Суп с кабачковой икрой

Возьмите на заметку рецепт супа с добавлением кабачковой икры! Нужно сварить куриный или мясной бульон, затем добавить в него свежие овощи и практически в готовый суп отправить... секретный для едоков до поры до времени ингредиент.

Ингредиенты

Голени куриные – 4-5 шт.

Кабачковая икра – 200-300 г

Вода – около 2 л

Капуста – 400 г

Картофель – 200 г

Морковь по-корейски – 100 г

Лук – 1 головка

Чеснок – 2 зубчика

Томатная паста – 1,5-2 ст.л.

Лавровый лист – 1-2 шт.

Перец душистый – 4 горошины

Ароматные травы – 0,5 ч.л.

Свежая зелень – для подачи

Растительное масло – для жарки

Соль – от 0,5 ч.л. по вкусу

48 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Б: 2.79
Ж: 2.94
У: 2.69

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для куриного супа с кабачковой икрой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Кроме куриных голеней, берите куриные бёдра или окорочка, а также подходят и суповые наборы. Сухие ароматные травы подходят практически любые, так что берите на свой вкус. Я добавила сухую смесь «Итальянские травы».

Поставьте вариться бульон. Для этого забросьте в закипающую воду куриные голени. Дождитесь закипания, удалите накипь. Добавьте душистый перец.

Капусту нашинкуйте (не мелко и не тонко).

Картофель нарежьте кубиком.

Примерно через полчаса отправьте картофель и капусту в бульон. Ненадолго прибавьте огонь, а после закипания убавьте до слабого и готовьте под крышкой.

Нашинкуйте лук, обжарьте его на растительном масле и затем потомите на слабом огне коло 10 минут.

В процессе добавьте томатную пасту, давленый чеснок и нарезанную поменьше, т.е. покороче, морковь по-корейски.

Минут через 15-20 извлеките из бульона с овощами голени, с них нужно будет снять мясо. Отправьте в бульон томленые овощи и лавровый лист. Готовьте суп на слабом огне ещё минут 10-15. Верните в суп куриное мясо.

Добавьте в суп кабачковую икру и сухие ароматные травы.

Дайте супу настояться минут 10. Досолите по вкусу.

При подаче сопроводите суп с кабачковой икрой свежей рубленой зеленью. Она хорошо смотрится на супе оранжевого оттенка.

Полезные подборки и рецепты ...

Суп из кабачков

Подборка рецептов

Суп с кабачком и курицей

Суп-пюре из кабачков с сухариками

Суп-пюре из кабачков и курицы

Суп с кабачками и рисом

Куриные супы с кабачком

Подборка рецептов

Куриный суп с кабачками и картошкой

Щи с кабачками и капустой

Суп с кабачком и курицей

Суп-пюре из кабачков и курицы

Супы-пюре из кабачков

Подборка рецептов

Кабачково-имбирный суп

Суп-пюре из кабачков со сливками

Суп-пюре из тыквы и кабачков

Суп-пюре из кабачков с грибами и сельдереем

Супы с куриными голенями

Подборка рецептов

Репа с курицей в духовке

Куриные голени в китайском соево-апельсиновом маринаде

Цыплята Мельбурн

Курица в сливочном соусе

Супы с курицей

Подборка рецептов

Суп с бурым рисом и курицей

Гречневый суп с грибами и курицей

Суп из перепелов

Сырный суп по-французски с курицей

Куриные супы с овощами

Подборка рецептов

Суп с крапивой и яйцом

Куриный суп для детей

Суп с лапшой удон и курицей

Томленые щи из квашеной капусты в духовке

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы на ужин (696)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (404)Вторые блюда из куриных яиц (383)Вторые блюда из курицы (817)Вторые блюда с кабачками (427)Кабачок (918)Куриная грудка (870)Куриное филе (1147)Курица (1585)Обед из курицы на каждый день (1514)Ужин из кабачков (337)Яйцо куриное (2770)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

AnnI_G

Кабачковую икру не хотят есть мои домашние - отправлю ее в суп))

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

AnnI_G, как вариант ;)

ответить

Наталья

Обалдеть! Такого я еще не видела! Вкусно? :smiletongue::clapping:

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Наталья, попробуйте.

ответить

Полезные советы

Сколько запекать кабачки в духовке?

Сколько запекать курицу в духовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Морковь су-вид (сувид)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Утиные ножки в вине	Котлеты куриные с яблоком в духовке
Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп с кабачковой икрой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты