E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыОладьи
Пышные оладушки на кефире

Пышные оладушки на кефире

Ингредиенты

Мука - 220г

Кефир (2,5 %, комнатной температуры) - 250 мл

Сахар - 15 г

Соль - 0,5 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - для жарки

  • 172 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов


Процесс приготовления

Оладьи – это блюдо русской кухни, которое представляет собой небольшие, но толстые блинчики. От блинов оладьи отличаются размером и толщиной.


Рецепты оладушек разнообразны: на дрожжах, на молоке, на простокваше, без яиц, на кефире, с различными добавками.


Сегодня будем готовить пышные оладушки на кефире. Приготовим необходимые продукты и займемся приготовлением теста.

Ингредиенты для пышных оладушек на кефире


В чашку налить кефир, ввести яйцо, размешать венчиком.

Смешать яйцо с кефиром


Затем насыпать сахар, соль и соду, размешать.

Всыпать соль и сахар


Частями ввести муку, предварительно просеянную (может уйти больше или меньше), и мешать в одном направлении до получения однородного теста.

Всыпать муку


Тесто получается густым, похожим на хорошую домашнюю сметану. В готовое тесто не добавляем дополнительно никакие продукты и не перемешиваем тесто.

Размешать тесто


В сковороду налить масло, раскалить. При помощи столовой ложки аккуратно зачерпнуть тесто, выложить на сковороду и жарить на среднем огне до зарумянивания сначала с одной стороны.

Выложить тесто на сковороду


А затем - с другой.

Пожарить оладушки


Пышные оладушки на кефире можно кушать с медом, вареньем, со сметаной или просто так.

Фото пышных оладушек на кефире


Рецепт пышных оладушек на кефире


Пышные оладушки на кефире, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (22)
Добавить комментарий
Елена
Не перестаю радоваться данному рецепту, чувствую себя шеф-поваром, которому без проблем оладий на завтрак нажарить)) да еще и процесс такой чистый, плошка да ложка, красота :)
Минимум посуды, минимум затраченной энергии, а результат бомба)
Нравится
(0)
ответить
Елена0010
Спасибо, очень пышные и вкусные. Соль/сахар отлично балансируют.
Тесто мешала ложкой, превосходно быстро разошлось без комочков, даже без венчиков и блендеров. Буквально за пару мин.
По началу смутило достаточно густое тесто, но так даже проще.
Вдвоём с мужем наелись :) если ещё дети присутствуют, то лучше сразу больше готовить.))
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Елена0010, рада,что оладьи Вам понравились. Спасибо за отзыв)
Нравится
(0)
ответить
Потрясающий рецепт! Оладьи оооочень пышные! Ингредиенты брала ровно в 2 раза больше, чем указано в рецепте. Спасибо большое, что поделились такой вкуснятиной!
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Любовь, спасибо за отзыв!Готовьте с удовольствием)
Нравится
(0)
ответить
Нина
Марина, спасибо, долго искала. Очень пышные и вкусные. Ещё раз большое Спасибо!!!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Нина, рада, что оладьи Вам понравились) Готовьте с удовольствием))
Нравится
(0)
ответить
Алёна
Очень вкусные и пышные оладушки получились. Спасибо за идеальный рецепт, завтрак получился обалденный!)
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Алёна, спасибо за отзыв и красивый фотоотчет
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Я двойную порцию сразу сделала
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо за доверие к рецепту и за прекрасный фотоотчет!
Нравится
(0)
ответить
Аппетитнейшая стопочка! Жаль, не доводится мне есть их в реале, посему угощусь в виртуале
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Олеся, угощайся))
Нравится
(0)
ответить
Чудо какое, Мариш!!! Очень аппетитные оладушки!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо, Ренатушка))
Нравится
(0)
ответить
Марина, аппетитные, пышные оладушки! Мы почти так же готовим их, еще любим с начинкой из брусники делать.
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Светлана, спасибо! Попробую с брусникой, уверена, что вкусно))
Нравится
(0)
ответить
Очень аппетитные!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
и действительно пышные)!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Елена, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
по мне так сахара маловато будет
Марина, по мне так сахара маловато будет
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Бифштекс на пару в мультиварке

Яичница с брынзой

Варенье из крыжовника с грейпфрутом на зиму

Салат с жареной брынзой

Кабачковые оладьи с курицей

Заварное тесто на манты с яйцом

Фисташковый чизкейк

Клубничное варенье с агар-агаром

Творожная ПП запеканка с клубникой

Манговое мороженое

Пицца с грушей на слоеном тесте

Хычины с луком (жареным)

Филе бедра индейки в аэрогриле

Каша-мешанка
Мобильная версия сайта