты, хотя он и так получается низкокалорийным. Сочности блюду придает стебель сельдерея, а пикантности - маринованные шампиньоны, хотя их можно заменить маринованными огурчиками, каперсами и т.д., даже сладко-кислым яблоком. Экспериментируйте со вкусами и готовьте каждый раз уникальное блюдо!

Ингредиенты для салата с рукколой и куриной грудкой


Промоем рукколу и стебли сельдерея, нарежем стебли небольшими кусочками и выложим все на тарелку - это будет зеленая основа салата.

Соединить сельдерей с рукколой


Отварное куриное филе нарвем руками на волокна и выложим поверх зелени. Помните о том, что вареное мясо должно быть охлажденным - отварите его заранее в течение 25-30 минут и охладите. В качестве куриного филе вы можете использовать куриную грудку, голень, четверть, удалив с них шкуру.

Положить куриное филе


Маринованные шампиньоны разрежем пополам, если они крупные, и также выложим на тарелку.

Положить грибы


Твердый сыр натрем на терке с мелкими отверстиями. При желании вы можете использовать мягкий сыр, копченый и даже плавленный. Посолим блюдо и поперчим, украсим каплями майонеза, сметаны или йогурта. В рецепте используется майонез с горчицей в зернах.

Рецепт салата с рукколой и куриной грудкой


Подадим салат с рукколой и куриной грудкой к столу сразу же после его приготовления.

Фото салата с рукколой и куриной грудкой


Приятного вам!

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
  • Рейтинг: 1313
  • Комментариев: 5345
  • Рецептов: 560

Смотрите также

Комментарии (9)
Добавить комментарий
хороший салат, все, что я люблю
0
ответить
12.02.2017 в 12:26:21
Ну и не удивляюсь, что все самое вкусное для меня Аленка добавила в этот салатик. Нежный и полезный!
0
ответить
11.02.2017 в 19:26:26
Аленчик, и я тебя не признала по фото, салат - суперский, вот кто б меня научил еще сельдерейные стебли есть... 
0
ответить
11.02.2017 в 12:31:36
Алена Прика Автор рецепта
Спасибо, Ленусь. А я вот страсть, как люблю их, не знаю почему, особенно с куриным филе. А Цезарь какой вкусный получается, м-м-м-м!
0
ответить
11.02.2017 в 14:24:01
Не признала я тебя по главному фото. Сижу и думаю: "Неужто кто-то у нас еще к весне готовится. На легенькие салатики налегает. Мож Аленыч..." И... тада-а-а-м - АЛЕНЫЧ!!! Здоровский салат!
0
ответить
11.02.2017 в 5:32:31
Алена Прика Автор рецепта
Спасибо мамуль)) Я тоже была удивлена с твоих котлет из брокколи))))ЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ
0
ответить
11.02.2017 в 12:04:49
Аленыч, я люблю котлеты из мяса, а вот мой желудок протестует, Приходится жить по его правилам,  есть котлеты из брокколи
0
ответить
11.02.2017 в 13:45:03
Алена Прика Автор рецепта
А ты скачай фотку котлет из мяса, смотри на нее, а сама ешь котлеты из капусты))) Двойной удар
0
ответить
11.02.2017 в 14:23:19
Пробовала. Не прокатывает
0
ответить
11.02.2017 в 15:28:57
Мобильная версия сайта