Кордон блю в духовке (из курицы)

Кордон блю - популярное блюдо в среде кулинаров. Традиционно его готовили из телятины. Но время бежит, и сегодня в современных рецептах приемлемо любое мясо.

Кордон блю из курицы предполагает в классическом варианте «кармашек» в половинке филе куриной грудки. В него вкладывают завёрнутый в ветчину кусочек сыра. Но чтобы сделать блюдо более нежным, я предлагаю вариант, который используют многие хозяйки. Нужно аккуратно, чтобы не повредить мясо, отбить половинку филе и завернув в неё пластинку сыра с ветчиной, хорошо обвалять в панировке. Это сделает блюдо более нежным, с хрустящей, румяной корочкой. А вот запекание в духовке оградит вас от использования растительного масла при жарке.

Ингредиенты

Куриное филе - 400-500 г

Сухари панировочные - 100 г

Ветчина - 60 г

Сыр - 40 г

Масло сливочное - 20 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

201 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 18.5
Ж: 7.3
У: 14.93

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 20 голосов

55 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все ингредиенты для приготовления кордон блю из курицы в духовке.

Куриное филе весом 300-350 граммов каждое разрежьте на две части вдоль. Помойте, просушите бумажным полотенцем, накройте пищевой пленкой и отбейте молоточком. Посолите и поперчите по вкусу.

На куриное филе выложите тонкую пластинку ветчины.

На ветчину - пластинку сыра. Он может быть любым по вашему вкусу. У меня был сливочный плавленый.

Сверните рулетом куриное филе с ветчиной и сыром.

Кусочек сливочного масла растопите на сковородке.

Насыпьте панировочные сухари.

Хорошо перемешайте сухари с маслом. Вы получите рассыпчатую, пышную крошку.

Рулет из куриной грудки с сыром и ветчиной обваляйте в муке.

Затем обмакните в яйце со всех сторон.

И обваляйте в панировочных сухарях с маслом.

Выложите рулеты в форму для запекания.

Выпекайте кордон блю из курицы в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 25 минут.

К столу гордон блю из курицы подавайте в горячем виде.

Нежное и очень вкусное блюдо для праздников и будней.

Кордон блю в духовке (из курицы), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Кордон блю (гордон блю)

Подборка рецептов

Кордон блю с грибами

Кордон Блю из курицы с ветчиной и сыром

Кордон блю из телятины

Кордон блю в духовке (из курицы)

Рулет из куриной грудки

Подборка рецептов

Куриные рулетики с черносливом и грецкими орехами

Куриные рулетики в беконе По-милански

Куриный рулет с сушеным луком

Рулет из куриного фарша

Рулеты куриные

Подборка рецептов

Рулетики куриные с крабовыми палочками и сыром

Рулет из куриного фарша

Паровой куриный рулет с яблоком, орехами и пармезаном

Кордон блю с грибами

Горячее на день рождения

Коллекция рецептов

Куриное филе с крабовыми палочками (в духовке)

Котлеты по-киевски в мультиварке

Шашлык из баранины в духовке

Баклажаны по-неаполитански

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Сырный суп с яичной лапшой и зеленым горошком

Чахохбили из курицы с баклажанами

Кичри

Спагетти с креветками и мидиями

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталия

Бесподобно, вкуснотища.. И никаких хлопот. Спасибо за рецептик

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Наталия, спасибо большое!:hearth:

ответить

Алена Прика

Шикардос! Прямо как в ресторане!:smilehearth:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Спасибо, Аленушка! Ты всегда меня похвалишь!:smilehearth:

ответить

Татьяна

Разрез невероятно аппетитный:bestofthebest:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Спасибо, Танечка!:smilehearth:

ответить

Лана

Какое аккуратное исполнение!:bestofthebest:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Лана, спасибо большое!:hearth:

ответить

Матильда

Очень сытное блюдо!:bestofthebest:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Матильда, это точно! Спасибо!:smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Филе камбалы в брикетах на сковороде	Банановый кекс на сковороде	Пирог на сковороде с Нутеллой	Тосты с яблоками	Смалец из жира (из нутряного свиного жира)	Горячие тарталетки со Снежным крабом	Паштет из куриной печени сувид (су-вид)
Закуска «Пирожное из хлеба»	Горячие тарталетки с крабовыми палочками	Жареный судак с луком и морковью	Печенье с посыпкой	Торт с клубничным вареньем	Гречка в томатном соке	Бисквитный рулет на сметане

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кордон блю в духовке (из курицы)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты