E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Пирог с финиками

Пирог с финиками

Нежный и легкий пирог с финиками, который обязательно понравится любителям шоколадно-кофейной выпечки!
Аймкук

Ингредиенты

Финики – 200 г

Вода – 250 мл

Сахар – 200 г

Масло сливочное – 150 г

Какао-порошок – 50 г

Яйцо куриное – 2 шт.

Кофе растворимый – 1,5 ст.л.

Мука пшеничная – 250 г

Сода – 1 ч.л.

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Масло растительное – 1 ч.л.

  • 305 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 34 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Многие из нас привыкли считать финики лакомством. Но во многих арабских странах они являются одной из главных составляющих рациона. Мы чаще употребляем финики не свежими, а в виде сухофрукта. Из них готовят разнообразные конфеты, пироги, кексы, печенье, хлеб, вторые блюда, коктейли, салаты, компоты, супы, сироп и другое.


Предлагаю приготовить ароматный шоколадный финиковый пирог с бархатистой структурой. Предварительно измельченные и проваренные финики практически не ощущаются в готовой выпечке, лишь придают легкий вкусовой оттенок. Тесто при выпечке хорошо поднимается, за счет этого пирог с финиками получается пышным и просто тает во рту.

Рецепт пирога с финиками


Сначала готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для пирога с финиками


Финики мою, удаляю косточки. Нарезаю их на небольшие кусочки.

Порезать финики


В кастрюлю насыпаю растворимый кофе, соду и ванильный сахар.

Всыпать в кастрюлю кофе, соду и сахар


Добавляю кипящую воду.

Влить воду


Затем в кастрюлю выкладываю подготовленные финики.

Положить финики


Варю ингредиенты около 15 минут на небольшом огне, время от времени помешивая, до образования более густой массы. Даю ей полностью остыть.

Уварить финиковую массу


Сливочное масло комнатной температуры хорошо взбиваю с сахаром с помощью миксера.

Взбить масло с сахаром


Добавляю в масляную массу одно яйцо, продолжаю взбивать.

Вбить яйцо


Затем добавляю второе яйцо, еще немного взбиваю массу.

Взбить масляную смесь


В отдельную миску просеиваю муку с разрыхлителем, солью, содой и какао-порошком.

Соединить муку, соль, соду и какао


Добавляю просеянную сухую смесь к масляной массе, взбиваю миксером до образования однородного теста.

Всыпать сухую смесь


Вливаю в тесто остывшую финиковую кашицу.

Положить финиковую массу


Около 20 секунд взбиваю тесто миксером.

Взбить тесто миксером


Разъемную круглую форму диаметром 23 см смазываю растительным маслом, выкладываю в нее тесто, выравниваю верх с помощью ложки.

Выложить тесто в форму


Выпекаю пирог с финиками в духовке, разогретой до 180 градусов, около 50 минут. Готовность пирога проверяю с помощью зубочистки – достаю пирог из духовки, зубочистку вставляю в середину пирога. Если на зубочистке будет сырое тесто – еще некоторое время выпекаю пирог.

Испечь пирог


Вынимаю финиковый пирог из духовки, даю ему остыть в форме. Аккуратно открываю форму, перекладываю выпечку на блюдо.

Фото пирога с финиками


Пирог готов к дегустации!

Пирог с финиками


Приятного Вам чаепития!

Готовый пирог с финиками

Важные дополнения к рецепту

  • Выбирайте финики с цельной кожурой и с косточкой внутри.
  • Испеченный пирог нельзя сразу вынимать из формы, нужно дать ему немного остыть.
Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить выпечку и десерты. Любимое тесто - дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.
  • 181

    Рецептов

  • 30

    Подписчиков

  • 76

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (26)
Добавить комментарий
Ирина
Спасибо за рецепт
Получился очень вкусным!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Вика
Очень вкусный и ароматный пирог! Нежный, в меру сладкий, с шоколадно-карамельными оттенком вкуса.
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Пирог понравился, ярко чувствуется вкус фиников и шоколада. Очень вкусный
Нравится
(0)
ответить
Оксана
Не понятно, сколько всего соды?
Нравится
(0)
ответить
Ната Новичок
Очень вкусный и воздушный!!!!!!! Обязательно буду еще готовить)))))
Нравится
(0)
ответить
Юлия
Шикарный пирог!Испекла сегодня,просто "ум отъешь"!Спасибо за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
sobolevaj
Какой легкий в финиках самый высокий гликемический индекс, больше чем в чистом сахаре.
Нравится
(0)
ответить
Светуль, как всегда красота
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Мариночка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
 люблю выпечку с финиками, такой приятный карамельный вкусовой оттенок получается.  очень аппетитный пирог!
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Иринка, про карамельный оттенок - это точно! Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Изумительная структура пирога, красавец!
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Светик, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Вот согласна со всеми предыдущими комментами! Светочка, ты такой мастер! Рецепт понятный, подробный, с дельными советами! А уж сам пирог какой - просто слов нет! Умница!
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Ренаточка, большое спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Шикарный пирог.
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Ксюша, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
разрез обалденный
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Танечка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Как же я люблю твои рецепты выпечки, Светочка, каждый рецепт - мастер-класс!
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Леночка, большое спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Вах-вах, какая шикарная структура  .
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Машенька, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Вкусный пирог Светик!
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Лика, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Соблазнительный пирог 
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Морковно-тыквенная запеканка

Кексы с сыром

Морской окунь на электрогриле

Макароны с тыквой

Птитим с овощами

Суп-пюре из тыквы и брокколи

Яблоки на пару в пароварке

Шоколадный крем пломбир

Шоколадный трайфл с бананами

Маринованная айва на зиму

Яичный суп с помидорами

Повидло из яблок и тыквы на зиму

Галета с фруктами

Блинчики с яблочным пюре (на кефире)

Мобильная версия сайта