Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Обратите внимание, на сайте имеется более удачный аналог данного рецепта!

Оладьи с начинкой (на кефире)

Ингредиенты

Кефир: 700 мл;

Яйца куриные: 2 шт;

Мука: 1,5 стакана;

Сахар: 3 чайные ложки;

Соль: 0,5 чайной ложки;

Сода: 1 чайная ложка;

Варенье: любое.

237 кКал
50 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

Аймкук автор рецепта

Процесс приготовления

Оладьи сами по себе являются отличным и вкусным завтраком, а если сделать их еще и с начинкой, то улетят они в один момент. Готовить оладушки с начинкой можно из молока, кефира или ряженки - у меня второй вариант. Для того, чтобы тесто наших блинчиков получилось более воздушным, необходимо добавить немного соды, а для оптимального вкуса немного сахара и соли.

В глубокое блюдо разбить 2 куриных яйца и взбить их при помощи венчика или миксера.

Влить в блюдо кефир, добавить 3 столовые ложки сахара и половину чайной ложки соли, а также чайную ложку соды. Как следует все перемешать.

Помешивая тесто начать вводить в блюдо муку и делать это до тех пор, пока оно не приобретет консистенцию жидкой сметаны.

Приготовить варенье или джем. Главное, чтобы ягоды не были крупными. Я взял варенье из черной смородины.

Разогреть сковороду, и при помощи столовой ложки выложить тесто на сковороду, 1 блинчик 2 столовые ложки теста. Я использовал специальную блинную сковороду (тефлон и керамика также подойдут), поэтому готовил без масла.

На каждый блинчик выложить начинку.

Сверху подлить еще примерно 1 столовую ложку теста. Жарить на одной стороне такие оладьи чуть дольше обычного, примерно 2-3 минуты, затем перевернуть.

На второй стороне жарить блинчики также 2-3 минуты.

Готовые оладьи на кефире со сладкой начинкой подавать как самостоятельное блюдо или со сметаной.

Приятного аппетита!

Совет: попробуйте также приготовить оладьи с яблоком на кефире по нашему фирменному рецепту.

Оладьи с начинкой (на кефире), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рассольник на зиму из переросших огурцов	Жареный рис с курицей и овощами	Беляши на заварном тесте	Манник с клюквой	Перловка с куриной печенью в духовке	Полезный бургер ПП в духовке	Яблочный крамбл в аэрогриле
Перцы, фаршированные фаршем и булгуром	Паста с маскарпоне и помидорами	Пастила из яблок и черноплодной рябины	Говядина в остром соусе по-китайски	Варенье из свёклы	Рис с помидорами и яйцом на сковороде	Тыквенный суп в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное