Картофельные оладьи на дрожжах

Замечательные пышные и вкусные картофельные оладьи можно приготовить на дрожжах. По вкусу это нечто среднее между обычными дрожжевыми оладьями и драниками. Готовятся просто и быстро, не считая времени, когда подходит тесто.

Ингредиенты

Картофель - 200 г

Мука пшеничная - 200 г

Молоко - 180 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Дрожжи сухие - 7 г

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л

Растительное масло - для жарки

200 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 5.61
Ж: 6.7
У: 29.64

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления картофельных оладий на дрожжах.

В теплое молоко насыпьте сахар и сухие дрожжи, перемешайте. Через 10-15 минут дрожжи активируются. Можно взять и свежие дрожжи. Их потребуется 15-18 граммов.

Затем добавьте яйцо.

Перемешайте молоко, дрожжи, сахар и яйцо.

Добавьте соль и просеянную муку.

Картошку очистите, помойте и натрите на терке с самыми мелкими ячейками.

Добавьте картошку в тесто.

И аккуратно перемешайте.

Накройте миску с тестом пленкой и поставьте в теплое место на час. За это время тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.

На горячую сковороду с растительным маслом столовой ложкой выкладывайте тесто.

Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.

Картофельные оладьи на дрожжах готовы. Подавайте со сметаной, соусами.

Картофельные оладьи на дрожжах, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Драники

Подборка рецептов

Картофельно-тыквенные оладьи

Драники с луком и чесноком

ПП драники из кабачков

Драники с брынзой и зеленью

Картофельные оладьи

Подборка рецептов

Оладьи из картофельного пюре с фаршем

Рёшти

Брамбораки по-чешски

Деруны

Оладьи из картофеля на сковороде

Подборка рецептов

Драники с грибами

Драники с крабовыми палочками

Картофельные драники с индейкой

Драники с черемшой

Оладьи на дрожжах

Подборка рецептов

Пышные дрожжевые оладьи с сухими дрожжами

Оладьи на живых дрожжах и молоке

Оладьи на воде с яйцами

Дрожжевые оладьи с зеленым луком

Оладьи на дрожжах и молоке

Подборка рецептов

Тыквенные оладьи с яблоками

Оладьи с манкой на молоке с дрожжами

Оладьи на дрожжах с яблоками

Оладьи с вишней (на молоке)

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Блины, оладьи (871)Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Вторые блюда из картофеля (1422)Дрожжевая выпечка (1086)Картофель (2179)Обед из картошки на каждый день (1045)Оладьи (751)Пироги без дрожжей (2032)Простые блюда из картошки (842)Суп с мясом и картошкой (708)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Вау, надо пробовать!:catwithhearts:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, попробуй!:hearth:

ответить

Elfooboo

В копилочку рецептов!):bestofthebest:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Elfooboo, спасибо дорогая! Да, просто и вкусно, а еще дешево.:smile:

ответить

Анна

Классный рецепт, как дрожжевые жареные пирожки

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Анна, спасибо! Можно сказать ленивые пирожки!:hearth: :smile:

ответить

Полезные советы

Сколько варить картошку в супе и для супа?

Почему картошка чернеет после варки?

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Почему оладьи не получаются пышными?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Сколько варить картошку для пюре?

Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?

Шаньги с тыквой	Варенье из кабачков и грейпфрута	Шаньги с картошкой и грибами	Разборник с конфетами из дрожжевого теста	Соус из горгонзолы	Маковец (польский рецепт)	Шоколадное печенье с вареной сгущенкой
Рисовая пицца	Пирог с топинамбуром	Мятный сахар	Пшенная каша с квашеной капустой	Запеченная голова семги в духовке	Постные тефтели из гречки	Рамен с рыбой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картофельные оладьи на дрожжах

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты