Кето панкейки из миндальной муки на миндальном молоке
Отличный вариант завтрака для поклонников кето диеты. Эти замечательные панкейки приготовим только из миндальной муки с добавлением миндального молока. В качестве подсластителя у меня - стевия в жидком виде. Может быть, готовые панкейки получаются не такими пышными, как классические из пшеничной муки, но на мой вкус, они гораздо вкуснее.
Подготовим необходимые ингредиенты для кето панкейков из миндальной муки на миндальном молоке.
В миску всыплем миндальную муку, ванилин.
Добавим яйца, стевию.
Зальем миндальное молоко.
Все ингредиенты перемешаем венчиком до получения однородного оладьевого теста.
Разогреваем сухую сковороду (с хорошим антипригарным покрытием) на среднем огне и столовой ложкой выкладываем порционно тесто, формируя панкейки. Обжариваем с двух сторон.
Готовые кето панкейки из миндальной муки на миндальном молоке подаем горячими со стаканом миндального молока. Приятного аппетита!
Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.
Загрузить
Прохожий
Прохожий
Написать комментарий
Отправить
Гость
Тесто с миндальной мукой получилось очень густым — с ложки нужно разравнивать, само не растекается как обычное блинное тесто. 50 мл молока мало, добавила ещё 10 мл, но гуще, чем надо, всё равно осталось.
С прожаркой тоже проблема: сковорода на 4 — чтобы панкейки были светлыми, как на фото, нужно переворачивать почти сразу, но тесто ещё не схватилось. Если ждать нормального переворота — уже подгорает.
В итоге получились неровные, местами подгоревшие лепёшки, совсем не как на фото в рецепте.
Гость, здравствуйте. Очень жаль, что Вы не остались довольны Вашим результатом!((
0
ответить
Анастасия
Не понимаю как пишутся эти рецепты, но на 120 г миндальной муки надо в три раза больше молока чтобы получить такую консистенцию теста.
Перевод продуктов с вашими неточностями просто
1
ответить
Екатерина
Рецепт простой, панкейки вкусные получились, все по рецепту, единственное небыло миндального молока, заменила обычным,спасибо за рецепт)
Екатерина, очень рада, что рецепт вам понравился!!
0
ответить
Алия
Пропорции неправильные, слишком много ванилина, тесто жидкое!!!
1
ответить
Екатерина
Кто-то из комментаторов хоть пробовал приготовить по этому рецепту? 120 гр муки и 50 гр молока... Как при таких пропорциях может получится жидкое тесто даже с двумя яйцами? Никак! В пропорциях ошибка явно! Я только продукты перевела при попытке это приготовить
Екатерина, даже если в пропорциях ошибка, а там её нет, то я не понимаю, как так?! - такой умный и подробный комментарий вы написать сумели, а немного разбавить тесто молоком до нужной консистенции прочему-то не додумались.
2
ответить
Анастасия
Светлана, вы уверены, что у вас миндальная мука?! Ее невозможно замешать в жидкое тесто с таким количеством влаги. Тут минимум надо столько же молочка сколько и муки+ яйцо немного взбить чтобы увеличить влажность. Я несколько раз пробовала с разным молоком и всегда 50 мл как капля в море, даёт результат как в первом фото отзыве у человека - просто влажные крошки.
В вашем рецепте грубая ошибка для таких дорогих продуктов. Молока 120-150 мл нужно. Тогда выходит нормально.
Фото
1
ответить
Анастасия
Екатерина, пробовали конечно, по этому рецепту не получаются панкейки и тесто на картинке содержит больше молока судя по консистенции.Автор просто на глаз видимо прикидывала пропорции
0
ответить
Валерия
Я добавила безглютеновую муку 50/50, семья большая, а муки миндальной было мало и добавила голубику в тесто, все супер!
Светлана Терлюкевич, да, у нас так просто не купить, только через интернет заказывать, но малое количество не выгодно совсем, дорогая доставка, цена муки в 2 раза дороже получится, учитывая что она и так прилично стоит)
0
ответить
Отправить друзьям
Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий
С прожаркой тоже проблема: сковорода на 4 — чтобы панкейки были светлыми, как на фото, нужно переворачивать почти сразу, но тесто ещё не схватилось. Если ждать нормального переворота — уже подгорает.
В итоге получились неровные, местами подгоревшие лепёшки, совсем не как на фото в рецепте.
Перевод продуктов с вашими неточностями просто
В вашем рецепте грубая ошибка для таких дорогих продуктов. Молока 120-150 мл нужно. Тогда выходит нормально.
Пальцы. оближешь