E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Фаршированные зелёные помидоры

Фаршированные зелёные помидоры на зиму по-грузински

Замечательный вариант заготовки на зиму. Помидоры станут отличной закуской к мясу и различным гарнирам, а также дополнят праздничное меню.
Аймкук

Ингредиенты

Помидоры зелёные - 850-900 г

Чеснок - 6-8 зубчиков

Петрушка - 0.5 пучка

Укроп - 0.5 пучка

Перец острый - 1 шт.

Хмели-сунели - 0.5 ч.л.

Лавровый лист - 2-4 шт.

Кориандр в зёрнах - 0.5 ч.л.

Перец горошком - 20 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 1 ст.л.

Уксус 9% - 6 ст.л.

  • 47 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Замечательный вариант заготовки на зиму - фаршированные зелёные помидоры по-грузински. У кого есть избыток зелёных помидоров, обязательно попробуйте такую закуску. Такие помидорчики зимой станут отличной закуской к мясу и различным гарнирам, не лишними будут и на праздничном столе. Расчёт дан на 2 литра заготовки.


Для приготовления фаршированных зелёных помидоров по-грузински на зиму возьмём все продукты, которые нам понадобятся.

Ингредиенты для фаршированных зелёных помидоров на зиму по-грузински


Сначала подготовим начинку, которой мы будем фаршировать помидорки. Измельчить зелень, чеснок нарезать ножом не очень мелко, так же - перец чили. Добавить в смесь хмели-сунели.

Соединить перец, чеснок, зелень и специи


Помидоры лучше взять небольшого размера. Их следует вымыть и сделать сверху крестообразные надрезы на 2/3 глубины помидора.

Сделать на помидорах надрезы


На дно банок выложить зёрна кориандра, лавровый лист и горошины чёрного перца.

Положить в банку специи


Помидоры нафаршировать подготовленной начинкой.

Нафаршировать помидоры начинкой


Заполнить фаршированными помидорами литровые банки.

Положить помидоры в банку


Вскипятить в кастрюле воду и залить помидоры в банке на 15 минут.

Влить воду


Затем воду из банок слить в кастрюлю, добавить сахар и соль, довести до кипения, затем влить уксус.

Слить с банки воду


Полученным маринадом залить помидоры в банках и поставить стерилизовать. Для этого на дно кастрюли постелить тканевую салфетку или полотенце, поставить банки с помидорами и налить в кастрюлю горячую воду до плечиков. Когда вода в кастрюле закипит, засечь 10 минут.

Простерилизовать банки с помидорами


По истечении времени банки закатать, перевернуть и укутать тёплым пледом до полного остывания.

Накрыть банки полотенцем


После этого наши замечательные фаршированные зелёные помидоры по-грузински на зиму можно отправлять в кладовую на хранение.

Фото фаршированных зелёных помидоров на зиму по-грузински


Рецепт фаршированных зелёных помидоров на зиму по-грузински


Фаршированные зелёные помидоры на зиму по-грузински


Приятных вам заготовок!

Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1452

    Рецептов

  • 296

    Подписчиков

  • 558

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии (9)
Добавить комментарий
вкусняшка!
0
ответить
25.10.2016 в 5:59:31
Анжелика Автор рецепта
Большое спасибо девочки!
0
ответить
25.10.2016 в 0:42:25
Ох, как же я люблю зеленые помидорки
0
ответить
24.10.2016 в 21:08:41
Рецепт отличный, рецепт забрала!
0
ответить
24.10.2016 в 20:45:23
Анжелика, ах вот они какие, твои зеленые помидоры и))
0
ответить
24.10.2016 в 20:15:49
Анжелика Автор рецепта
Ага, вот такие они Ириша!
0
ответить
25.10.2016 в 0:45:27
Очень люблю такие помидоры!
0
ответить
24.10.2016 в 14:15:09
класс, в следующем году обязательно сделаю
0
ответить
24.10.2016 в 10:37:42
Лика, отличные помидорки!! Зимой с картошечкой и котлеткой..нямочка!!
0
ответить
24.10.2016 в 10:12:21
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта