Салат из молодой капусты с огурцом

До неприличия простой универсальный салат готовим из молоденькой нежной капусты!

Ингредиенты

Капуста молодая - 325 г

Огурцы свежие - 170 г

Сметана - 100 г

Соль - 0,25 ч.л.

Укроп свежий - 5 г

38 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

MariaSавтор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

37 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Салат из молодой капусты с огурцом получается очень сочным и свежим! В отличие от «старой» жесткой капусты, молодую не нужно предварительно перетирать с солью, чтобы салат был мягким. Огурцы и ароматный укроп - пожалуй, идеальная компания для молоденькой капусты. Этот салат заправляется сметаной, я использовала жирную, высокого качества, натуральную.

Очень легко видоизменять такой салат и экспериментировать с ингредиентами. К примеру, можно взять черную индийскую соль вместо обычной или добавить в салат немного куркумы. Получится вдвойне полезное блюдо с нежным желтым оттенком.

Заправлять салат лучше непосредственно перед подачей.

Молодую капусту тонко нашинкуйте и поместите в миску.

Огурцы помойте и нарежьте соломкой. Добавьте к капусте.

Положите в миску сметану, соль и измельченный чистый укроп.

Перемешайте и сразу же подавайте к столу - салат из молодой капусты с огурцом готов.

Салат из молодой капусты с огурцом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты со сметаной

Подборка рецептов

Огуречный салат с оливками и сметаной

Салат с копченой колбасой и свежей морковью

Салат «Бедана»

Салат с жареными крабовыми палочками и грибами

Капустные салаты

Подборка рецептов

Салат из пекинской капусты с копченой колбасой

Салат из цветной капусты в сметанной заправке

Салат из капусты и щавеля

Салат из пекинской капусты с консервированным горошком

Овощные салаты

Подборка рецептов

Салат из морской капусты с овощами

Cалат из капусты с морковью и редькой

Теплый салат с кускусом и баклажанами

Овощной салат с кунжутом

Салаты к шашлыку

Подборка рецептов

Теплый салат с картофелем

Салат с белокочанной капустой и сыром

Постный салат с авокадо

Салат из черемши

Салаты из огурцов

Подборка рецептов

Корейский салат из огурцов с луком

Салат «Кедровая ветка»

Салат с пекинской капустой, ананасом и маринованным огурцом

Салат с лососем, картофельными ньокки и овощами

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Джем из тимьяна

Чесночные стрелки в сметане

Бутерброды «Злые птицы»

Блины на квасе

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Пирог «Три стакана» с яблоками (насыпной)

Окрошка с адыгейским сыром и морковью

Паста Алла Норма

Творожный смузи с черникой и простоквашей

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат «Гнездо перепёлки»

Салат из курицы и шпината

Салат «ВИОЛЕТТА» без майонеза (с маслом и лимоном)

Салат с капустой, морковью и яйцом

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками	Скрэмбл с помидорами и перцем	Замороженный физалис	Овощные крекеры (без муки)	Салат «Полушубок»
Зелёная аджика с грецкими орехами	Пшеничная каша с кабачками	Шакшука с творожным сыром	Ткемали с базиликом	Капустные вафли (из белокочанной капусты)	Пирог-улитка с тыквой	Заморозка стеблей петрушки на зиму

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из молодой капусты с огурцом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты