Оладьи из кабачка и цветной капусты

Ингредиенты

Кабачок - 2 шт. (600 г)

Цветная капуста - 300 г

Яйцо - 3 шт.

Зеленый лук - пару перьев

Укроп - 20 г

Чеснок -3 зубчика

Соль ,перец - по вкусу

Мука - 3 ст. л.

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Масло растительное для жарки

Сметана для подачи

78 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 11 голосов

40 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Оладьи из кабачков и цветной капусты получаются вкусными и очень нежными, готовятся достаточно быстро и без лишних хлопот. Такое блюдо идеально подходит в качестве завтрака для всех любителей овощей. Итак, давайте приступим к приготовлению.

Кабачки очистить от кожицы и натереть на средней терке.

Обязательно, отжать тертый кабачок от лишней жидкости!

Цветную капусту (можно взять замороженную или свежую) отварить 5 мин в подсоленной воде а затем пюрировать в блендере.

Добавить пюрированную цветную капусту к отжатым кабачкам.

Зеленый лук и укроп мелко нарезать.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Яйца взбить вилкой или венчиком с солью и перцем.

Добавить взбитые яйца к овощам и зелени.

Добавить муку и разрыхлитель.

Перемешать до получения однородного теста.

Выкладываем овощное тесто ложкой и жарим оладьи на небольшом огне (масла лить надо немного!)

Выложить готовые оладьи из кабачка и цветной капусты на бумажное или тряпочное полотенце, для удаления лишнего масла.

Готовые оладьи из кабачка и цветной капусты выложить на тарелку.

Подавать со сметаной или любым сметанным соусом по вкусу!

Также подойдут к этим оладьям свежие овощи или салат из них.

Приятного аппетита!!!!

Рецепт оладьев из кабачка и цветной капусты

Оладьи из кабачка и цветной капусты, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Другие рецепты овощных оладьев из кабачка

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

marlen_qa

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Светлана

Скажите пожалуйста, а какой соус вы предлагаете к ним?

ответить

Наира

Благодарю за рецепт):bestofthebest:

ответить

Елена

Летнее объедение!

ответить

aurica Автор рецепта

Ой ,это точно!Я очень люблю такого рода оладушки!!!Спасибо!

ответить

Анжелика

Потрясающие оладушки!

ответить

aurica Автор рецепта

Благодарю!!!!!

ответить

Esenija

ох уж эти кабачки...ну все с ними вкусно!

ответить

aurica Автор рецепта

О ..да ..,я очень люблю все что с ними связано ))спасибо!!

ответить

Алена

Аурика, с дебютом! Рецепт и фото потрясающие!

ответить

aurica Автор рецепта

спасибо огромное!!!!!Очень приятно !!!

ответить

Елена

Аурика!Все так просто и красиво!Ты настоящий МАСТЕР!

ответить

aurica Автор рецепта

спасибо большое!!!!не ..я только учусь )))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Хумус из батата	Торт «Графские развалины» со сметаной и сгущенкой	Салат с консервированными артишоками и вялеными помидорами	Финики с маслом и орехами	Рыба в сухарях в аэрогриле	Чучвара-шурпа (с пельменями и картошкой)	Омлет с мёдом
Яичница с грудинкой	Шурпа из свинины в афганском казане	Картошка с сосисками в аэрогриле	Заливное из курицы и свинины	Куриная печень в сметане в аэрогриле	Картофельные колобки	Пудинг из тапиоки

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Оладьи из кабачка и цветной капусты

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Другие рецепты овощных оладьев из кабачка

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты