E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукОладьи
Постные оладьи из гречневой ка

Постные оладьи из гречневой каши

В дни Поста оладьи из гречневой каши можно подать и на завтрак, и в обед, и на ужин с любыми соленьями, квашеными овощами, свежими или с салатом из них.

Сразу хочу вас предупредить - оладьи очень трудно перевернуть на другую сторону! Масса не связана куриным белком, поэтому распадается на части при переворачивании - нужно использовать небольшие силиконовые лопатки, приподнимая оладьи с двух сторон одновременно и переворачивая. В противном случае масса просто распадается на части. Тут нужно приловчиться и не делать гречневую массу слишком жидкой, иначе вы вообще не соберете ее в единое целое. По желанию морковь из списка продуктов можно удалить - я ее использовала для придания большей полезности блюду.

Аймкук

Ингредиенты

Крупа гречневая - 150 г

Вода - 300 мл

Морковь - 0,5 шт.

Лук зеленый - 5 г (2 стебля)

Масло растительное - 40 мл

Соль - 2-3 щепотки

  • 158 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте необходимые ингредиенты для создания постных оладий из гречневой каши.


Гречневую крупу промойте в воде, всыпьте в казан или ковш, влейте горячую воду и всыпьте соль. Отварите примерно 15-20 минут, затем нагрев выключите и оставьте кашу под крышкой еще на 5 минут для пропаривания.


Выложите ее в чашу измельчителя и пробейте в однородную массу. Можно воспользоваться и погружным блендером, подливая немного воды. Масса по консистенции не должна получиться жидкой!


Очистите морковь и половину овоща натрите в гречневую массу на терке с мелкими ячейками. Промойте стебли зеленого лука и измельчите их. Всыпьте в емкость.


Тщательно все вымешайте между собой. Масса должна быть и не густой, и не жидкой.


Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите столовой ложкой в кипящее масло части гречневой массы. Именно в кипящее масло, чтобы сразу образовывалась корочка. Выложите в холодное масло - масса впитает его и распадется на части. Обжарьте примерно 2 минуты на среднем нагреве. После выкладывания форму оладий можно сразу же подправить.


Двумя силиконовыми лопатками аккуратно приподнимите оладьи и переверните на другую сторону. Обжарьте еще 2 минуты.


Снимите постные оладьи из гречневой каши на тарелку прямо со сковороды, чтобы они не разломились на части. Подайте к столу горячими с постными холодными закусками, свежими овощами. Можно дополнить такие оладьи сметаной из семечек подсолнуха, постным майонезом из яблок и т.д.


Приятного вам!


Постные оладьи из гречневой каши — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 1272

    Рецептов

  • 142

    Подписчиков

  • 136

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
Оладьи свои сама ешь, а я буду огурчик
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Матильда, аХтыЖ привередливая любоФ моя! Все тебе прощу, еще и банку с огурцами вышлю бандеролькой
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика, 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Подлива из куриной печени с майонезом

Пшенная каша без горечи

Вкусная подлива из куриной печени со сметаной на сковороде

Жидкая кукурузная каша на воде

Тарталетки с тунцом, сыром и яйцом

Чуду с зеленью (Афарар)

Карри по-корейски

Хычины с крапивой, картошкой и сыром

Горячий винегрет

Манная каша с грецкими орехами

Котлеты из кукурузной каши

Вязкая пшенная каша на молоке

Киш из слоеного теста с курицей

Фунчоза вок с овощами

Мобильная версия сайта