E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные супы
Суп с кабачком и курицей

Суп с кабачком и курицей

Суп с кабачком и курицей - легкий, яркий и аппетитный, с нежным вкусом.
Аймкук

Ингредиенты

Куриные крылышки - 240 г

Кабачок - 300 г

Картофель - 1 шт.

Морковь - 40 г

Лук репчатый - 30 г

Помидоры - 100 г

Масло подсолнечное - 50 мл

Соль - по вкусу

Укроп - 5 г

Лавровый лист - 2 шт.

  • 46 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.93

Оцените рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 27 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Готовили ли вы когда-нибудь суп с кабачками? Оказывается, это распространенный рецепт, например, во французской кухне. Кабачком с успехом заменяют не очень полезный для здоровья картофель. Или используют с ним вместе. Я предлагаю рецепт для тех, кто совсем без картошки в супе обойтись не может - положите одну небольшую картофелину, причем ее можно даже сварить целиком, а потом растолочь и опустить в суп, получится своего рода дополнительная картофельная заправка.


Кабачок в процессе приготовления приобретет прозрачность, уменьшится в объеме, поэтому кладите его, учитывая этот фактор, чтобы суп в результате не получился слишком жидким.


Овощная заправка придает супу с кабачком и курицей яркую, насыщенную нотку, можно при желании добавить в нее сладкий перец или сельдерей - как вам нравится, вкус от этого только приобретет новые грани.

Фото супа с кабачком и курицей


Подготовьте продукты для куриного супа с кабачками по списку.

Ингредиенты для супа с кабачком и курицей


Крылышки разрежьте по фалангам и опустите в воду, доведите до кипения, я обычно сливаю эту воду, все промываю и готовлю в новой. К тому же в этом случае не нужно караулить пену.

Положить курицу в кастрюлю с водой


Кабачок очистите от кожицы и семенной камеры.

Порезать кабачки


Нарежьте очищенные овощи: картофель и кабачок - кубиком, морковь - соломкой, лук и помидоры - мелким кубиком.

Порезать овощи


В кипящий бульон добавьте картофель и щепотку лука (для более полного вкуса). Варите минут 5-7.

Положить картофель и лук


Добавьте в суп кабачок.

Положить кабачки


На подсолнечном масле приготовьте обычную суповую заправку: обжарьте лук, морковь, добавьте помидоры и припустите с добавлением пары ложек бульона из супа.

Обжарить овощи


Когда овощи будут готовы, введите в суп заправку, лавровый лист и зелень укропа.

Положить заправку в суп


Готовый суп с кабачком и курицей подавайте в горячем виде со свежей зеленью, можно добавить сметану.

Готовый суп с кабачком и курицей


Приятного аппетита!

Рецепт супа с кабачком и курицей

Аймкук
Автор рецепта
@natka_akvarel
  • 545

    Рецептов

  • 59

    Подписчиков

  • 72

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (15)
Добавить комментарий
Александр
Светлана, суп замечательный! Готовил без картошки, добавил 1 перец и зубчик чеснока мелкопорезанный в конце. Просто обалдеть!
Нравится
(1)
ответить
natalka Автор рецепта
Александр, спасибо, только я Наталья ))
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Уже очень давно готовлю такой супчик!
Нравится
(0)
ответить
natalka Автор рецепта
Светлана, замечательно! спасибо за отклик
Нравится
(0)
ответить
Айя
Раньше варила суп с кабачками. Но кабачок обжаривала. Неплохо. В этот раз сделала по рецепту. И скажу, что и без лишней обжарки суп получился вкусный, насыщенный.
Спасибо за рецепт!
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
natalka Автор рецепта
Айя, спасибо! я стараюсь как можно меньше всякой обжарки применять в блюдах
Нравится
(0)
ответить
Мосендз Новичок
Благодарю за рецепт. Очень нежный и вкусный суп.
Нравится
(0)
ответить
natalka Автор рецепта
Мосендз, спасибо за отзыв!
Нравится
(1)
ответить
Елена
Отличный вкус.
Нравится
(1)
ответить
natalka Автор рецепта
Елена , спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Очень вкусно!!!  спасибо
Нравится
(0)
ответить
natalka Автор рецепта
спасибо вам за хорошую оценку рецепта!
Нравится
(0)
ответить
Вкуснота!
Нравится
(0)
ответить
Отличный супчик, никогда так не готовила !
Нравится
(0)
ответить
natalka Автор рецепта
и я впервые )) облегченный вариант обычного с картофелем
Нравится
(0)
ответить
Хороший супчик!
Нравится
(0)
ответить
natalka Автор рецепта
спасибо, точно хороший, впервые готовила так
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Курутоб с мясом

Пирог с грушей и грецкими орехами

Пирог с капустой, яйцом и сыром

Карамелизированные сливы на сковороде

Буженина из свиной шеи

Кесадилья с креветками

Маринованные огурцы с черной смородиной на зиму

Ризотто с индейкой и грибами

Куриные котлеты с шампиньонами

Маринованный острый перец на зиму целиком с семенами

Слойки с изюмом и яблоками

Веча (ве-ча) - корейский салат

Салат с индейкой и персиками

Печенье на сметане с орехами

Мобильная версия сайта