E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Салат с куриной грудкой, огурц

Салат с куриной грудкой, огурцом и грейпфрутом

Оказывается, курица, огурцы и грейпфрут великолепно сочетаются в салате. Попробуйте и убедитесь сами!
Аймкук

Ингредиенты

Куриная грудка - 2-3 филе

Салат листовой - 1 кочан

Грейпфрут - 1 шт.

Огурец - 2 шт.

Лук - 1 небольшая головка

Лимон - 1/4 шт.

Кунжут - для подачи

Растительное масло - для жарки

Вариант заправки:

Растительное масло - 2-3 ст.л.

Апельсин - 1/3 шт.

Вустерский соус - 1 ч.л.

Соевый соус - 1 ч.л.

Мёд - до 1 ч.л.

Чеснок - 1 зубчик

  • 82 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Как любитель сочетания куриного мяса с фруктами и интересных легких салатов я не могла пройти мимо рецепта Светы из её блога sago-cuisine. Салат с куриной грудкой, огурцом и грейпфрутом меня не разочаровал, он будет повторяться периодически в нашем семейном меню. Буду рада, если кому-то он тоже понравится.


Лук для салата рекомендуется фиолетовый, салат может быть любым листовым на ваш вкус. Грудку можно приготовить разными способами, например пожарить на сковороде гриль.


С заправками для салата поэкспериментируйте, а у меня - один из вариантов, предложенных в рецепте Светы.


Для салата с куриной грудкой, огурцом и грейпфрутом подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для салата с куриной грудкой, огурцом и грейпфрутом


Репчатый лук тонко нашинкуйте и сбрызните его лимонным соком.

Сбрызнуть лук лимонным соком


Затем займитесь заправкой, чтобы она успела настояться. Соедините растительное масло (тут хлопковое, у Светы - кунжутное, так что подбирайте какое-нибудь на свой вкус...) с апельсиновым соком, жидким мёдом, вустерским и соевым соусами. Добавьте давленный зубчик чеснока и черный молотый перец.

Соединить масло, сок, мед и соусы


Перемешайте и взбейте массу. Удобно это сделать при помощи герметичного контейнера.

Размешать заправку


Филе куриной грудки натрите специями (тут - карри), сбрызните растительным маслом, отбейте с гладкой стороны.

Натереть куриную грудку специями


Посолите и пожарьте подготовленные куски грудки на сковороде-гриль или на обычной сковороде.

Пожарить куриное филе


Готовую куриную грудку нарежьте тонкими ломтиками.

Порезать куриную грудку


Огурцы нарежьте на дольки.

Нарезать огурцы


Грейпфрут (тут - розовый сорт) очистите от кожуры и пленок и нарежьте кусочками.

Порезать грейпфрут


Листовой салат порвите и уложите на порционные тарелки или в общий салатник.

Уложить листья салата на тарелку


Добавьте все остальные ингредиенты: курицу, огурцы, грейпфрут и лук. По желанию посыпьте семенами кунжута.

Рецепт салата с куриной грудкой, огурцом и грейпфрутом


Заправку ещё раз перемешайте, удалите из неё чеснок. Поливать такой заправкой салат с куриной грудкой, огурцом и грейпфрутом нужно непосредственно перед подачей, а не заранее.

Фото салата с куриной грудкой, огурцом и грейпфрутом


п.с.

В фоне виднеется очень вкусный полезный крекер из цельнозерновой муки и семечек.


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. "Золотая хозяюшка" ИД "Толока", автор кулинарных публикаций в различных изданиях.
  • 1356

    Рецептов

  • 222

    Подписчиков

  • 562

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

фотоотчеты

Новичок

Аймкук
Комментарии (11)
Добавить комментарий
вкусное и сочное сочетание!
0
ответить
23.03.2016 в 5:29:55
Вкусный, сочный салат!
0
ответить
22.03.2016 в 20:20:43
Нина М-Р Автор рецепта
0
ответить
22.03.2016 в 20:31:03
Замечательный салат!
0
ответить
22.03.2016 в 12:30:12
Нина М-Р Автор рецепта
спасибо 
0
ответить
22.03.2016 в 14:44:30
Очень люблю такие салатики! Просто прелесть! А цвет у грейпфрута такой насыщенный, у нас совсем не такие продают.
0
ответить
22.03.2016 в 3:03:26
Нина М-Р Автор рецепта
это розовый грейпфрут, но чаще продаются более тусклого цвета))
0
ответить
22.03.2016 в 12:16:16
Шикарный салатик и легкий, то что надо на ужин 
0
ответить
21.03.2016 в 21:44:45
Нина М-Р Автор рецепта
в основном... примерно так и ужинаю ))
0
ответить
22.03.2016 в 12:15:42
Люблю такие салаты!
0
ответить
21.03.2016 в 21:22:08
Нина М-Р Автор рецепта
и я
0
ответить
21.03.2016 в 21:45:13
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта