E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руОладьи
Дрожжевые оладьи на кефире с в

Дрожжевые оладьи на кефире с вишневым соусом

Пышные и невероятно вкусные оладушки на кефире с добавлением дрожжей. Также рецепте предложен вариант вишневого соуса для оладьев.
Аймкук

Ингредиенты

Мука - 2 стакана;

кефир- 2 стакана;

яйцо - 1 шт;

сахар- 2 ст.л;

соль - 0,5 ч.л;

масло растительное - 2 ст.л;

дрожжи свежие - 20 грамм;

масло для жарки.

Для вишневого соуса

вишня замороженная без косточек - 200 грамм;

сахар -3 ст.л. или по вкусу.

  • 157 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Эти оладьи готовятся не быстро, но станут наградой для тех, кто испытывает сложности в приготовлении пышных, рыхлых и воздушных мучных изделий. Дрожжевые оладьи на кефире всегда получаются воздушными и невероятно вкусными, поэтому немного терпения и все получится ...


Ингредиенты для оладьев на кефире с дрожжами (см. фото)

Все продукты должны быть комнатной температуры.  


Дрожжи развести в небольшом количестве кефира, добавить немного сахара. Дать постоять 5-10 минут.


В подходящую посуду разбить яйцо, соединить с сахаром, солью, легко взболтать.


Добавить разведенные дрожжи и кефир.


А затем - муку. Муку добавлять лучше не всю сразу, а подсыпать постепенно, до нужной густоты теста. Тесто должно тяжело стекать с ложки.


В конце добавить пару ложек растительного масла. Смешать тесто до гладкости, накрыть и оставить на 40 минут подойти.


Как только тесто поднимется и покроется пузырями - оно готово. Перемешивать его нельзя.


Аккуратно набирать ложкой и выкладывать на разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла. Жарить на небольшом огне, перевернуть на другую сторону.


Приготовить вишневый соус. Для этого замороженную вишню оттаять и засыпать сахаром. Поставить кастрюльку на огонь и проварить до растворения сахара. Затем слегка остудить и протереть через сито или пробить блендером до однородности.


Подавать оладьи с вишневым соусом.

Оладьи на дрожжах и кефире


Приятного аппетита!

Рецепт дрожжевых оладьев на кефире

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 661

    Рецептов

  • 132

    Подписчиков

  • 423

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

ElizabethII

Гений кулинарии

Аймкук
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Надежда
Подскажите, стакан имеется ввиду двухсотграммовый?
0
ответить
08.02.2016 в 0:54:47
Лана Автор рецепта
Здесь нет разницы, какие стаканы, так как рецепт прямо пропорционален. На любые 2 стакана муки, 2 стакана кефира. Соль и сахар по вкусу.
0
ответить
08.02.2016 в 13:08:00
ElizabethII Гений кулинарии
Сразу сфотографировать забыла, вспомнила только тогда, когда доча уже начала оладушки кушать. Кстати, съела она их за один вечер))
0
ответить
17.01.2016 в 19:46:21
Лана Автор рецепта
Алена, наздоровье! Спасибо за фото отчет!
0
ответить
17.01.2016 в 21:28:46
Виви
отличные фото!
0
ответить
диана
а сколько грамм сухих дрожжей?
0
ответить
vkusnenkoooooo.....
0
ответить
Наталия
Рецепт очень вкусный и лёгкий в исполнении,но есть одно - но: "У меня в доме ни когда не бывает в нужном кол-ве необходимых ингридиентов,а купить сразу,не получается. Доставка именно таких товаров в нашем городе не организована А пока всё купишь желание готовить проходит.
0
ответить
Лана
Наташ, а разве здесь нужно что-то особенное? Мне кажется, что кефир и яйца есть в каждой семье. Дрожжи можно использовать и сухие тоже. Все самое заурядное...А соус не готовьте, полейте вареньем, какое у вас имеется дома....Все равно, получится вкусно!))
0
ответить
Татяна
очень вкусные оладьи, пальчики оближешь
0
ответить
Нина
Шикарные, такие толстенькие
0
ответить
лена
сколько грамм сухих?
0
ответить
Лана Автор рецепта
Примерно 7 грамм.
0
ответить
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта