E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБлины
Блины на квасе

Блины на квасе

Блинчики, замешанные на квасе, во время выпекания приобретают очень красивый карамельный цвет. Они очень тонкие, эластичные и вкусные.

Ингредиенты

Квас - 1 стакан

Сахар - 1 ст.л.

Яйцо куриное - 2 шт.

Сода - 1/4 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 3/4 стакана

Стакан = 200 мл
Выход: 7 блинов
  • 184 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов


Процесс приготовления

Возьмем всё необходимое для приготовления блинов на квасе и приступим.


В глубокой миске соединим пару куриных яиц и сахарный песок. Размешаем до однородного состояния.


Затем нальем стакан кваса и добавим немного пищевой соды. Жидкость моментально вспенится и побелеет - это свидетельствует о том, что произошла реакция и соду гасить уксусом или лимонным соком в данном случае не нужно.


После чего введём просеянную пшеничную муку и хорошенько перемешаем, чтобы тесто получилось однородным.


В конце замеса добавим растительное масло и перемешаем в последний раз.


Если всё же у вас остались мучные комочки, которые не хотят растворяться в жидкости, процедите тесто через мелкое сито. А комочки протрите венчиком или ложкой.


Благодаря такому нехитрому приёму мы сможем получить идеальное блинное тесто.


Поставим сковороду на огонь и с помощью силиконовой кисточки смажем её тонким слоем растительного масла (это нужно делать только перед жаркой первого блина). На разогретую сковороду нальём половину стандартного половника теста. Равномерно распределим его по всему дну.


Жарим блины на среднем огне до золотистого цвета сначала с одной стороны.


Потом поддеваем деревянной лопаткой и переворачиваем на другую сторону. Жарим до готовности. Таким образом используем всё замешанное тесто, перекладывая готовые блины на плоскую тарелку.


Блины на квасе получаются очень вкусными и румяными. К ним можно подать сметану, мёд, варенье или сгущённое молоко. У меня был мёд и чашечка ароматного чая, было очень вкусно!


Приятного аппетита!


Блины на квасе, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Слоеный пирог с рикоттой

Омлет с беконом и сыром в духовке

Заправка для капустного салата

Быстрые булочки

Салат на зиму с перловкой и овощами

Йогуртовый мусс из красной смородины

Рулетики из индейки с грибами и сыром

ПП пирог с абрикосами

Тосты с тунцом, авокадо и яйцом

Морской окунь, запеченный в духовке под майонезным соусом

Сутэй цай (монгольский чай)

Компот из инжирных персиков на зиму

Салат из консервированной горбуши с огурцом

Макароны с охотничьими колбасками на сковороде
Мобильная версия сайта