E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Фуршетные пирожки

    Фуршетные пирожки

    На фуршетный стол в виде закуски можно приготовить мини-пирожки с начинкой из картошки и грибов. Я использовала свежие шампиньоны. Тесто очень простое и быстрое в приготовлении, с добавлением разрыхлителя, очень пластичное и удобное в работе. Для начинки я использовала картошку, сваренную в мундире, но можно сварить очищенную.

    Выпекаем в духовке.

    Пирожки получаются очень вкусные и нежные. Размер пирожков небольшой, у меня получилось 15 штук.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 350 г

    Сметана - 200 г

    Яйцо - 1 шт.

    Растительное масло - 40 мл

    Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Начинка:

    Картошка - 250 г

    Шампиньоны - 250 г

    Лук - 1 шт.

    Соль - по вкусу

    Растительное масло - для жарки

    • 187 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.
    • Б: 4.94
    • Ж: 7.46
    • У: 25.37

    Фото готового блюда

    Veronika автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 15 голосов
    37 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовить продукты для фуршетных пирожков с грибами и картошкой.


    В миске соединить сметану (у меня 20%), яйцо, соль и масло.


    Перемешать массу ложкой.


    Всыпать 300 грамм муки и разрыхлитель.


    Перемешать тесто ложкой. Как только соберется в ком, переложить тесто на силиконовый коврик и, присыпая мукой, вымесить тесто до пластичного состояния. У меня ушло еще 50 грамм муки. Готовое тесто поместить в пакет и убрать в холодильник.


    Пока тесто отдыхает, приготовить начинку. Лук почистить и мелко нарезать. В сковороду влить масло и разогреть. Добавить лук и обжарить минут 5-7.


    Шампиньоны промыть под водой и мелко нарезать. Добавить грибы в сковороду.


    Обжарить грибы с луком минут 15.


    Картошку почистить и мелко нарезать.


    Добавить к картошке грибы. Всыпать соль.


    Перемешать начинку.


    Тесто переложить на силиконовый коврик, припыленный мукой, и раскатать скалкой в пласт толщиной примерно 4-5 мм. Вырезать кружочки диаметром примерно 10 см. На каждый кружочек выложить по 1 ч.л. начинки.


    Сформировать мини-пирожки с плотным шовчиком.


    Переложить пирожки на противень, застеленный тефлоновым ковриком.


    Выпекать фуршетные пирожки в разогретой духовке при 200 градусах примерно 25 минут.


    Готовые пирожки переложить на тарелку и подать в виде закуски на фуршетный стол.


    Приятного аппетита!


    Фуршетные пирожки, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирожки с картошкой

    Подборка рецептов

    Пирожки с печенью и картошкой в духовке
    Чуду с картошкой и сыром
    Пирожки на картофельном отваре
    Буккены (букены) с картошкой
    Пирожки с картошкой без дрожжей

    Подборка рецептов

    Пирожки без теста (в капустных листьях)
    Ленивые пирожки с картофелем
    Сосиска в тесте с картошкой
    Конвертики из лаваша с картошкой
    Пирожки с картошкой в духовке

    Подборка рецептов

    Пиде с картофелем и зеленью
    Перепечи от «Бурановских бабушек»
    Слойки с картошкой и сыром
    Пирожки с картошкой и грибами в духовке
    Пирожки с картошкой и грибами

    Подборка рецептов

    Пирожки с лисичками и картошкой (в духовке)
    Жареные пирожки из теста на кефире и соде
    Тесто без яиц и молока для пирожков (+пирожки)
    Постные чебуреки с картошкой и грибами
    Пирожки с картошкой и луком

    Подборка рецептов

    Пирожки с картошкой и грибами в духовке
    Пирожки печёные с картошкой и шампиньонами
    Печёные пирожки с картошкой
    Пирожки «Лапти» с картошкой
    Пирожки с грибами

    Подборка рецептов

    Конвертики из лаваша с грибами
    Вегетарианский хот-дог с грибами
    Жареные пирожки из теста на кефире и соде
    Постные пирожки с гречкой и грибами

    Другие полезные подборки по теме

    Дрожжевые пирожки (244)Закуски для фуршета (272)Закусочные рулеты (197)Пирожки (939)Пирожки без дрожжей (154)Пирожки в духовке (274)Пирожки в масле (159)Пирожки из дрожжевого теста в духовке (172)Пирожки из слоеного теста (203)Пирожки из слоеного теста в духовке (174)Пирожки на молоке (108)Пирожки на сковороде (178)Пирожки с мясом (119)Пирожки с репчатым луком (231)Пирожки с фаршем (102)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жульена с курицей и грибамиКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта