Шулюм в афганском казане

Name: Шулюм в афганском казане
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8

Сегодня приготовим вкуснейший шулюм в афганском казане на природе, на свежем воздухе. Ароматный суп с прозрачным бульоном согреет не только желудок, но и вашу душу))).

Ингредиенты

Утка дикая - 1-2 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец красный - 1 шт.

Помидор - 2 шт.

Картофель - 3 шт.

Соль и чёрный перец - по вкусу

Кориандр - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Перец душистый горошком - 2-3 шт.

Вода - 2 л

95 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 4.05
Ж: 7.86
У: 2.29

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 17 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Шулюм в афганском казане я готовила из двух небольших уток, которых нарезала некрупными кусками.

Овощи нарезать некрупно, но и мельчить не стоит, чтобы они не превратились в кашу.

В казан сложить утку и овощи.

Добавить лавр и перец горошком.

Посолить и поперчить по своему вкусу. Добавить щепотку кориандра.

Влить воду.

Закрыть казан, поставить на огонь и дождаться интенсивного выхода пара из-под клапанов.

Готовим шулюм в афганском казане 15-20 минут, а после спускаем пар и открывает казан.

Утка отошла от косточек, а овощи сохранили свою структуру, это ли не чудо!?)

При подаче шулюм из утки хорошо бы посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Шулюм

Подборка рецептов

Грузинской соус «Баже» (с хмели-сунели)

Салат с бужениной и помидорами

Кабачковые оладьи с брынзой

Фокачча с бурратой и томатами

Шулюм в казане

Подборка рецептов

Плов из булгура с курицей

Кукуруза в сливочном соусе

Салат «Дунайский» на зиму с зелеными помидорами

Тефтели с морковью и рисом (говяжьи)

Шулюм в казане на костре

Подборка рецептов

Шурпа из свинины

Говядина с овощами в казане на костре

Мусаха с фаршем и баклажанами (армянское блюдо)

Клубничный пудинг

Шулюм из утки

Подборка рецептов

Суп из утки с рисом

Бутерброд со смальцем

Утиная грудка в ежевичном соусе

Тушеная утка с фасолью

Суп из утки

Подборка рецептов

Гороховый суп с уткой

Борщ с уткой

Шулюм из утки в казане на костре

Шулюм из дикой утки

Суп в афганском казане

Подборка рецептов

Борщ в афганском казане

Гороховый суп в афганском казане

Суп в казане

Подборка рецептов

Сливочный суп с креветками и грибами

Бозартма по-азербайджански

Гороховый суп с жареной куриной грудкой и свиной грудинкой

Бульон из петуха

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианский суп (431)Вегетарианский суп в кастрюле (376)Куриный суп (318)Осенние супы (487)Постные супы (374)Согревающий суп (291)Суп без картошки и макарон (375)Суп без мяса (428)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1077)Суп с мясом и картошкой (708)Суп с помидорами (338)Супы (2012)Супы (1955)Супы на овощном бульоне (296)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Чем отличается уха от рыбного супа?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Острый соус из красной смородины	Шоколадное мороженое без сахара	Хашбраун с курицей	Гречка с мясом и помидорами на сковороде	Манго Ласси	Пататас бравас	Сладко-острый маринованный перец
Как высушить укроп в аэрогриле	Торт «Киевский» с фундуком	Пирожки с тушенкой в духовке	Сицилийский салат с лососем	Профитроли в аэрогриле	Чкмерули из цыпленка	Меренговый рулет в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шулюм в афганском казане

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты