E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руОладьи
Оладьи с начинкой (на кефире)

Оладьи с начинкой (на кефире)

Аймкук

Ингредиенты

Кефир: 700 мл;

Яйца куриные: 2 шт;

Мука: 1,5 стакана;

Сахар: 3 чайные ложки;

Соль: 0,5 чайной ложки;

Сода: 1 чайная ложка;

Варенье: любое.

  • 237 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Оладьи сами по себе являются отличным и вкусным завтраком, а если сделать их еще и с начинкой, то улетят они в один момент. Готовить оладушки с начинкой можно из молока, кефира или ряженки - у меня второй вариант. Для того, чтобы тесто наших блинчиков получилось более воздушным, необходимо добавить немного соды, а для оптимального вкуса немного сахара и соли.

В глубокое блюдо разбить 2 куриных яйца и взбить их при помощи венчика или миксера.

Влить в блюдо кефир, добавить 3 столовые ложки сахара и половину чайной ложки соли, а также чайную ложку соды. Как следует все перемешать.

Помешивая тесто начать вводить в блюдо муку и делать это до тех пор, пока оно не приобретет консистенцию жидкой сметаны.

Приготовить варенье или джем. Главное, чтобы ягоды не были крупными. Я взял варенье из черной смородины.

Разогреть сковороду, и при помощи столовой ложки выложить тесто на сковороду, 1 блинчик 2 столовые ложки теста. Я использовал специальную блинную сковороду (тефлон и керамика также подойдут), поэтому готовил без масла.

На каждый блинчик выложить начинку.

Сверху подлить еще примерно 1 столовую ложку теста. Жарить на одной стороне такие оладьи чуть дольше обычного, примерно 2-3 минуты, затем перевернуть.

Жарим оладьи с начинкой
На второй стороне жарить блинчики также 2-3 минуты.

Оладушки с начинкой на тарелке
Готовые оладьи на кефире со сладкой начинкой подавать как самостоятельное блюдо или со сметаной.

Оладьи с вареньем, фото крупным планом
Приятного аппетита!

Совет: попробуйте также приготовить оладьи с яблоком на кефире по нашему фирменному рецепту.
Аймкук
Являюсь разработчиком, генератором идей и вдохновителем проекта Аймкук. Люблю готовить вкусную и здоровую пищу из натуральных продуктов для всей семьи.
  • 391

    Рецептов

  • 247

    Подписчиков

  • 322

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Екатерина
Оладушки получились, через одну (при переворачивании они у меня рвались или протекали). Рецепт классный. Буду пробовать ещё. Муки понадобилась больше примерно на стакан. Автору спасибо.
Нравится
(1)
ответить
Аймкук Автор рецепта
Екатерина, благодарю Вас за отзыв, муки действительно может понадобится больше, она сейчас такая разная 
Нравится
(0)
ответить
Наталия
Благодарю за рецепт! Оладушки получились нежными и очень вкусными. 

P.S. Муки у всех пойдет разное количество, т.к. "клейкость" муки не предугадать. Незачем ругать автора рецепта из-за этого...
Нравится
(1)
ответить
Наталья
Автор вы вообще хоть раз оладьи делали ????
Муки то надо в три раза больше 
Ничего из вашего рецепта не получается 
Зря послушала и испортила продукты !!!!
Нравится
(0)
ответить
марина
А с нутри  они   какие не сырые разве будут их же можно ешё и створоженым кремом сделать нет разве? 
Нравится
(0)
ответить
дарья
делала всё по рецепту, и пришла к выводу ,что рецепт пёк тот кто никогда не пёк эти оладушки! муки надо в два раза больше , если не в три!
Нравится
(0)
ответить
IamCook
Наверное не точно написал в рецепте. Муки может быть действительно больше, но не существенно. Главное довести смесь до консистенции сметаны. Спасибо, Дарья :)
Нравится
(0)
ответить
Игорь
Все делал по рецепту, в итоге так и не удалось добиться чтобы блины не превращались в кашу.
Нравится
(0)
ответить
IamCook Автор рецепта
Думаю, что тесто получилось недостаточно густое, попробуйте добавить еще полстакана муки
Нравится
(0)
ответить
41222211
аладушки просто прелести
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Спасибо за рецепт очень очень вкусно! !!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Польский хлеб на закваске

Салат «Бакат» из баклажанов на зиму

Салат из сырых баклажанов

Малосольные арбузы быстрого приготовления

Кабачковый пирог с помидорами на сковороде

Ризотто с баклажанами

Тертый пирог с грушами

Помидоры, фаршированные курицей и сыром

Компот из алычи и кабачков на зиму

Салат «Бабья лень» на зиму из баклажанов

Каша из рисовых хлопьев на молоке

Кабачковые оладьи с беконом и сыром

Маринованный перец на зиму целиком с семенами

Страсбургский пирог со сливами

Мобильная версия сайта