E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руОладьи
Гречневые панкейки

Гречневые панкейки

Рецепт изумительных панкейков из гречневой муки на кефире.
Аймкук

Ингредиенты

Гречневая мука - 3 ст.л.

Пшеничная мука - 1,5 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Кефир - 1 стакан

Яйца куриные - 1 шт.

Соль - 1 щепотка

1 стакан - 220 мл
Выход: 10-12 штук
  • 209 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.89

Оцените рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю еще один рецепт выпечки из гречневой муки. Это панкейки на кефире. О свойствах гречневой муки я рассказывала в рецепте "гречневые оладьи на ряженке".


Повторю, что любое тесто из гречневой муки предполагает добавление пшеничной, т.к. гречневая мука не дает тесту вязкости.


Тесто для панкейков из гречневой муки лучше делать на кефире или ряженке, т.к. молоко не дает нужной связки, несмотря на добавление пшеничной муки и яиц.


Гречневые панкейки, как и оладьи, получаются очень вкусными, пористыми, как губка, пышными, просто воздушными. К тому же они полезнее приготовленных на одной пшеничной муке, т.к. гречневая мука сохраняет весь комплект витаминов и минералов гречневой крупы.


Возьмите продукты по списку.


В миску налейте кефир, разбейте яйца.


Хорошо перемешайте венчиком.


Теперь в смесь добавьте гречневую муку, пшеничную и разрыхлитель.


Замесите тесто, ориентируйтесь на густоту жирной сметаны.


Добавьте подсолнечное масло.


Хорошо перемешайте, разбивая все комочки. При необходимости добавьте еще кефир.


Выпекайте панкейки из гречневой муки, как обычно, на сухой сковороде. До переворачивания прикройте крышкой.


Подрумянив с одной стороны, переверните и подрумяньте другую.


Подавайте гречневые панкейки с вареньем или сметаной.


Наивкуснейшие панкейки готовы, приятного аппетита!


Гречневые панкейки — рецепт с фото пошагово
Автор рецепта
@natka_akvarel
  • 556

    Рецептов

  • 59

    Подписчиков

  • 72

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация
Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
Елена
Долго искала подходящий рецепт. Получились с первого захода! Ничего сложного! Вкуснотиииища!
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
natalka Автор рецепта
Елена , спасибо вам, и за отчетик! я частенько делаю такие, тоже нравятся )
Нравится
(0)
ответить
Вкусные, знаю это точно С гречневой мукой ваще все вкусно))
Нравится
(0)
ответить
natalka Автор рецепта
Матильда, вот, а я не знала )) спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Вареники с малиной на пару

Диетический суп-пюре с курицей

Пшеничный хлеб на кефире в духовке

Банановые оладьи (классические)

Карабахская кята

Морс из клюквы и облепихи

Жареный морской окунь на сковороде с луком

Салат с куриной печенью и тыквой

Кейкпопсы Скелетоны на Хэллоуин

Салат «Ацецили» по-грузински (с курицей и баклажаном)

Хрустящее печенье в вафельнице

Салат «Дюймовочка»

Курица в двойном пальто (запеченная в духовке)

Моченые яблоки дольками (резаные) в банках на зиму

Мобильная версия сайта