Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Кордон блю из свинины

Это блюдо по виду получается довольно красивым, поэтому его смело можно приготовить на праздничный стол. При выборе мяса на рынке стоит отдать предпочтение свиной вырезке или ошейку. Ветчину стоит приобрести ту, которая больше всего нравится по вкусу.

Чтобы кордон блю вышел мягким, его желательно после жарки еще отправить в духовку минут на 20-30. Подавать же готовое блюдо к столу стоит в горячем виде. Отменно оно сочетается и со всеми гарнирами и салатами.

Ингредиенты

Свинина - 400 г

Сыр твердый - 50 г

Ветчина - 50 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука - 2 ст.л.

Сухари - 4 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль, черный перец - по вкусу

291 кКал
45 мин.
30 мин.
1 ч. 15 мин.

Б: 14.8
Ж: 20.37
У: 12.32

Фото готового блюда

Julia cook автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для кордон блю из свинины с сыром.

Мясо нарежьте так, как на отбивные, только потолще, так как внутри потом еще будет делаться кармашек.

Сделайте очень осторожно надрез на каждом куске мяса, должен выйти кармашек.

Твёрдый сыр и ветчину нарежьте кусочками.

Выложите в каждый мясной кармашек ветчину и сыр.

Посолите и поперчите мясо.

Каждый кусок мяса скрепите зубочистками.

Обваляйте мясо в муке.

После этого обмакните его в яйцо, которое предварительно взболтайте вилкой или кухонным венчиком.

Затем обмакните мясо в панировочные сухари.

На сковороде разогрейте масло растительное. Выложите подготовленные кармашки.

Обжарьте их с двух сторон до красивой золотистой корочки.

Затем переложите мясо в форму для выпекания и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20-30 минут.

Вот такое оригинальное блюдо вышло!

Полезные подборки и рецепты ...

Кордон блю (гордон блю)

Подборка рецептов

Кордон блю из свинины

Кордон блю из индейки

Кордон блю с грибами

Кордон блю в духовке (из курицы)

Мясо жареное

Подборка рецептов

Пышный кляр для отбивных (+отбивные)

Отбивные из говядины на сковороде

Отбивные из свиной печени в кляре с майонезом

Свиная корейка на сковороде-гриль

Жареная свинина

Подборка рецептов

Жареная свиная шейка с луком и грибами

Шницель из свиной корейки на кости

Свиное раксо

Свинина Мушу

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Язь с картошкой в духовке

Горбуша в пивном кляре

Картофельная бабка на сковороде

Запеканка с брокколи, овощами и сыром

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

Нина

Интересно узнать БЖУ готового блюда

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров	Пюре из батата	Скумбрия в духовке с картошкой и овощами	Арахисовая паста без сахара
ПП сгущенка	Жареные пирожки с колбасой	Лепешки пита на сковороде	Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кордон блю из свинины

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти