E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыОладьи
Оладьи с начинкой (на кефире)

Оладьи с начинкой (на кефире)

Ингредиенты

Кефир: 700 мл;

Яйца куриные: 2 шт;

Мука: 1,5 стакана;

Сахар: 3 чайные ложки;

Соль: 0,5 чайной ложки;

Сода: 1 чайная ложка;

Варенье: любое.

  • 237 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

4.43

Оценить рецепт

Рейтинг 4.43 из 5
на основе 7 голосов


Процесс приготовления

Оладьи сами по себе являются отличным и вкусным завтраком, а если сделать их еще и с начинкой, то улетят они в один момент. Готовить оладушки с начинкой можно из молока, кефира или ряженки - у меня второй вариант. Для того, чтобы тесто наших блинчиков получилось более воздушным, необходимо добавить немного соды, а для оптимального вкуса немного сахара и соли.

В глубокое блюдо разбить 2 куриных яйца и взбить их при помощи венчика или миксера.

Влить в блюдо кефир, добавить 3 столовые ложки сахара и половину чайной ложки соли, а также чайную ложку соды. Как следует все перемешать.

Помешивая тесто начать вводить в блюдо муку и делать это до тех пор, пока оно не приобретет консистенцию жидкой сметаны.

Приготовить варенье или джем. Главное, чтобы ягоды не были крупными. Я взял варенье из черной смородины.

Разогреть сковороду, и при помощи столовой ложки выложить тесто на сковороду, 1 блинчик 2 столовые ложки теста. Я использовал специальную блинную сковороду (тефлон и керамика также подойдут), поэтому готовил без масла.

На каждый блинчик выложить начинку.

Сверху подлить еще примерно 1 столовую ложку теста. Жарить на одной стороне такие оладьи чуть дольше обычного, примерно 2-3 минуты, затем перевернуть.

Жарим оладьи с начинкой
На второй стороне жарить блинчики также 2-3 минуты.

Оладушки с начинкой на тарелке
Готовые оладьи на кефире со сладкой начинкой подавать как самостоятельное блюдо или со сметаной.

Оладьи с вареньем, фото крупным планом
Приятного аппетита!

Совет: попробуйте также приготовить оладьи с яблоком на кефире по нашему фирменному рецепту.


Оладьи с начинкой (на кефире), рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (13)
Добавить комментарий
Идея хорошая,но рецепт не доработан,муки мало на 700мл кефира 1,5 стакана муки,это почти блины,а не оладки,в ингредиентах написано сахар 3 ч.л.,а в рецепте 3 ст.л.Понятно,что дело вкуса,можно и так и так,но хочется чтобы рецепты писались более грамотно.После таких описаний пропадает желание что ли бо готовить по Вашим рецептам.
Нравится
(1)
ответить
Аймкук Автор рецепта
Светлана, здравствуйте. Благодарю Вас ща честный отзыв 
Нравится
(0)
ответить
Екатерина
Оладушки получились, через одну (при переворачивании они у меня рвались или протекали). Рецепт классный. Буду пробовать ещё. Муки понадобилась больше примерно на стакан. Автору спасибо.
Нравится
(3)
ответить
Аймкук Автор рецепта
Екатерина, благодарю Вас за отзыв, муки действительно может понадобится больше, она сейчас такая разная 
Нравится
(0)
ответить
Наталия
Благодарю за рецепт! Оладушки получились нежными и очень вкусными. 

P.S. Муки у всех пойдет разное количество, т.к. "клейкость" муки не предугадать. Незачем ругать автора рецепта из-за этого...
Нравится
(1)
ответить
Наталья
Автор вы вообще хоть раз оладьи делали ????
Муки то надо в три раза больше 
Ничего из вашего рецепта не получается 
Зря послушала и испортила продукты !!!!
Нравится
(0)
ответить
марина
А с нутри  они   какие не сырые разве будут их же можно ешё и створоженым кремом сделать нет разве? 
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Спасибо за рецепт очень очень вкусно! !!
Нравится
(0)
ответить
IamCook Автор рецепта
Думаю, что тесто получилось недостаточно густое, попробуйте добавить еще полстакана муки
Нравится
(0)
ответить
41222211
аладушки просто прелести
Нравится
(0)
ответить
Игорь
Все делал по рецепту, в итоге так и не удалось добиться чтобы блины не превращались в кашу.
Нравится
(0)
ответить
IamCook
Наверное не точно написал в рецепте. Муки может быть действительно больше, но не существенно. Главное довести смесь до консистенции сметаны. Спасибо, Дарья :)
Нравится
(0)
ответить
дарья
делала всё по рецепту, и пришла к выводу ,что рецепт пёк тот кто никогда не пёк эти оладушки! муки надо в два раза больше , если не в три!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта