Оладьи в мультиварке

Готовим пышные оладьи на кефире в мультиварке. Не то чтобы очень удобно и оригинально, но вполне возможно, если вдруг понадобится...

Ингредиенты

Кефир 2,5% - 250 мл

Сахар - 2 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л. (+для жарки)

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 220-250 г

Разрыхлитель - 1,5 ч.л. (или 0,5 ч.л. соды)

Использовалась мультиварка Redmond RMC-M25

234 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Авторавтор рецепта

4.63

Оценить рецепт

Рейтинг 4.63 из 5
на основе 16 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления оладий в мультиварке.

Тёплый кефир налейте в глубокую миску и добавьте разрыхлитель. Перемешайте и оставьте на 5-10 минут при комнатной температуре.

Затем всыпьте сахарный песок и ванильный сахар. Добавьте растительное масло и куриное яйцо.

С помощью венчика или миксера перемешайте массу до однородного состояния.

Частями введите просеянную пшеничную муку, каждый раз хорошо перемешивая. Вам может понадобиться меньше муки, чтобы получилась густота теста, как сметана. Поэтому контролируйте добавление муки сами и ориентируйтесь на фото рецепта.

Тесто должно получиться достаточно густым и однородным. Количество муки может немного отличаться в зависимости от сорта и марки производителя.

В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и включите режим "Жарка" и кнопку "Старт". Когда дно хорошо разогреется, выложите столовой ложкой порцию теста, формируя круглые или овальные заготовки.

Жарьте оладьи в мультиварке с двух сторон до золотистого цвета, по 2-3 минуты с каждой стороны. Таким образом используйте всё замешанное тесто.

Готовые оладьи подавайте на стол в тёплом виде с разнообразными добавками: мёдом, сиропом, вареньем, сгущенным молоком и т.д.

Внутри они получаются пышными, мягкими и очень вкусными.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Рецепт разрыхлителя без глютена
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Так как тесто для оладий достаточно густое, заготовки лучше делать более плоскими, чтобы они успели пропечься.

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи на кефире

Подборка рецептов

Оладьи с зеленым луком на кефире

Пышные оладьи на кефире

Оладьи с кокосовой стружкой (на кефире)

Оладьи в стиле пицца

Пышные оладьи

Подборка рецептов

Оладьи на кислом молоке с какао

Шоколадные панкейки

Пышные оладьи на кефире с разрыхлителем

Оладьи как в детском саду

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Блины с плавленым сыром

Банановые блинчики

Тонкие блины на кислом молоке

Безглютеновые оладьи с творогом и крахмалом (ПП)

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Творожная запеканка с яблоком в микроволновке

Яблочные блины (постные)

Идея для завтрака: вареная (заранее) гречка с яйцами на сковороде

Оладьи из куриной печени с овощами

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Дарья

Попыталась приготовить,
Муки слишком много на такое количество кефира разрыхлитель можно не добавлять, а немного соды, кефир желательно горячий, но чтобы яйца не сварились.
По вашему рецепту у меня получились какие-то пирожки без начинки

ответить

Tastr

Дарья, на 250 мл кефира идет 240-260 г муки + яйцо добавляет жидкость. Пропорции все правильные, это именно оладьи.
Если у вас что-то не вышло, проверьте себя, все ли вы отмерили по рецепту правильно?

ответить

Матильда

Подвиги продолжаются?😆 Хороши в разломе!

ответить

Инна Автор рецепта

Матильда, ага))) Испытываю мультиварку на прочность))

ответить

Мятная настойка сувид (су-вид)	Медовик без глютена и без сахара (ПП)	Бутерброды с грибами в аэрогриле	Шурпа из говядины в афганском казане	Венский шницель из курицы	Печенье с бананом в аэрогриле	Печенье с яблоками в аэрогриле
Тушеная капуста ПП (без масла, на воде)	Картофельная запеканка с грибами в аэрогриле	Картофель с баклажанами в аэрогриле	Кимчи из цветной капусты	Какао с бананом и молоком	Коктейль «Амаретто Сауэр» (Amaretto Sour)	Омлет в рисовой бумаге

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Оладьи в мультиварке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты