Кордон блю (гордон блю)

Коллекция лучших рецептов кордон блю с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить котлеты-рулетики гордон блю просто и вкусно!

Кордон блю (гордон блю, кордон блё) - это котлеты-рулетики (или шницель) из телятины с начинкой из сыра и ветчины. Таков классический рецепт. Но это не мешает кулинарам готовить кордон блю абсолютно из любого вида мяса. В качестве панировки обязательно используются сухари. Хотя и это правило, наверняка, нарушается... Что же до формы шницеля кордон блю, то она может быть любой, хоть квадратной. Главное, чтобы в котлету были завёрнуты ароматный сыр и сочная ветчина, ибо вся "соль" блюда - именно в этом сочетании. Готовы испытать гастрономический экстаз? Тогда за дело!