Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Оладьи →
    Пышные оладушки на кефире

    Пышные оладушки на кефире

    Ингредиенты

    Мука - 220г

    Кефир (2,5 %, комнатной температуры) - 250 мл

    Сахар - 15 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Сода - 0,5 ч.л.

    Яйцо - 1 шт.

    Растительное масло - для жарки

    • 172 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Марина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 17 голосов
    166 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Оладьи – это блюдо русской кухни, которое представляет собой небольшие, но толстые блинчики. От блинов оладьи отличаются размером и толщиной.


    Рецепты оладушек разнообразны: на дрожжах, на молоке, на простокваше, без яиц, на кефире, с различными добавками.


    Сегодня будем готовить пышные оладушки на кефире. Приготовим необходимые продукты и займемся приготовлением теста.

    Ингредиенты для пышных оладушек на кефире


    В чашку налить кефир, ввести яйцо, размешать венчиком.

    Смешать яйцо с кефиром


    Затем насыпать сахар, соль и соду, размешать.

    Всыпать соль и сахар


    Частями ввести муку, предварительно просеянную (может уйти больше или меньше), и мешать в одном направлении до получения однородного теста.

    Всыпать муку


    Тесто получается густым, похожим на хорошую домашнюю сметану. В готовое тесто не добавляем дополнительно никакие продукты и не перемешиваем тесто.

    Размешать тесто


    В сковороду налить масло, раскалить. При помощи столовой ложки аккуратно зачерпнуть тесто, выложить на сковороду и жарить на среднем огне до зарумянивания сначала с одной стороны.

    Выложить тесто на сковороду


    А затем - с другой.

    Пожарить оладушки


    Пышные оладушки на кефире можно кушать с медом, вареньем, со сметаной или просто так.

    Фото пышных оладушек на кефире


    Рецепт пышных оладушек на кефире


    Пышные оладушки на кефире, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Другие рецепты оладий на кефире

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    ElizabethII

    Написать комментарий

    Отправить
    Марина
    Готовлю оладушки только по этому рецепту. Невероятно вкусные. Спасибо за рецепт
    1
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Марина, спасибо за отзыв! Рада, что рецепт Вам понравился)
    0
    ответить
    Елена
    Не перестаю радоваться данному рецепту, чувствую себя шеф-поваром, которому без проблем оладий на завтрак нажарить)) да еще и процесс такой чистый, плошка да ложка, красота :)
    Минимум посуды, минимум затраченной энергии, а результат бомба)
    3
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Елена, благодарю за отзыв! Готовьте с удовольствием)
    1
    ответить
    Елена0010
    Спасибо, очень пышные и вкусные. Соль/сахар отлично балансируют.
    Тесто мешала ложкой, превосходно быстро разошлось без комочков, даже без венчиков и блендеров. Буквально за пару мин.
    По началу смутило достаточно густое тесто, но так даже проще.
    Вдвоём с мужем наелись :) если ещё дети присутствуют, то лучше сразу больше готовить.))
    Фото
    1
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Елена0010, рада,что оладьи Вам понравились. Спасибо за отзыв)
    0
    ответить
    Любовь
    Потрясающий рецепт! Оладьи оооочень пышные! Ингредиенты брала ровно в 2 раза больше, чем указано в рецепте. Спасибо большое, что поделились такой вкуснятиной!
    1
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Любовь, спасибо за отзыв!Готовьте с удовольствием)
    0
    ответить
    Нина
    Марина, спасибо, долго искала. Очень пышные и вкусные. Ещё раз большое Спасибо!!!
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Нина, рада, что оладьи Вам понравились) Готовьте с удовольствием))
    0
    ответить
    Алёна
    Очень вкусные и пышные оладушки получились. Спасибо за идеальный рецепт, завтрак получился обалденный!)
    Фото
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Алёна, спасибо за отзыв и красивый фотоотчет:smile:
    0
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Я двойную порцию сразу сделала :pie:
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо за доверие к рецепту и за прекрасный фотоотчет!:smile:
    0
    ответить
    Матильда
    Аппетитнейшая стопочка! Жаль, не доводится мне есть их в реале, посему угощусь в виртуале:smile::bestofthebest:
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Олеся, угощайся))
    0
    ответить
    Rencha1
    Чудо какое, Мариш!!!:bestofthebest: Очень аппетитные оладушки!
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Ренатушка))
    0
    ответить
    diana1616
    Марина, аппетитные, пышные оладушки! Мы почти так же готовим их, еще любим с начинкой из брусники делать.:bestofthebest:
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Светлана, спасибо! Попробую с брусникой, уверена, что вкусно))
    0
    ответить
    Анжелика
    Очень аппетитные!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо!:smile:
    0
    ответить
    ElenaV
    и действительно пышные)!
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Елена, спасибо!
    0
    ответить
    по мне так сахара маловато будет
    Марина, по мне так сахара маловато будет
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Заливное из курицы и свинины
    Куриная печень в сметане в аэрогриле
    Картофельные колобки
    Пудинг из тапиоки
    Китайские блинчики на пару
    Шоколадное печенье «Ёлочки»
    Куриные крылышки в томатном соусе на сковороде

    Буженина с перцем
    Суп с клецками на свином бульоне
    Свиные ножки в мультиварке
    Форшмак из скумбрии
    Печенье с предсказаниями на Новый год
    Малиновый чай с молоком
    Брусничный маринад для шашлыка
    Мобильная версия сайта