E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Хашбраун с яйцом

    Хашбраун с яйцом

    Хашбраун — это по сути белорусский драник, но на американский манер. Отличие их от драников в том, что драники жарят из сырого картофеля, а для хашбрауна картофель немного отваривают. Способов приготовления хашбрауна огромное количество. Картофель может быть как собран в виде оладьев, так и обжарен россыпью, без придания какой-либо формы. Сегодня предлагаю приготовить хашбраун с добавлением яйца. Получилось вкусно и сытно!

    Ингредиенты

    Картофель - 500 г

    Куриные яйца - 2 шт.

    Мука - 2 ст.л.

    Соль, черный молотый перец - по вкусу

    Масло растительное (для жарки) - 4-5 ст.л.

    • 144 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 4.14
    • Ж: 6.46
    • У: 17.21

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    25 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления хашбрауна с яйцом.


    Картофель тщательно вымыть и очистить от кожуры. Для этого блюда можно использовать любой сорт картофеля.


    Картофель натрите с помощью крупной терки, затем сложите его в миску с холодной водой. Это предотвратит дальнейшее потемнение картофеля и позволит избавиться от лишней части крахмала. Оставьте в воде на 3 минуты.


    В кастрюле вскипятите воду, опустите натертый картофель, слив предварительно воду, в которой он находился, варите 2-3 минуты. Не стоит варить картофель дольше указанного времени, иначе он переварится и превратится в пюре.


    Затем откиньте картофель на дуршлаг и обдайте холодной проточной водой, чтобы остановить процесс приготовления.


    Отожмите лишнюю влагу и переложите картофель в подходящую емкость.


    Добавьте куриные яйца, муку, соль и черный молотый перец.


    Тщательно перемешайте полученную массу, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.


    На сковороде разогреть растительное масло, слой масла должен покрывать дно сковороды. Влажными руками сформировать хашбрауны треугольной или овальной формы, аккуратно выкладывать их на сковородку и обжаривать до румяной корочки, по 4-5 минут с каждой стороны на умеренном огне.


    Обжаренные хашбрауны переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.


    Готовый хашбраун с яйцом можно подавать к столу как в горячем, так и в теплом виде. Особенно подойдут к этому блюду салат из свежих овощей и соус на основе сметаны или несладкого йогурта без добавок с мелко нарезанной зеленью (укропа, зеленого лука), а также при желании и чеснока. Приятного аппетита!





    Хашбраун с яйцом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хашбраун

    Подборка рецептов

    Салат с говядиной и капустой
    Булочки с яблочным джемом и штрейзелем
    Картофельная бабка с мясом в духовке
    Курица в духовке, целиком
    Драники

    Подборка рецептов

    Картофельные драники с фаршем на сковороде вперемешку
    Драники по-немецки
    Картофельные драники с фаршем
    Хашбраун с беконом
    Драники белорусские

    Подборка рецептов

    ПП драники из кабачков
    Блины из картофеля
    Драники с грибами
    Драники с красной рыбой
    Драники из картошки

    Подборка рецептов

    Картофельно-тыквенные оладьи
    Картофельные драники с сыром в духовке
    Картофельные вафли на гриле (электрогриле)
    Картофельно-кабачковые вафли в вафельнице
    Картофельные оладьи

    Подборка рецептов

    Оладьи из цветной капусты и картофеля
    Картофельные драники с шампиньонами
    Картофельные драники с индейкой
    Оладьи из картофельного пюре
    Оладьи из картофеля на сковороде

    Подборка рецептов

    Блины из картофеля
    Картофельно-тыквенные оладьи
    Картофельные драники с шампиньонами
    Драники с крабовыми палочками

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (980)Блюда из картошки без мяса (338)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Веганские блюда с картошкой (346)Вегетарианские блюда из картофеля (593)Вторые блюда из картофеля (1422)Картофель (2179)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)Простые блюда из картошки (842)Суп без картошки и макарон (375)Суп с мясом и картошкой (708)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Эльза
    Не отвариваю, прекрасно на сковороде и сырой прожаривается. Всё остальное по рецепту. 
    Нравится
    (1)
    ответить
    МарияZ
    Невероятно аппетитно! 
    Нравится
    (2)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    МарияZ, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?

    Свежие рецепты


    Салат Цезарь с романо и креветками
    Лечо «Дыхание дракона»
    Ватрушки на творожном тесте
    Овощная брускетта (без хлеба)
    Оладьи из кабачков и яблок на кефире
    Изумрудная соль
    Салат с рисом и колбасой

    Сорбет из красной смородины
    Варенье из яблок и нектарина
    Овощное рагу из зеленых помидоров
    Панна-котта с персиками
    Суп из консервированной сельди
    Конфитюр из нектарина
    Баклажаны с зелеными помидорами на зиму
    Мобильная версия сайта