Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Говядина с черносливом в горшочках

Приготовленная в горшочках говядина с черносливом - блюдо настолько вкусное, что может стать вашим фаворитом. Чернослив придаёт блюду очень интересные нотки, но добавлять его лучше в конце приготовления. Конечно, ничего страшного не произойдёт, если вы добавите чернослив в горшочки сразу, просто он расползётся и блюдо потеряет эстетический вид. Но если говорить о вкусе, то он совершенно не пострадает.

Готовое блюдо посыпается петрушкой, но это тоже не принципиально. А вот присутствие лука и моркови обязательно. Блюдо может быть как самостоятельным, так и дополнением к гарнирам из круп или картофелю. Далее расскажу всё подробнее...

Ингредиенты

Говядина - 600 г

Чернослив - 10 шт.

Морковь - 2 шт.

Лук - 2 шт.

Пиво - 200 мл

Вода - сколько получится

Соль, перец - по вкусу

Масло подсолнечное - для обжаривания

Петрушка - для подачи

131 кКал
1 ч. 20 мин.
30 мин.
1 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления говядины с черносливом в горшочках в духовке понадобятся следующие ингредиенты.

Мясо вымыть проточной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать кубиками 1.5-2 см.

Лук нарезать полу- или четверть-кольцами.

В сковородке разогреть 2-3 ложки подсолнечного масла и обжарить мясо до лёгкой румяной корочки. Затем мясо переложить в 2 горшочка.

В сковороду добавить ещё ложку масла, высыпать лук и также обжарить до золотистого цвета. Лук выложить в горшочки сверху мяса.

Морковь нарезать кружочками.

Обжарить морковь 1-2 минуты - достаточно, чтоб она просто поменяла цвет.

Морковь выложить в горшочки сверху лука. Налить в каждый горшочек 100 мл пива. Рекомендуют использовать тёмное, но у меня было светлое. Также добавить в горшочки кипяток, так, чтобы общее количество воды доходило до половины горшочка.

Духовку разогреть до 180 градусов и поставить в неё горшочки на 20 минут, накрыв их крышками. Спустя это время снизить температуру до 160 градусов и запекать ещё 40 минут. Пока мясо запекается, промыть чернослив и разрезать его пополам. Достать горшочки из духовки спустя время, содержимое посолить и поперчить, перемешать. Выложить сверху чернослив, снова горшочки накрыть крышками и вернуть в духовку на 20 минут.

Готовое блюдо подать к столу. Можно говядину с черносливом в горшочках, добавив в них измельчённую петрушку, или переложить на тарелку и посыпать.

Приятного аппетита!

Говядина с черносливом в горшочках, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Мясо тушеное

Подборка рецептов

Курица в сливочном соусе со шпинатом

Тушеная говядина с черносливом в казане

Чашушули по-грузински из говядины в мультиварке

Баранина, тушенная в пряном томатном соусе

Мясо в горшочках

Подборка рецептов

Куриная грудка в горшочках

Репа с мясом в горшочке в духовке

Курица с картошкой и грибами в горшочках

Рагу в горшочках с курицей

Тушеная говядина с черносливом

Подборка рецептов

Тушеная говядина с черносливом на сковороде

Говядина тушеная с черносливом

Говядина с черносливом в мультиварке

Говядина с черносливом в горшочках

Тушеная говядина

Подборка рецептов

Каурдак из говядины

Тушеная говядина с черносливом в пиве

Бефстроганов с картофельным пюре

Тушеная говядина с луком

Говядина в духовке

Подборка рецептов

Мраморная говядина в духовке

Говядина в горчичном соусе

Говядина в майонезе в духовке

Телятина, запеченная в духовке в фольге

Говядина в горшочках

Коллекция рецептов

Тушеная говядина с подливкой в духовке

Пити

Гречка с говядиной в духовке

Говядина с картошкой в горшочках в духовке

Мясо в горшочках

Коллекция рецептов

Гречка со свининой в горшочках

Тушеная утка в горшочках

Жаркое в горшочках из индейки

Жаркое из печени

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Картофельно-грибные рулетики из лаваша

Котлеты из индейки с творогом и пекинской капустой

Томатный суп с куриными сердечками

Картофельные гнезда с курицей

Дополнения к рецепту

Если у вас нет маленьких горшочков, то можно запекать в одном большом горшке.
Чернослив советую добавлять за 20 минут до конца приготовления, чтобы он сохранил свою форму.
После выключения духовки не спешите доставать горшочки. Оставьте их там ещё на 20-30 минут.
Рекомендуют использовать тёмное пиво, но в моём рецепте - светлое.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Лана

Классическая вкуснота!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо, Светик!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шаурма с фасолью	Карп в рукаве в духовке	Мусс из черной смородины	Багет на закваске	Сицилийская пицца	Тесто как пух на кефире	Запеканка из сухих макарон
Шоколадный клафути	Постные оладьи из картофельного пюре	Лимонад из березового сока с апельсином	Кулич в микроволновке	ПП вафли на гриле (электрогриле)	Тушеная капуста с картошкой и тушенкой	Картошка с крылышками и грибами в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Говядина с черносливом в горшочках

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти