E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Блины на квасе

    Блины на квасе

    Блинчики, замешанные на квасе, во время выпекания приобретают очень красивый карамельный цвет. Они очень тонкие, эластичные и вкусные.

    Ингредиенты

    Квас - 1 стакан

    Сахар - 1 ст.л.

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Сода - 1/4 ч.л.

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Мука пшеничная - 3/4 стакана

    Стакан = 200 мл
    Выход: 7 блинов
    • 184 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмем всё необходимое для приготовления блинов на квасе и приступим.


    В глубокой миске соединим пару куриных яиц и сахарный песок. Размешаем до однородного состояния.


    Затем нальем стакан кваса и добавим немного пищевой соды. Жидкость моментально вспенится и побелеет - это свидетельствует о том, что произошла реакция и соду гасить уксусом или лимонным соком в данном случае не нужно.


    После чего введём просеянную пшеничную муку и хорошенько перемешаем, чтобы тесто получилось однородным.


    В конце замеса добавим растительное масло и перемешаем в последний раз.


    Если всё же у вас остались мучные комочки, которые не хотят растворяться в жидкости, процедите тесто через мелкое сито. А комочки протрите венчиком или ложкой.


    Благодаря такому нехитрому приёму мы сможем получить идеальное блинное тесто.


    Поставим сковороду на огонь и с помощью силиконовой кисточки смажем её тонким слоем растительного масла (это нужно делать только перед жаркой первого блина). На разогретую сковороду нальём половину стандартного половника теста. Равномерно распределим его по всему дну.


    Жарим блины на среднем огне до золотистого цвета сначала с одной стороны.


    Потом поддеваем деревянной лопаткой и переворачиваем на другую сторону. Жарим до готовности. Таким образом используем всё замешанное тесто, перекладывая готовые блины на плоскую тарелку.


    Блины на квасе получаются очень вкусными и румяными. К ним можно подать сметану, мёд, варенье или сгущённое молоко. У меня был мёд и чашечка ароматного чая, было очень вкусно!


    Приятного аппетита!


    Блины на квасе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тонкие блины

    Подборка рецептов

    Блины на взбитых белках
    Блинчики с кедровой мукой
    Блинчики с сыром и чесноком
    Банановые блинчики
    Блины на соде

    Подборка рецептов

    Заварные блины на кефире и яйцах
    Масляные блинчики без яиц
    Блины ажурные на кислом молоке
    Толстые блины на кефире
    Блины без дрожжей

    Подборка рецептов

    Яичные блинчики с творогом и зеленью
    Тонкие блины на молоке
    Блины на сыворотке с творожной начинкой
    Заварные блины на молоке и кипятке
    Блины и оладьи на Масленицу

    Коллекция рецептов

    Блины с кунжутом
    Классические оладьи на кефире
    Панкейки на молоке с разрыхлителем
    Блины на взбитых белках
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Сабайон (крем-соус)
    Горячие бутерброды с креветками
    Пицца из жидкого теста на майонезе
    Шоколадные панкейки с шоколадным ганашем
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Сладкая морковно-рисовая запеканка
    Пышный омлет в мультиварке
    Мини-бутерброды с бри, тапенадой и вялеными помидорами
    Блинный рулет с творогом и клубникой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта