E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Хрустящий маринованный лук

    Хрустящий маринованный лук

    Чтобы маринованный лук был по-настоящему хрустящим и сохранил форму колечек, его при мариновании нужно не мять руками, а положить колечки в маринад. Всего 25 минут и вы получите чудесную закуску. Такой лук отлично подойдёт к шашлыку или жареному мясу, солёной селёдке с картошкой и даже к холодцу! Чем дольше лук будет находиться в маринаде, тем слабее будет луковая горечь.

    Ингредиенты

    Лук репчатый - 400 г

    Вода горячая (50-60°С) - 250 мл

    Уксус столовый (9%) - 5 ст.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Перец черный молотый - 2 щепотки

    Укроп - 5 г

    Масло подсолнечное - 2 ст.л. (по желанию)

    • 99 кКал
    • 10 мин.
    • 15 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 1.19
    • Ж: 4.16
    • У: 14.02

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 11 голосов
    30 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Вот те продукты, которые потребуются для приготовления хрустящего маринованного лука.


    В миску влейте горячую воду (примерно 50-60°С). Конечно, воду берите не из-под крана, а просто остудите слегка кипяток из чайника.


    Добавьте в горячую воду соль, сахар, молотый перец и уксус, размешайте маринад.


    Репчатый лук очистите, сполосните и нарежьте колечками. Можно и полукольцами, если луковицы очень крупные.


    Поместите в горячий маринад колечки лука. Аккуратно размешайте, стараясь их не повредить. Оставьте мариноваться лук на 15 минут. Это минимальное время, за которое он точно промаринуется. Можно и дольше, но не более суток, так как потом лук уже будет не таким вкусным.


    Если планируете лук мариновать дольше 15 минут, то лучше сложите его в контейнер с крышкой и уберите в холодильник. Но я делала быстрый вариант, поэтому лук в маринаде у меня просто стоял 15 минут на столе.


    Перед подачей полностью слейте с лука маринад (он больше не нужен). А к луку добавьте нарезанный мелко укроп и полейте подсолнечным маслом. Масло - не обязательный компонент, если вам нравится без него, то масло исключите.


    Аккуратно перемешайте лук с маслом и укропом, и он готов!


    Вкуснейший хрустящий маринованный лук переложите на тарелку и подавайте к столу.


    Приятно похрустеть!


    Хрустящий маринованный лук, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуска из лука

    Подборка рецептов

    Бутерброды с тунцом и оливками
    Шакшука с мясом
    Луковые кольца в мультиварке
    Хлебные палочки с луком
    Маринованный лук к шашлыку

    Подборка рецептов

    Вареная кукуруза в мультиварке
    Горячий бутерброд а-ля брускетта
    Рулетики из кабачков с сыром и чесноком
    Баклажаны с сыром и чесноком
    Луковые кольца

    Подборка рецептов

    Луковые кольца как в Бургер Кинг
    Луковые кольца в кляре
    Луковые кольца с сыром в кляре
    Луковые кольца в кляре

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из свинины без лука (300)Вегетарианские блюда с репчатым луком (254)Вторые блюда с репчатым луком (289)Выпечка с луком (706)Лук репчатый (660)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Пирожки с репчатым луком (231)Салат без лука (1981)Салат с зеленым луком (564)Салат с красным луком (246)Салат с курицей и луком (211)Салат с маринованными огурцами (223)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Замечательный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Алена Прика, спасибо! Хрум-хрум!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Роллы «Калифорния»
    Филе осетра в аэрогриле с картошкой
    Жасминовый сироп
    Салат из свежей моркови и кабачка
    Тальятелле с курицей в сливочном соусе
    Куриные котлеты для диабетиков
    Вареники с яблоком и корицей

    Вафли с сосисками в вафельнице
    Токань
    Шулюм из домашней утки
    Мятное масло (растительное)
    Жареные вешенки с луком (на сковороде)
    Салат из кальмаров с маринованным луком
    Вегетарианская мусака
    Мобильная версия сайта