Грузинской соус «Баже» (с хмели-сунели)

Хочу поделиться вариантом грузинского соуса «Баже»/«Бажи» с хмели-сунели. У него самые простецкие состав и способ приготовления, по сравнению с классическим вариантом...

Подается к блюдам из мяса, из птицы и из овощей.

Ингредиенты

Грецкие орехи – 6-7 шт.

Вода – около 150 мл

Чеснок – 1-2 зубчика

Лимонный сок – 1-2 ч.л.

Хмели-сунели – 0,5-1 ч.л.

Соль – по вкусу

118 кКал
0 ч. 5 мин.
0 ч. 5 мин.

Б: 2.74
Ж: 11.18
У: 2.42

Фото готового блюда

Нина Минина-Равтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

34 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для варианта грузинского соуса «Баже» (с хмели-сунели) подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Грецкие орехи измельчите вместе с зубчиками чеснока до состояния однородной маслянистой массы. В идеале прокрутить в мясорубке пару раз!

Вливайте небольшими порциями питьевую воду и доведите соус по густоте до состояния сметаны. Соль и лимонный сок – по вкусу!

Добавьте хмели-сунели. Делайте это небольшими порциями и каждый раз пробуйте.

Соус «Баже» с хмели-сунели подходит не только к блюдам грузинской кухни. Мне захотелось сопроводить им просто сваренные вкрутую яйца и бутерброды.

Грузинской соус «Баже» (с хмели-сунели), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Грузинские соусы

Подборка рецептов

Ткемали из сливы (классический рецепт)

Чашушули из баранины

Соус «Сацебели» из томатной пасты

Соус для долмы

Соусы для курицы

Подборка рецептов

Соус Адобо

Мармелад из чили (к мясу)

Кетчуп из томатной пасты

Соус из чесночных стрелок

Соусы к мясу

Подборка рецептов

Соус Канджан (корейская кухня)

Соус из клюквы на зиму

Соус из черешни

Ткемали из черной смородины

Ореховые соусы

Подборка рецептов

Соус из черемши и орехов к мясу

Постный ореховый майонез

Веганский майонез из кешью

Соус Ромеско (испанская кухня)

Постные соусы

Подборка рецептов

Соус «Баже»

Тайский соус «Сирача»

Сладкая горчица

Постный соус к макаронам

Соусы

Рубрика рецептов

Пережаренные бобы

Бальзамический крем-соус

Мутабаль (закуска из баклажанов)

Сливочный соус с авокадо и мятой

Грузинская кухня

Рецепты национальной кухни

Чахохбили с картошкой в духовке

Лобио по-грузински

Баклажаны по-грузински на зиму

Каурма из картофеля

Другие полезные подборки по теме

Веганские соусы (265)Вегетарианские соусы (432)Вторые блюда с соевым соусом (597)Выпечка с грецкими орехами (241)Выпечка с орехами (534)Грецкий орех (376)Заготовка соусов на зиму (171)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Орехи (361)Постные соусы (185)Салат с орехами (204)Салаты с соевым соусом (240)Соевый соус (215)Соусы (670)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и зачем замачивать орехи перед употреблением? И нужно ли...

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Грузинской соус «Баже» (с хмели-сунели)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты