E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Салат из кабачков на зиму без

Салат из кабачков на зиму без стерилизации

Салат из кабачков без стерилизации - один из самых вкусных и простых вариантов заготовки кабачков на зиму.
Аймкук

Ингредиенты

Кабачки – 0,5 кг

Сладкий перец – 250 г

Лук репчатый – 1 шт.

Помидоры – 3 шт.

Паста томатная – 120 г

Вода – 300 мл

Сахар – 70 г

Масло растительное – 80 г

Соль – 0,5 ст.л.

Уксус – 40 мл

  • 79 кКал
  • 30 мин.
  • 10 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 30 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Салат из кабачков без стерилизации – простая и невероятно вкусная заготовка, которая понравится всем. Такой салат я готовлю из года в год, и ни разу еще не было мысли пройти мимо этой заготовки. Салат просто бесподобно подходит к массе разнообразных блюд, его вкусно подавать к картофельному пюре, гречневой каше, макаронам, рису. Если вы любите острые закуски и блюда, тогда в процессе готовки в салат можно добавить перец чили или чеснок.


Ну что, можно приступать к делу.


Для приготовления салата из кабачков на зиму без стерилизации подготовить все необходимые ингредиенты по списку.

Ингредиенты для салата из кабачков на зиму без стерилизации


Кабачки вымыть и просушить, после кабачки нужно разрезать вдоль, каждую половину нарезать пластинами.

Порезать кабачки


В кастрюле соединить томатную пасту и чистую фильтрованную воду, получится довольно густой томатный соус. В томатную основу переложить кабачки.

Положить кабачки в томатный соус


Луковицу очистить и сполоснуть, после нарезать лук полукольцами, сгрузить нарезку в кастрюлю.

Положить лук


Сладкий перец очистить от семян и убрать перегородки, сполоснуть и просушить. Нарезать перец полосками или кубиками, аналогично нарезать помидоры. Овощи переложить к остальным ингредиентам в кастрюлю.

Положить помидоры


Теперь нужно влить все растительное масло, добавить соль, сахар, можно добавить немного молотого перца.

Всыпать соль и специи


Варить салат под крышкой 25 минут. В конце приготовления влить в салат порцию столового 9% уксуса. Перемешать и проварить полминуты.

Потушить овощи


Наполнить салатом заранее подготовленные стерильные банки. Тару стерилизовать удобным для себя способом – над паром или в духовке, крышки проварить в кипятке 10 минут.

Переложить овощи в банку


Сразу герметично закрутить банки крышками, поставить дном вверх и оставить под пледом на сутки.Салат из кабачков без стерилизации на зиму готов. Спустя указанное время убрать на хранение в погреб.

Фото салата из кабачков на зиму без стерилизации


Приятного аппетита!

Готовый салат из кабачков на зиму без стерилизации


Рецепт салата из кабачков на зиму без стерилизации


Салат из кабачков на зиму без стерилизации — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 380

    Рецептов

  • 43

    Подписчиков

  • 24

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Ирина
Добрый день! А  сколько и каких банок получается в результате на указанный объем ингредиентов?
0
ответить
03.08.2018 в 13:09:22
галина
Спасибо за рецепт очень вкусный  на зиму порой что то хочется  а это хорошо с гарниром спасибо вам за рецепт
0
ответить
09.07.2018 в 0:07:28
Alena2018 Автор рецепта
Спасибо большое за отзыв) Да, зимой хочется чего-то подобного, и такие салаты - именно тот вариант, который подойдет ко всему)
0
ответить
09.07.2018 в 8:14:32
интересный вариант! 
0
ответить
30.06.2018 в 11:56:13
Alena2018 Автор рецепта
И очень вкусный) 
0
ответить
30.06.2018 в 16:41:03
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Жаркое с лисичками

Сбричолата с творогом

Кексы на сметане и сливочном масле

Творожное печенье с орехами

Томленая свинина

Рассольник со свининой, рисом и солеными огурцами

Мидии в сливочно-чесночном соусе в духовке

Скумбрия в лаваше по-турецки

Венские вафли на кефире

Запеканка из кабачков с индейкой в духовке

Салат «Каприз аристократа»

Карамелизированные яблоки для пирога на сковороде

Диетический овсяный пирог без выпечки

Рулет «Тирамису»

Мобильная версия сайта