Оладьи из муки зеленой гречки

Предлагаю приготовить нежные безглютеновые оладьи на основе муки из зеленой гречки. Мука из зеленой гречки не имеет характерного запаха обычной гречневой крупы. Этот рецепт оценят приверженцы правильного питания и те, кто исключил глютен. По вкусу такие оладьи почти не отличить от обычных. Если еще не пробовали, советую приготовить для вас и вашей семьи.

Ингредиенты

Кефир - 250 мл

Мука зеленой гречки - 120 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Сахарозаменитель - по вкусу

Соль - 1 щепотка

Ванилин - по вкусу

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Кокосовое масло (для жарки) - 2 ст.л.

Получается 10 оладий

224 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 6.85
Ж: 12.78
У: 20.27

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для оладий из муки зеленой гречки на кефире. Вместо сахара я использую сахарозаменитель "Эритрит", чтобы сделать оладьи более полезными. А жарить предлагаю на кокосовом масле - оно отлично подходит для жарки, оно не дымит и не становится канцерогенным, поэтому готовить на нем безопасно.

В подходящую посуду вбейте куриное яйцо, добавьте соль, ванилин и сахарозаменитель. Перемешайте венчиком.

Влейте чуть теплый кефир, перемешайте.

Всыпьте муку из зеленой гречки и разрыхлитель.

Тщательно перемешайте тесто.

Жарьте оладьи на разогретой сковороде на кокосовом масле с одной стороны 1-1,5 минуты.

Переверните оладьи и жарьте со второй стороны еще с минутку.

Полезные и вкусные оладьи из муки зеленой гречки готовы!

Подавайте с натуральным йогуртом, медом и ягодами.

Приятного аппетита!

Оладьи из муки зеленой гречки, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи

Рубрика рецептов

Оладьи из рисовой муки

Бабушкины оладьи на дрожжах

Панкейки на сухом молоке

Драники с луком и салом

Гречневые оладьи на кефире

Подборка рецептов

Панкейки из муки зеленой гречки

Оладьи из гречневой каши

Гречневые панкейки

Оладьи из гречки

Подборка рецептов

Постные оладьи из гречневой каши

Печеночные оладьи с гречкой

Гречневые панкейки

Оладьи из гречневой каши

Оладьи на кефире

Подборка рецептов

Рисовые панкейки на кефире

Оладьи с мандаринами

Пышные оладьи на горячем кефире

Оладьи из рисовой и кукурузной муки

Пышные оладьи на кефире

Подборка рецептов

Пышные оладьи на кефире на скорую руку

Панкейки на кефире без яиц

Оладьи в мультиварке

Оладьи из рисовой и кукурузной муки

Пышные оладьи на кефире с разрыхлителем

Подборка рецептов

Оладьи с крабовыми палочками (на кефире)

Пышные оладьи на сметане с яблоками (без яиц)

Оладьи с черносливом

Оладьи на майонезе (с зеленью)

Оладьи без глютена

Подборка рецептов

Тыквенные оладьи с сырой тыквой

Оладьи как пончики (на кефире)

Оладьи на айране (пышные)

Пышные оладьи на кефире

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Блины без молока и кефира (209)Блины, оладьи (835)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (428)Выпечка на кефире (564)Выпечка на кефире в духовке (418)Кефир (891)Оладьи (678)Оладьи без кефира и молока (221)Оладьи на завтрак (411)Оладьи на сковороде (638)Пироги на кефире (200)Пышные оладьи (198)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Доброе утро! Подскажите, они так и получаются немного приплюснутые, больше не поднимутся?

ответить

aурика Автор рецепта

Наталья, если только сделать тесто гуще.

ответить

Алена Прика

Суперские:smilehearth:

ответить

aурика Автор рецепта

Алена Прика, :sendkiss:

ответить

Полезные советы

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Почему оладьи не получаются пышными?

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Оладьи из муки зеленой гречки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты