Оладьи на картофельном пюре с дрожжами

Сколько блюд можно приготовить из картошки, наверное, не сосчитать. Предлагаю приготовить картофельные оладьи на дрожжах. Нежные, мягкие, вкусные оладушки без лишних затрат из самых простых продуктов - идеальный вариант для семейного завтрака или перекуса.

Ингредиенты

Картофельное пюре - 250 г

Мука пшеничная - 100 г

Картофельный отвар - 150 мл

Яйцо (крупное) - 1 шт.

Дрожжи быстрые - 0,5 ч.л

Соль - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Сахар - 1 щепотка

160 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч.
2 ч. 10 мин.

Б: 4.53
Ж: 6.82
У: 20.32

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите по списку продукты для приготовления оладий на картофельном пюре с дрожжами.

Очищенный картофель отварите в подсоленной воде до мягкости. Отвар слейте (не выливайте) и картофель истолките в пюре и остудите до тёплого состояния.

Быстродействующие дрожжи залейте теплым отваром, добавьте щепотку сахара и перемешайте.

В миску с картофельным пюре разбейте яйцо и влейте разведенные дрожжи.

Тщательно венчиком взболтайте пюре с яйцом и дрожжами.

Всыпьте пшеничную муку.

Перемешайте тесто ложкой, чтобы не осталось комочков муки. Влейте растительное масло и еще раз перемешайте. Прикройте миску чистым полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на 1 час для подъема.

Спустя указанное время тесто немного увеличилось в объеме. Не перемешивайте его.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите по столовой ложке теста на один оладушек. Перед тем как положить тесто на сковороду, обмакните ложку в холодную воду. Жарьте оладьи на огне чуть ниже среднего до румяной нижней корочки. Переверните и продолжайте жарить оладьи со второй стороны.

Обжаренные оладьи переложите со сковороды на бумажное полотенце, чтобы избавить от излишков масла.

На стол оладьи на картофельном пюре с дрожжами подавайте горячими. У них очень нежный картофельный вкус, поэтому к ним можно подать какой-нибудь соус, который хорошо подойдет к картофелю: можно сметанный с чесноком, томатный, сметанно-майонезный, кетчуп.

Приятного аппетита!

Вкусные оладушки получились. Корочки румяная, внутри мягкие, нежные.

Оладьи на картофельном пюре с дрожжами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

По желанию добавьте свои любимые специи или специи для картофеля.

Полезные подборки и рецепты ...

Овощные оладьи

Подборка рецептов

Деруны

Оладьи из брокколи и цветной капусты

Кабачковые оладьи с брынзой

Луковые оладьи с паприкой и зирой

Пышные оладьи

Подборка рецептов

Оладьи из муки зеленой гречки

Оладьи со сливами (на кефире)

Быстрые оладьи с цукатами

Блинчики с кленовым сиропом

Оладьи на дрожжах

Подборка рецептов

Оладьи на воде с яйцами

Оладьи на дрожжах с яблоками

Оладьи на живых дрожжах и молоке

Пышные оладьи с манкой на воде с дрожжами

Картофельные оладьи

Подборка рецептов

Картофельные драники с яйцом

Драники из репы и картофеля

Картофельные шницели

Картофельные пышки

Картофельные блины

Подборка рецептов

Тонкие картофельные блины

Большой драник на сковороде

Блины из картофельного пюре

Лефсе (норвежские блины)

Пышные оладьи на дрожжах

Подборка рецептов

Постные оладьи на дрожжах

Оладьи на воде с яйцами

Пышные оладьи на йогурте на дрожжах

Пышные оладьи на простокваше на дрожжах

Оладьи из картофельного пюре

Подборка рецептов

Картофельные оладьи с сыром

Оладьи из картофельного пюре с творогом, зеленью и чесноком

Кабачковые оладьи с картофельным пюре

Бульбяники

Оладьи из картофеля на сковороде

Подборка рецептов

Хашбраун с яйцом

Постные оладьи из картофельного пюре

Рёшти

Драники из репы и картофеля

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Картофель (2429)Пироги без дрожжей (2032)Вторые блюда из картофеля (1422)Выпечка из дрожжевого теста (1196)Обед из картошки на каждый день (1045)Блюда из картофеля (1014)Блины и оладьи на Масленицу (947)Блюда из свинины без картошки (849)Простые блюда из картошки (842)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Оладьи (758)Суп с мясом и картошкой (708)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько варить картошку в супе и для супа?

Почему картошка чернеет после варки?

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Почему оладьи не получаются пышными?

Сколько варить картошку для пюре?

Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами	Картофельная яичница	Суп с полентой	Омлет с творожным сыром и красной рыбой
Картошка кубиками в духовке	Пашалу (чувашская лепешка)	Квашеный красный лук	Свиные ножки сувид (су-вид)	Хурма сувид (су-вид)	Пельмени «Рыбацкие»	Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Оладьи на картофельном пюре с дрожжами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты