E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Фуршетные пирожки

    Фуршетные пирожки

    На фуршетный стол в виде закуски можно приготовить мини-пирожки с начинкой из картошки и грибов. Я использовала свежие шампиньоны. Тесто очень простое и быстрое в приготовлении, с добавлением разрыхлителя, очень пластичное и удобное в работе. Для начинки я использовала картошку, сваренную в мундире, но можно сварить очищенную.

    Выпекаем в духовке.

    Пирожки получаются очень вкусные и нежные. Размер пирожков небольшой, у меня получилось 15 штук.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 350 г

    Сметана - 200 г

    Яйцо - 1 шт.

    Растительное масло - 40 мл

    Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Начинка:

    Картошка - 250 г

    Шампиньоны - 250 г

    Лук - 1 шт.

    Соль - по вкусу

    Растительное масло - для жарки

    • 187 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.
    • Б: 4.94
    • Ж: 7.46
    • У: 25.37

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовить продукты для фуршетных пирожков с грибами и картошкой.


    В миске соединить сметану (у меня 20%), яйцо, соль и масло.


    Перемешать массу ложкой.


    Всыпать 300 грамм муки и разрыхлитель.


    Перемешать тесто ложкой. Как только соберется в ком, переложить тесто на силиконовый коврик и, присыпая мукой, вымесить тесто до пластичного состояния. У меня ушло еще 50 грамм муки. Готовое тесто поместить в пакет и убрать в холодильник.


    Пока тесто отдыхает, приготовить начинку. Лук почистить и мелко нарезать. В сковороду влить масло и разогреть. Добавить лук и обжарить минут 5-7.


    Шампиньоны промыть под водой и мелко нарезать. Добавить грибы в сковороду.


    Обжарить грибы с луком минут 15.


    Картошку почистить и мелко нарезать.


    Добавить к картошке грибы. Всыпать соль.


    Перемешать начинку.


    Тесто переложить на силиконовый коврик, припыленный мукой, и раскатать скалкой в пласт толщиной примерно 4-5 мм. Вырезать кружочки диаметром примерно 10 см. На каждый кружочек выложить по 1 ч.л. начинки.


    Сформировать мини-пирожки с плотным шовчиком.


    Переложить пирожки на противень, застеленный тефлоновым ковриком.


    Выпекать фуршетные пирожки в разогретой духовке при 200 градусах примерно 25 минут.


    Готовые пирожки переложить на тарелку и подать в виде закуски на фуршетный стол.


    Приятного аппетита!


    Фуршетные пирожки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирожки с картошкой

    Подборка рецептов

    Пирожки с курицей и картошкой в духовке
    Пирожки с картошкой и грибами
    Жареные пирожки с картофелем и грибами
    Вологодские рогульки из ржаной муки с картофелем
    Пирожки с картошкой без дрожжей

    Подборка рецептов

    Пирожки «Лапти» с картошкой
    Картофельные пирожки с грибами
    Сосиска в тесте с картошкой
    Ленивые пирожки с картофелем
    Пирожки с картошкой в духовке

    Подборка рецептов

    Мини-курники из слоеного теста
    Буккены (букены) с картошкой
    Вологодские рогульки из ржаной муки с картофелем
    Пирожки печёные с жареной картошкой и печенью
    Пирожки с картошкой и грибами

    Подборка рецептов

    Жареные пирожки с картофелем и грибами
    Картофельные пирожки с грибами
    Пирожки с картошкой и грибами в духовке
    Тесто без яиц и молока для пирожков (+пирожки)
    Пирожки с картошкой и луком

    Подборка рецептов

    Пирожки с картошкой в духовке
    Пирожки с картофелем «Дачные»
    Слойки с курицей и картошкой
    Турецкие пирожки
    Пирожки с грибами

    Подборка рецептов

    Постные пирожки с картофелем и грибами
    Жареные пирожки с грибами
    Постные ржаные пирожки (с капустой и с грибами)
    Пирожки с курицей и грибами

    Другие полезные подборки по теме

    Быстрые пирожки (72)Дрожжевые пирожки (229)Закусочные рулеты на Новый Год (65)Закусочные салаты (91)Пирожки (842)Пирожки в духовке (264)Пирожки из слоеного теста (192)Пирожки из слоеного теста в духовке (174)Пирожки на кефире (61)Пирожки на сковороде (164)Пирожки с мясом (107)Пирожки с мясом в духовке (62)Пирожки с сыром (69)Пирожки с творогом (61)Тесто для пирожков (58)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жульена с курицей и грибамиКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта