Оладьи из брокколи и цветной капусты

Из цветной капусты получаются очень вкусные и сочные оладьи. Сегодня предлагаю приготовить оладьи из цветной капусты и брокколи. Оладьи получаются сытными, вкусными и их можно подать как на завтрак, так на ужин.

Для их приготовления подойдет как свежая, так и замороженная капуста. Пропорции видов капусты можете варьировать по вашим предпочтениям.

Подавать их вкусно со сметаной или другим соусом, а также можно дополнить салатом из свежих овощей.

Ингредиенты

Брокколи - 200 г

Цветная капуста - 200 г

Яйца куриные - 2 шт.

Мука пшеничная - 2-3 ст.л.

Молоко - 120 мл

Чеснок - 2 зубчика

Укроп - 2-3 веточки

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Масло растительное(для жарки) - 3-4 ст.л.

Получается примерно 3-4 порции

118 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 4.62
Ж: 7.21
У: 9.4

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления оладий из брокколи и цветной капусты.

Брокколи и цветную капусту разберите на соцветия.

В ковшике вскипятите 1,5 литра воды, опустите оба вида капусты в кипящую подсоленную воду и варите 5-7 минут. Затем откиньте капусту на сито, чтобы стекла вся лишняя жидкость.

Капусту выложите в чашу блендера.

Измельчите в мелкую крошку.

В подходящую посуду переложите измельченную капусту. Укроп нарежьте мелко, чеснок измельчите. Добавьте их к капусте (уже слегка остывшей), вбейте куриные яйца, добавьте муку, соль, черный молотый перец и разрыхлитель.

Влейте молоко.

Перемешайте массу, чтобы получилось тесто как на оладьи.

Сковороду нагрейте, влейте часть масла и ложкой выложите тесто для оладий, обжаривайте с двух сторон при среднем нагреве. Готовые оладьи переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Таким образом обжарьте все оладьи.

Готовые оладьи из брокколи и цветной капусты подавайте со сметаной. Приятного аппетита!!!

Оладьи из брокколи и цветной капусты, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Пшеничную муку можно заменить на рисовую, пшеничную цельнозерновую или на манную крупу.
Молоко можно заменить на сливки.

Полезные подборки и рецепты ...

Что приготовить из брокколи и цветной капусты? Блюда из брокколи и цветной капусты

Подборка рецептов

Салат из брокколи и цветной капусты

Фрикасе из овощей

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Запеканка из брокколи и цветной капусты

Оладьи овощные

Подборка рецептов

Кабачковые оладьи по-турецки

Деруны с маком

Блинчики из кабачков с яйцом

Луковые оладьи с паприкой и зирой

Оладьи из цветной капусты

Подборка рецептов

Оладьи из цветной капусты с зеленым горошком

Куриные оладьи с цветной капустой и сыром

Жареные оладьи из свежей цветной капусты

Оладьи из кабачка и цветной капусты

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Куриная печень с рисом в духовке	Вареники с грушей	Грушевый сироп	Утка вареная	Азиатский салат с курицей и овощами	Пицца на тостах	Жареный рис с креветками и курицей
Простой салат из краснокочанной капусты	Сырники с морковью и яблоком	Салат с топинамбуром и яйцом (Бараболя)	Жареное киви	Басма в казане на костре из свинины	Ледяной чай	Гречневая каша с тыквой на молоке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Оладьи из брокколи и цветной капусты

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты