Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыОладьи
Пышные оладушки на кефире

Пышные оладушки на кефире

Ингредиенты

Мука - 220г

Кефир (2,5 %, комнатной температуры) - 250 мл

Сахар - 15 г

Соль - 0,5 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - для жарки

  • 172 кКал
  • 0 ч. 30 мин.
  • 0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 17 голосов
167 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Оладьи – это блюдо русской кухни, которое представляет собой небольшие, но толстые блинчики. От блинов оладьи отличаются размером и толщиной.


Рецепты оладушек разнообразны: на дрожжах, на молоке, на простокваше, без яиц, на кефире, с различными добавками.


Сегодня будем готовить пышные оладушки на кефире. Приготовим необходимые продукты и займемся приготовлением теста.

Ингредиенты для пышных оладушек на кефире


В чашку налить кефир, ввести яйцо, размешать венчиком.

Смешать яйцо с кефиром


Затем насыпать сахар, соль и соду, размешать.

Всыпать соль и сахар


Частями ввести муку, предварительно просеянную (может уйти больше или меньше), и мешать в одном направлении до получения однородного теста.

Всыпать муку


Тесто получается густым, похожим на хорошую домашнюю сметану. В готовое тесто не добавляем дополнительно никакие продукты и не перемешиваем тесто.

Размешать тесто


В сковороду налить масло, раскалить. При помощи столовой ложки аккуратно зачерпнуть тесто, выложить на сковороду и жарить на среднем огне до зарумянивания сначала с одной стороны.

Выложить тесто на сковороду


А затем - с другой.

Пожарить оладушки


Пышные оладушки на кефире можно кушать с медом, вареньем, со сметаной или просто так.

Фото пышных оладушек на кефире


Рецепт пышных оладушек на кефире


Пышные оладушки на кефире, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить
Готовлю оладушки только по этому рецепту. Невероятно вкусные. Спасибо за рецепт
1
ответить
Марина Автор рецепта
Марина, спасибо за отзыв! Рада, что рецепт Вам понравился)
0
ответить
Елена
Не перестаю радоваться данному рецепту, чувствую себя шеф-поваром, которому без проблем оладий на завтрак нажарить)) да еще и процесс такой чистый, плошка да ложка, красота :)
Минимум посуды, минимум затраченной энергии, а результат бомба)
3
ответить
Марина Автор рецепта
Елена, благодарю за отзыв! Готовьте с удовольствием)
1
ответить
Елена0010
Спасибо, очень пышные и вкусные. Соль/сахар отлично балансируют.
Тесто мешала ложкой, превосходно быстро разошлось без комочков, даже без венчиков и блендеров. Буквально за пару мин.
По началу смутило достаточно густое тесто, но так даже проще.
Вдвоём с мужем наелись :) если ещё дети присутствуют, то лучше сразу больше готовить.))
Фото
1
ответить
Марина Автор рецепта
Елена0010, рада,что оладьи Вам понравились. Спасибо за отзыв)
0
ответить
Потрясающий рецепт! Оладьи оооочень пышные! Ингредиенты брала ровно в 2 раза больше, чем указано в рецепте. Спасибо большое, что поделились такой вкуснятиной!
1
ответить
Марина Автор рецепта
Любовь, спасибо за отзыв!Готовьте с удовольствием)
0
ответить
Нина
Марина, спасибо, долго искала. Очень пышные и вкусные. Ещё раз большое Спасибо!!!
0
ответить
Марина Автор рецепта
Нина, рада, что оладьи Вам понравились) Готовьте с удовольствием))
0
ответить
Алёна
Очень вкусные и пышные оладушки получились. Спасибо за идеальный рецепт, завтрак получился обалденный!)
Фото
0
ответить
Марина Автор рецепта
Алёна, спасибо за отзыв и красивый фотоотчет:smile:
0
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Я двойную порцию сразу сделала :pie:
0
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо за доверие к рецепту и за прекрасный фотоотчет!:smile:
0
ответить
Аппетитнейшая стопочка! Жаль, не доводится мне есть их в реале, посему угощусь в виртуале:smile::bestofthebest:
0
ответить
Марина Автор рецепта
Олеся, угощайся))
0
ответить
Чудо какое, Мариш!!!:bestofthebest: Очень аппетитные оладушки!
0
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо, Ренатушка))
0
ответить
Марина, аппетитные, пышные оладушки! Мы почти так же готовим их, еще любим с начинкой из брусники делать.:bestofthebest:
0
ответить
Марина Автор рецепта
Светлана, спасибо! Попробую с брусникой, уверена, что вкусно))
0
ответить
Очень аппетитные!:bestofthebest:
0
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо!:smile:
0
ответить
и действительно пышные)!
0
ответить
Марина Автор рецепта
Елена, спасибо!
0
ответить
по мне так сахара маловато будет
Марина, по мне так сахара маловато будет
0
ответить

Свежие рецепты


Суп с сельдереем и перловкой

Оладьи на картофельном пюре с дрожжами

Каша пшенная с тыквой и яйцом

Роти с грибами

Картофельная яичница

Суп с полентой

Омлет с творожным сыром и красной рыбой

Картошка кубиками в духовке

Пашалу (чувашская лепешка)

Квашеный красный лук

Свиные ножки сувид (су-вид)

Хурма сувид (су-вид)

Пельмени «Рыбацкие»

Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)
Мобильная версия сайта