Сырно-яичный рулет с куриным фаршем

Предлагаю приготовить еще один сырный рулет, но на этот раз с куриным фаршем. Здесь есть своя особенность в приготовлении - рулет запекается два раза. Чтобы фарш внутри готового рулета успел приготовиться, а сырный омлет не подгорел, рулет нужно запекать второй раз, но уже обернув фольгой.

Получается очень вкусная закуска, с приятным вкусом поджаренного сыра и сочной начинкой внутри. Лично мне рулет понравился в теплом виде, но вкус ничуть не хуже и в охлажденном. Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты

Яйца - 4 шт.

Сметана - 120 г

Сыр - 150 г

Соль, перец - по вкусу

Зелень любая - по желанию

Фарш куриный - 300 г

Лук репчатый - 1 шт. (маленький)

Противень-форма 35x25 см

173 кКал
0 ч. 55 мин.
0 ч. 55 мин.

Б: 14.05
Ж: 12.15
У: 1.48

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

21 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления сырного рулета с куриным фаршем соберите все необходимое по списку. У меня здесь уже натертый сыр из морозилки.

В куриный фарш добавьте измельченный на терке лук и рубленую зелень по вашему вкусу. Посолите и поперчите, можно добавить любимые специи. Перемешайте фарш до объединения.

Яйца слегка взбейте венчиком, посолите, добавьте сметану и перемешайте. Сметана плохо смешивается с яйцами, но нужно просто перемешивать её тщательнее и дольше.

Затем добавьте тертый сыр и опять смешайте омлет венчиком.

Противень выстелите силиконизированным пергаментом и дополнительно смажьте его растительным маслом. Вылейте омлет на противень, разровняйте и отправьте в духовку, нагретую до 190-200 градусов, на 10-15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Как только сверху омлет начнет румяниться - он готов.

Достаньте яично-сырный корж из духовки и переверните на фольгу или другой пергамент. По поверхности распределите весь фарш и опять сверните рулетом.

Я свернула его по длинной стороне, омлетный корж очень податливый и легко сворачивается в рулет.

Теперь заверните рулет в фольгу и опять поставьте в разогретую духовку на 30 минут при той же температуре - 200 градусов. Фольга защитит рулет от зажаривания и пересушивания, а куриный фарш внутри прекрасно приготовится и останется сочным.

Сырно-яичный омлет с куриным фаршем готов. Можно сразу дегустировать или нарезать его в остывшем виде, вкусно в любом варианте.

Если будете использовать фарш не только из куриной грудки, а из других частей курицы, то цвет у рулета получится более контрастным.

Приятного!

Полезные подборки и рецепты ...

Яичный рулет

Подборка рецептов

Яичный рулет с рыбой (консервированной сайрой)

Белковый рулет с фаршем

Яичный рулет с морковью

Японский яичный рулет

Яичные рулеты с начинкой на праздничный стол

Подборка рецептов

Яичный рулет с беконом

Яичный рулет с колбасой и сыром на сковороде

Яичный рулет с семгой и творожным сыром

Яичный рулет с грибами

Яичные рулеты с фаршем

Подборка рецептов

Яичный рулет с сыром, чесноком и зеленью

Яичные блинчики с красной рыбой (рулетики, роллы)

Яичный рулет с рыбой (консервированной сайрой)

Яичный рулет с фаршем

Яичные рулеты с сыром

Подборка рецептов

Яичный рулет с фаршем

Яичный рулет с колбасой и сыром на сковороде

Яичный рулет с крабовыми палочками, сыром и зеленью

Яичный рулет с сыром, чесноком и зеленью

Сырный рулет

Подборка рецептов

Рулет из плавленных сырков с начинкой

Рулет из лаваша, красной рыбы и плавленого сыра

Куриные рулетики в беконе По-милански

Сосиска в лаваше с тушёной капустой

Другие полезные подборки по теме

Блюда из фарша на каждый день (954)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (537)Запеканки без фарша (603)Обед из фарша (545)Простые салаты с яйцами (647)Рулеты (519)Салат с яйцами (773)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Сыр (1726)Ужин с сыром (712)Фарш мясной (1087)Яйцо куриное (2989)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Классический, шикарный рецепт, лет пять уже готовим

ответить

Анна

Спасибо за рецепт, супер

ответить

Лана Автор рецепта

Анна, готовьте с радостью.

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить яйца вкрутую?

Как и сколько варить яйца всмятку?

Как и сколько варить яйца в мешочек?

Как хранить меренговый рулет? Сроки хранения

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Меренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)

Меренговый рулет: ошибки при приготовлении

Как и сколько варить гусиные яйца?

Как и сколько варить вареники с сыром?

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Сыроедение: польза, вред и рацион

Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

Секреты меренговых рулетов

Почему красят яйца на Пасху?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сырно-яичный рулет с куриным фаршем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты