E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Салат из кабачков на зиму без

Салат из кабачков на зиму без стерилизации

Салат из кабачков без стерилизации - один из самых вкусных и простых вариантов заготовки кабачков на зиму.

Ингредиенты

Кабачки – 0,5 кг

Сладкий перец – 250 г

Лук репчатый – 1 шт.

Помидоры – 3 шт.

Паста томатная – 120 г

Вода – 300 мл

Сахар – 70 г

Масло растительное – 80 г

Соль – 0,5 ст.л.

Уксус – 40 мл

  • 79 кКал
  • 30 мин.
  • 10 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 33 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Салат из кабачков без стерилизации – простая и невероятно вкусная заготовка, которая понравится всем. Такой салат я готовлю из года в год, и ни разу еще не было мысли пройти мимо этой заготовки. Салат просто бесподобно подходит к массе разнообразных блюд, его вкусно подавать к картофельному пюре, гречневой каше, макаронам, рису. Если вы любите острые закуски и блюда, тогда в процессе готовки в салат можно добавить перец чили или чеснок.


Ну что, можно приступать к делу.


Для приготовления салата из кабачков на зиму без стерилизации подготовить все необходимые ингредиенты по списку.

Ингредиенты для салата из кабачков на зиму без стерилизации


Кабачки вымыть и просушить, после кабачки нужно разрезать вдоль, каждую половину нарезать пластинами.

Порезать кабачки


В кастрюле соединить томатную пасту и чистую фильтрованную воду, получится довольно густой томатный соус. В томатную основу переложить кабачки.

Положить кабачки в томатный соус


Луковицу очистить и сполоснуть, после нарезать лук полукольцами, сгрузить нарезку в кастрюлю.

Положить лук


Сладкий перец очистить от семян и убрать перегородки, сполоснуть и просушить. Нарезать перец полосками или кубиками, аналогично нарезать помидоры. Овощи переложить к остальным ингредиентам в кастрюлю.

Положить помидоры


Теперь нужно влить все растительное масло, добавить соль, сахар, можно добавить немного молотого перца.

Всыпать соль и специи


Варить салат под крышкой 25 минут. В конце приготовления влить в салат порцию столового 9% уксуса. Перемешать и проварить полминуты.

Потушить овощи


Наполнить салатом заранее подготовленные стерильные банки. Тару стерилизовать удобным для себя способом – над паром или в духовке, крышки проварить в кипятке 10 минут.

Переложить овощи в банку


Сразу герметично закрутить банки крышками, поставить дном вверх и оставить под пледом на сутки.Салат из кабачков без стерилизации на зиму готов. Спустя указанное время убрать на хранение в погреб.

Фото салата из кабачков на зиму без стерилизации


Приятного аппетита!

Готовый салат из кабачков на зиму без стерилизации


Рецепт салата из кабачков на зиму без стерилизации


Салат из кабачков на зиму без стерилизации — рецепт с фото пошагово

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Ирина
Добрый день! А  сколько и каких банок получается в результате на указанный объем ингредиентов?
Нравится
(2)
ответить
галина
Спасибо за рецепт очень вкусный  на зиму порой что то хочется  а это хорошо с гарниром спасибо вам за рецепт
Нравится
(0)
ответить
Alena2018 Автор рецепта
Спасибо большое за отзыв) Да, зимой хочется чего-то подобного, и такие салаты - именно тот вариант, который подойдет ко всему)
Нравится
(0)
ответить
интересный вариант! 
Нравится
(0)
ответить
Alena2018 Автор рецепта
И очень вкусный) 
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Грибной тарт с картофельным тестом

Тушеные куриные желудки в майонезе на сковороде

Хлеб из рисовой и гречневой муки

Соль с лимоном (приправа)

Грибная подлива со сливками

Салат из шпрот и фасоли с сухариками

Шаурма с красной рыбой

Капуста, маринованная со свеклой и хреном

Блинчики с куриными желудками

Постный насыпной пирог с яблоками

Малосольные огурцы с листьями хрена

Икра из свеклы с чесноком на зиму

Куриные желудки по-грузински

Пирог с грейпфрутом
Мобильная версия сайта