Тыквенные оладьи с сырой тыквой

Вкусные оладушки с сырой тыквой готовятся быстро и очень просто. Имея в наличии кефир, вы замесите тесто за 10 минут.

Аймкук

Ингредиенты

Тыква - 400 г

Яйца - 2 шт.

Мука пшеничная - 120 г

Кефир - 125 мл

Сахар - 2 ст.л.

Корица - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Масло подсолнечное - 4 ст.л.

157 кКал
30 мин.
10 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 22 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Тыквенные оладьи на нашем столе - частый гость именно в зимнее время года, когда в наличии много тыквы. Я всегда готовлю такие оладьи из сырой тыквы, и это может быть как сладкий, так и солёный вариант. Знаю, что многие варят тыкву, разминают в пюре и потом уже смешивают все составляющие. Для меня предпочтительнее готовить с сырой тыквой.

Тыквенные оладьи очень хорошо подать на завтрак или полдник, причём здесь не так важно, солёными они будут или сладкими. Солёные я, кстати, готовлю чаще, а сегодня покажу сладкий вариант.

Для приготовления тыквенных оладий с сырой тыквой подготовить из списка необходимые продукты.

Почистить тыкву и натереть мякоть на средней тёрке.

В другую миску разбить яйца, добавить к ним сахар и соль, взбить венчиком.

Кефир немного подогреть и добавить в яичную смесь.

Всыпать в тесто просеянную муку и корицу.

Тесто хорошо размешать, затем добавить натёртую тыкву.

Тесто получится густым и будет медленно сползать с ложки.

Разогреть в сковороде растительное масло, выложить тыквенное тесто столовой ложкой и обжарить одну сторону.

Затем перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны.

Выкладывать оладушки на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

На стол тыквенные оладьи с сырой тыквой можно подавать хоть со сметаной, хоть с вареньем.

Приятного аппетита!

Тыквенные оладьи с сырой тыквой — рецепт с фото пошагово

Аймкук

Анжелика Автор рецептаПоддержать автора

Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.

1667
Рецептов
372
Подписчиков
601
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (12)

Добавить комментарий

Софья

Новичок

Отличный рецепт. Спасибо))

Прикрепленные фото:

Нравится

(1)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Софья, отличные у вас оладьи получились! Я рада!

Большое спасибо за отчёт!

Нравится

(0)

ответить

ElenaV

Я тоже такие оладушки люблю, кстати, тоже больше предпочитаю несладкий вариант)

Нравится

(1)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо Ленчик!

Мне дочь тоже сказала, чтоб я несладкие готовила, они ей сытнее))

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Вкусные и ароматные оладушки, Ликусь!

Какая тыква у тебя красивая)) А у меня не выросла в том году такая, только обычная... Нынче снова попробую мускатную)

Нравится

(1)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо Ренатушка! У нас своя тыква уже закончилась, начала портиться у свекрови, а эту я уже купила, тоже не ахти была, еле выбрала)) Кстати моя свекровь вот такую не хочет выращивать, она ей не нравится... сажает с зелёной корочкой, у неё мякоть слаще чем у этой. А как по мне, то и эта хороша, но в ней семечки мелкие, не годятся потом для еды, а вот с зелёной она все семечки собирает и высушивает, потом едим их зимой))

Нравится

(1)

ответить

Rencha1

Сплошная польза - тыквочки))) У меня тыква с рыжей корочкой, но тоже сладкая) Нынче разные посажу))

Нравится

(0)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Я к сожалению не могу посадить то что хочется. Ухаживать за урожаем нет возможности, слишком далеко ездить. Другой раз выгоднее на рынке купить, чем гонять машину по 100 км туда, а потом назад. Может этим летом чаще там будем, хотим сад привести в порядок.

Нравится

(0)

ответить