Начинка с маком и изюмом

Предлагаю вам приготовить сочную начинку с маком и изюмом не только для блинов или булочек, но и для пирожных, тортов, караваев, для подачи с кашей или с тостами. Готовится она недолго, но обязательно нужно пропарить изюм и проварить мак. Мак можно проварить в молоке - так начинка приобретет легкую сливочность во вкусе. Я добавляю лимонный сок - он нивелирует лишнюю сладость и добавляет кислинку.

Хранить начинку можно 2-3 дня в холодильнике. Наносить на тесто можно и в теплом виде.

Ингредиенты

Мак - 100 г

Изюм - 150 г

Сахар - 50 г

Сок лимонный - 1 ч.л.

356 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 7.08
Ж: 15.62
У: 48.77

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления начинки с маком и изюмом - перед вами!

Обязательно удалите из изюма стебельки или косточки, если таковые присутствуют, иначе они останутся в начинке.

Изюм пересыпьте в пиалу или креманку и залейте горячей водой. Оставьте минимум на 20 минут.

Мак пересыпьте в казан или ковш и залейте кипятком. Поместите емкость на плиту и также проварите примерно 20 минут. Можно заменить воду молоком - обязательно следите за кипением, так как молоко очень быстро «сбегает».

Слейте жидкость, откинув мак на ситечко с мелкими ячейками.

Слейте жидкость с пропаренного изюма, выложите его в чашу измельчителя. Добавьте мак и сахар, лимонный сок. Пюрируйте всё в течение 3-5 минут на пульсирующем режиме.

Выложите начинку в пиалу или креманку, остудите и используйте по назначению: добавляйте в булочки, круассаны, рогалики, блины и т.д.

Начинка с маком и изюмом очень вкусна и полезна. Заварите ароматный чай либо кофе.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Начинки для пирогов

Подборка рецептов

Начинка из фарша для пирожков и пирогов

Начинка из кураги для пирога и пирожков

Начинка для пирога из куриной грудки

Начинка для пирога и пирожков из яблок

Начинки для пирожков

Подборка рецептов

Начинка из печени для пирожков и пирогов

Начинка из фарша для пирожков и пирогов

Начинка из квашеной капусты для пирожков и пирогов

Начинка грибная для пирожков и пирогов

Рулет с маком

Подборка рецептов

Маленькие булочки с маком

Пасхальный рулет

Маковый рулет с крошкой

Рулет с маком

Булочки с маком

Подборка рецептов

Пасхальный калач

Шоколадно-маковая бабка

Слоеные рулетики с маком

Калач с маком (из дрожжевого теста)

Начинки для блинов

Подборка рецептов

Начинка из творога для блинов

Начинка для блинов из фарша

Начинка для блинов из говядины (отварной)

Начинка для блинов из куриной печени

Подборка рецептов

Кутья с маком и изюмом

Подборка рецептов

Рождественская кутья из красного риса

Рождественская кутья из булгура

Праздничная рисовая кутья

Праздничная рождественская кутья (классический рецепт)

Выпечка с маком

Подборка рецептов

Маковый рулет на закваске

Бублики в домашних условиях

Манник с маком

Слойки с маком из слоеного теста (бездрожжевого)

Другие полезные подборки по теме

Макароны (828)Макароны (709)Вторые блюда из макарон (525)Суп без картошки и макарон (375)Обед из макарон на каждый день (321)Изюм (313)Макароны на ужин (313)Блины с начинкой (278)Выпечка с изюмом (265)Макароны на сковороде (235)Макароны с мясом (199)Лепешки с начинкой (181)Простые блюда из макарон на второе (174)Макароны с мясом на второе (171)Супы с макаронами (155)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько запекать баклажаны в духовке? Без начинки и с начинкой

Сколько запекать яблоки в духовке и в микроволновке? Целиком и половинками, с начинкой и для пастилы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)	Квашеные лимоны	Меренговый рулет в газовой духовке	Лапша с маком	Махан (калмыцкий суп из баранины)	Начинка с маком и изюмом	Горячие бутерброды с беконом в микроволновке
Шаурма из блинов	Пельмени с курицей и грибами	Шоколадное печенье «Мадлен»	Лимонный курд (классический рецепт)	Яблоки сувид (су-вид)	Намазка из бекона	Фаршированный перец сувид (су-вид)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Начинка с маком и изюмом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты