Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Драники с черемшой

Черемша сделает обычные картофельные драники полезнее и вкуснее.

Ингредиенты

Картофель - 500 г

Черемша - 100 г

Яйца - 1 шт.

Мука - 2 ст.л.

Соль - 0,3 ч.л.

Перец черный молотый - 0,25 ч.л.

Масло растительное - 50 мл

Выход: 10 шт.

149 кКал
30 мин.
5 мин.
35 мин.

Фото готового блюда

FORTUNA7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Черемша — лучшее лекарство в борьбе с весенним авитаминозом. Эта трава обладает выраженным чесночным вкусом, который трудно затмить другими продуктами. Сегодня готовим весенние драники с черемшой. Поскольку картофель сам по себе имеет не сильно выраженный вкус, черемша поможет сделать блюдо более пряным и насыщенным.

Драники с черемшой получаются очень ароматными, имеет румяную, немного хрустящую корочку, при этом мягкую и сочную внутреннею часть. Блюдо обязательно подается на стол в тандеме со сметаной.

Клубни картофеля очистите от кожицы, ополосните, натрите на крупной терке. Картофельную стружку уложите в глубокую емкость, присыпьте солью, перемешайте. Через несколько минут плод выделит сок, хорошо отожмите его руками, оставляя сухой жмых.

В картофель вбейте яйцо, тщательно перемешайте.

Следом отправьте необходимое количество муки, еще раз перемешайте.

Черемшу тщательно вымойте, корешки нарежьте мелко, листочки - более крупно.

Черемшу закиньте в емкость к картофельной стружке, перемешайте. Массу приправьте молотым перцем.

На плите разогрейте сковороду, влейте 2 ст.л. масла. В разогретое масло уложите полученную смесь с помощью ложки. Заготовки должны быть не очень толстыми, чтобы картофель прожарился внутри.

Жарьте драники на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Сковороду прикройте крышкой. Таким образом пожарьте все экземпляры. Перед каждой следующей порцией подливайте масло.

Сразу после жарки выложите драники с черемшой на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.

Затем переложите их на основное блюдо, дополните сметаной.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Драники

Подборка рецептов

Картофельные драники с грибами в духовке

Колдуны из картофеля с фаршем в духовке

Картофельные драники с фаршем

Драники без муки

Оладьи картофельные

Подборка рецептов

Оладьи из картофельного пюре с фаршем

Постные оладьи из кабачков и картофеля

Рёшти

Вафли из картофеля с укропом

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Горох с мясом в горшочке в духовке

Манты с мясом

Теплый салат с пастой орзо и сыром

Минтай в сметанном соусе в мультиварке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Курица с картошкой в афганском казане	Морковно-яблочная запеканка	Кофе крем-брюле	Булочки с апельсинами	Солдатские щи	Крылышки в медовом соусе с картошкой	Овсяная каша на молоке с бананом (карамелизованным)
Шоколадный блинный рулет	Маринад для шашлыка с томатной пастой	Утиная печень на сковороде с луком	Куриные котлеты с цветной капустой на пару	Баранина с овощами в казане на плите	ПП вафли на кефире с рисовой мукой	Цветная капуста с сухарями и яйцом (а-ля полонез)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное