E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты простые
Салат с рукколой и куриной гру

Салат с рукколой и куриной грудкой

Куриный салат с рукколой - идеальный вариант для легкого завтрака или ужина.

Ингредиенты

Отварное куриное филе - 0,5 шт.

Руккола - 0,5 пучка

Маринованные шампиньоны - 50 г

Твердый сыр - 20 г

Майонез - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Молотый черный перец - по вкусу

Стебель сельдерея - 2 шт.

  • 83 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

4.63

Оценить рецепт

Рейтинг 4.63 из 5
на основе 8 голосов


Процесс приготовления

Я бы назвала салат с рукколой и куриной грудкой очень легким и диетическим. Готовлю такое блюдо преимущественно на ужин, особенно после долгих январских праздников и застолий - именно тогда хочется зелени. Майонез в салате можно заменить греческим йогуртом или сметаной, если вы придерживаетесь диеты, хотя он и так получается низкокалорийным. Сочности блюду придает стебель сельдерея, а пикантности - маринованные шампиньоны, хотя их можно заменить маринованными огурчиками, каперсами и т.д., даже сладко-кислым яблоком. Экспериментируйте со вкусами и готовьте каждый раз уникальное блюдо!

Ингредиенты для салата с рукколой и куриной грудкой


Промоем рукколу и стебли сельдерея, нарежем стебли небольшими кусочками и выложим все на тарелку - это будет зеленая основа салата.

Соединить сельдерей с рукколой


Отварное куриное филе нарвем руками на волокна и выложим поверх зелени. Помните о том, что вареное мясо должно быть охлажденным - отварите его заранее в течение 25-30 минут и охладите. В качестве куриного филе вы можете использовать куриную грудку, голень, четверть, удалив с них шкуру.

Положить куриное филе


Маринованные шампиньоны разрежем пополам, если они крупные, и также выложим на тарелку.

Положить грибы


Твердый сыр натрем на терке с мелкими отверстиями. При желании вы можете использовать мягкий сыр, копченый и даже плавленный. Посолим блюдо и поперчим, украсим каплями майонеза, сметаны или йогурта. В рецепте используется майонез с горчицей в зернах.

Рецепт салата с рукколой и куриной грудкой


Подадим салат с рукколой и куриной грудкой к столу сразу же после его приготовления.

Фото салата с рукколой и куриной грудкой


Приятного вам!


Салат с рукколой и куриной грудкой, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
хороший салат, все, что я люблю
Нравится
(0)
ответить
Ну и не удивляюсь, что все самое вкусное для меня Аленка добавила в этот салатик. Нежный и полезный!
Нравится
(0)
ответить
Аленчик, и я тебя не признала по фото, салат - суперский, вот кто б меня научил еще сельдерейные стебли есть... 
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Спасибо, Ленусь. А я вот страсть, как люблю их, не знаю почему, особенно с куриным филе. А Цезарь какой вкусный получается, м-м-м-м!
Нравится
(0)
ответить
Не признала я тебя по главному фото. Сижу и думаю: "Неужто кто-то у нас еще к весне готовится. На легенькие салатики налегает. Мож Аленыч..." И... тада-а-а-м - АЛЕНЫЧ!!! Здоровский салат!
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Спасибо мамуль)) Я тоже была удивлена с твоих котлет из брокколи))))ЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ
Нравится
(0)
ответить
Аленыч, я люблю котлеты из мяса, а вот мой желудок протестует, Приходится жить по его правилам,  есть котлеты из брокколи
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
А ты скачай фотку котлет из мяса, смотри на нее, а сама ешь котлеты из капусты))) Двойной удар
Нравится
(0)
ответить
Пробовала. Не прокатывает
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Соус из креветок для спагетти

Картофельное тесто для пирожков

Запеканка из замороженных овощей

Салат с халуми и баклажанами

Как сварить рассыпчатую киноа на гарнир?

Грузинский томатный соус

Паштет из куриной печени без моркови

Пшенная каша с тыквой ПП

Лепешка из картошки и сыра

Брускетта с мортаделлой

Картофельная закваска для хлеба

Салат с копченой скумбрией и рисом

Свиные ребрышки в пиве в духовке

Клецки на сметане для супа
Мобильная версия сайта