Хашбраун с яйцом

Хашбраун — это по сути белорусский драник, но на американский манер. Отличие их от драников в том, что драники жарят из сырого картофеля, а для хашбрауна картофель немного отваривают. Способов приготовления хашбрауна огромное количество. Картофель может быть как собран в виде оладьев, так и обжарен россыпью, без придания какой-либо формы. Сегодня предлагаю приготовить хашбраун с добавлением яйца. Получилось вкусно и сытно!

Ингредиенты

Картофель - 500 г

Куриные яйца - 2 шт.

Мука - 2 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Масло растительное (для жарки) - 4-5 ст.л.

144 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 4.14
Ж: 6.46
У: 17.21

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления хашбрауна с яйцом.

Картофель тщательно вымыть и очистить от кожуры. Для этого блюда можно использовать любой сорт картофеля.

Картофель натрите с помощью крупной терки, затем сложите его в миску с холодной водой. Это предотвратит дальнейшее потемнение картофеля и позволит избавиться от лишней части крахмала. Оставьте в воде на 3 минуты.

В кастрюле вскипятите воду, опустите натертый картофель, слив предварительно воду, в которой он находился, варите 2-3 минуты. Не стоит варить картофель дольше указанного времени, иначе он переварится и превратится в пюре.

Затем откиньте картофель на дуршлаг и обдайте холодной проточной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

Отожмите лишнюю влагу и переложите картофель в подходящую емкость.

Добавьте куриные яйца, муку, соль и черный молотый перец.

Тщательно перемешайте полученную массу, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.

На сковороде разогреть растительное масло, слой масла должен покрывать дно сковороды. Влажными руками сформировать хашбрауны треугольной или овальной формы, аккуратно выкладывать их на сковородку и обжаривать до румяной корочки, по 4-5 минут с каждой стороны на умеренном огне.

Обжаренные хашбрауны переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Готовый хашбраун с яйцом можно подавать к столу как в горячем, так и в теплом виде. Особенно подойдут к этому блюду салат из свежих овощей и соус на основе сметаны или несладкого йогурта без добавок с мелко нарезанной зеленью (укропа, зеленого лука), а также при желании и чеснока. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Хашбраун

Подборка рецептов

Салат с говядиной и капустой

Булочки с яблочным джемом и штрейзелем

Картофельная бабка с мясом в духовке

Курица в духовке, целиком

Драники

Подборка рецептов

Картофельные драники с фаршем на сковороде вперемешку

Драники по-немецки

Картофельные драники с фаршем

Хашбраун с беконом

Драники белорусские

Подборка рецептов

ПП драники из кабачков

Блины из картофеля

Драники с грибами

Драники с красной рыбой

Драники из картошки

Подборка рецептов

Картофельно-тыквенные оладьи

Картофельные драники с сыром в духовке

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Картофельно-кабачковые вафли в вафельнице

Картофельные оладьи

Подборка рецептов

Оладьи из цветной капусты и картофеля

Картофельные драники с шампиньонами

Картофельные драники с индейкой

Оладьи из картофельного пюре

Оладьи из картофеля на сковороде

Подборка рецептов

Блины из картофеля

Картофельно-тыквенные оладьи

Картофельные драники с шампиньонами

Драники с крабовыми палочками

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Эльза

Не отвариваю, прекрасно на сковороде и сырой прожаривается. Всё остальное по рецепту.

ответить

МарияZ

Невероятно аппетитно!

ответить

aурика Автор рецепта

МарияZ, :smiletongue:

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько варить картошку для пюре?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хашбраун с яйцом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты