Картофельные шницели

Тонкие лепешки с хрустящей корочкой готовятся из натертого картофеля с добавлением яиц, муки и хлеба, вымоченного в молоке. Подавать их можно с овощным салатом, любым соусом и зеленью.

Ингредиенты

Картофель - 250 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 40 г

Хлеб белый - 35 г

Молоко - 60 г

Соль, черный перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

139 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 4.54
Ж: 4.44
У: 20.12

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 3 из 5
на основе 2 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты для приготовления картофельных шницелей.

Белый хлеб раскрошите и замочите в молоке на несколько секунд.

Почищенный картофель натрите на крупной или средней терке, картофельную массу выложите в глубокую посуду.

Замоченный хлеб отожмите и добавьте к картофелю.

Вбейте куриное яйцо, добавьте соль по вкусу, по желанию поперчите.

Всыпьте пшеничную муку и тщательно размешайте картофельную смесь.

Разогрейте масло в сковороде, ложкой выкладывайте картофельное тесто, придавая ему форму шницелей - тонких и удлиненных.

Картофельные шницели жарьте с двух сторон по 5-6 минут, чтобы подрумянились.

Картофельные шницели в горячем виде сразу подавайте к столу. Они хрустящие снаружи и нежные внутри.

Приятного вам аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Драники

Подборка рецептов

Картофельные драники с колбасой и сыром

Картофельные драники с шампиньонами

Драники без яиц

Драники в горшочке с грибами

Картофельные оладьи

Подборка рецептов

Картофельные оладьи на кефире

Драники по-немецки

Драники без муки

Пышные оладьи из кабачков

Оладьи из картофеля на сковороде

Подборка рецептов

Хашбраун

Картофельные драники с рисом

Картофельные драники ПП

Драники с майонезом

Драники на сковороде

Подборка рецептов

Картофельные драники с грибами и сыром

Картофельные драники с курицей и сыром

Деруны

Картофельные драники с печенью

Шницель

Подборка рецептов

Шницель по-старобаварски

Шницель с сыром

Шницель по-елецки в омлете

Свиной шницель в виноградном маринаде на сковороде-гриль

Другие полезные подборки по теме

Блины, оладьи (871)Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Вегетарианские блюда из картофеля (593)Вторые блюда из картофеля (1422)Картофель (2179)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)Оладьи (751)Оладьи на сковороде (638)Простые блюда из картошки (842)Суп с мясом и картошкой (708)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Почему оладьи не получаются пышными?

Сколько варить картошку для пюре?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пыж (закуска из СССР)	Салат с крабовыми палочками и мандаринами	Бисквитный рулет с мандаринами	Салат из свеклы с вялеными помидорами	Жареный тофу по-китайски	Фокачча-сэндвич	Творожные вафли в духовке
Сэндвич с горбушей	Болгарские ругувачки	Лепешки роти с сыром	Торт «Гараш» (болгарский)	Имбирные вафли в вафельнице	Суп с тефтелями и лапшой	Паштет из куриной печени с тыквой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картофельные шницели

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты