E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗаготовка соусов на зиму
Лечо с помидорами, перцем и мо

Лечо с помидорами, перцем и морковью

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Чтобы зимой было вкусно и весело жить, заготовьте лечо с помидорами, перцем и морковью - несколько баночек здоровья точно не помешает...

Ингредиенты

Помидор - 3 кг

Перец болгарский - 500 г

Морковь - 500 г

Сахар - 100 г

Соль - 45 г

Растительное масло (рафинированное) - 115 г

  • 53 кКал
  • 1 ч. 40 мин.
  • 1 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Лечо… Это блюдо с венгерскими корнями уже давно заняло свою нишу в списке заготовок каждой хозяйки. Готовят лечо не только по классическому рецепту: помидоры и болгарский перец, но и с добавлением других овощей - кабачков, баклажанов, репчатого лука, фасоли, моркови…


Предлагаю приготовить лечо с помидорами, перцем и морковью.


Вымытые помидоры обсушить и прокрутить, используя мясорубку.

Перекрутить помидоры на мясорубке


Готовое пюре из помидоров вылить в большую кастрюлю с толстым дном или в казан.

Перелить пюре из помидоров в кастрюлю


Морковь вымыть, обсушить и натереть на крупной терке.

Натереть морковь


У перцев отрезать плодоножку, убрать семена и нарезать тонкими полосками.

Порезать перец


Кастрюлю с томатами поставить на огонь, довести до кипения, убрать пену. Добавляем в кастрюлю морковь, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 5 минут.

Добавить морковь в томатное пюре


Затем добавляем перец, доводим до кипения. Вводим сахар, соль и масло и варим полчаса. За это время простерилизуем банки и прокипятим крышки. Разливаем лечо по банкам, закрываем крышками, переворачиваем и оставляем до остывания. Храним в прохладном месте.

Положить перец


Лечо с помидорами, перцем и морковью готово!

Фото лечо с помидорами, перцем и морковью

Аймкук
Автор рецепта
  • 474

    Рецептов

  • 78

    Подписчиков

  • 162

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (4)
Добавить комментарий
тоже люблю этот вариант, ты перчик нарезала прям как в болгарском лечо))) 
0
ответить
27.08.2016 в 15:43:58
Марина Автор рецепта
Спасибо, Танечка
0
ответить
31.08.2016 в 11:39:04
Марина Автор рецепта
Спасибо, Леночка
0
ответить
27.08.2016 в 6:04:03
Вкусненько у тебя тут, Мариночка!!
0
ответить
26.08.2016 в 11:11:04
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта