Свиной шницель в виноградном маринаде на сковороде-гриль

Сочный и нежный шницель из свинины, предварительно промаринованный в винограде.

Ингредиенты

Свинина - 300 г

Виноград кишмиш - 200 г

Растительное масло - 30 мл

Соль, острый перец - по вкусу

222 кКал
0 ч. 10 мин.
1 ч.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Натуральный виноградный сок содержит достаточное количество кислоты, чтобы размягчить жесткие мясные волокна. Для маринования сырого мяса, кроме уксуса и кисломолочных продуктов, часто используют кислые плоды и ягоды. Например, лимон, киви, клюкву, смородину, вишню и т.д.

В этом рецепте предлагаю промариновать свиной шницель в измельченном кишмише (без косточек — проще) и затем оперативно обжарить на сковороде-гриль (или обычной). Мясо становится нежным, сочным и аппетитным.

Возьмите продукты по списку. Подобным образом можно приготовить шашлык и шницель из курицы, говядины, другого мяса.

Чистый шницель из свинины посыпаем солью и молотым перцем, втираем с двух сторон.

Виноградины измельчаем.

Заливаем мясную заготовку соком и жмыхом винограда и на час убираем в холодильник.

Перед жаркой счищаем с мяса жмых винограда, жарим шницель с добавлением растительного масла примерно по 5 минут с каждой стороны.

Перевернув, к мясу можно бросить ветки винограда, пропарить и немного обуглить — вкусное дополнение.

Подавайте свиной шницель, маринованный в винограде, горячим.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Шницель

Подборка рецептов

Свиной шницель в виноградном маринаде на сковороде-гриль

Шницель рубленый из свинины

Шницель из фарша

Шницель по-французски

Жареная свинина

Подборка рецептов

Кордон блю из свинины

Жареная свинина в соевом соусе

Жареная картошка с мясом в мультиварке

Пышный кляр для отбивных (+отбивные)

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Картофель в пиве в духовке

Гусь с картошкой в рукаве в духовке

Вареники с редькой

Посикунчики

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пирог с рикоттой и шпинатом	Вареные яблоки	Рубленые котлеты с яйцом (отварным)	Куриная грудка в духовке гармошкой	Тушеная капуста с томатной пастой	Жареная капуста с луком и яйцом	Куриный шницель с грибами
Рис с фисташками	Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе	Свинина в томатном соусе в духовке	Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свиной шницель в виноградном маринаде на сковороде-гриль

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты