E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Клубничный пудинг

    Клубничный пудинг

    Ароматный и красочный пудинг с клубникой - замечательный десерт для детворы. Он получается плотным, но не слишком густым, и в его вкусе отчетливо чувствуется клубничная кислинка. Именно поэтому сахар не убавляйте, но можете заменить его медом или сахарозаменителем.

    Обязательно остудите пудинг на холоде минимум 30 минут, но можно оставить и на ночь - его консистенция станет более плотной. По желанию можно добавить ванильный сахар или щепотку молотой корицы. Пудинг готовится как из свежей, так и из замороженной клубники.

    Ингредиенты

    Молоко любой жирности - 300 мл

    Крахмал кукурузный - 4 ст.л.

    Сахар - 2,5-3 ст.л.

    Соль - 1 щепотка

    Клубника - 120 г

    • 149 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 1.93
    • Ж: 1.97
    • У: 31.9

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления клубничного пудинга - перед вами!


    Ягоды промойте, удалите хвостики. Если используете замороженную клубнику, то сначала разморозьте ее в течение 15-20 минут при комнатной температуре.


    Всыпьте сахар и соль в казан или кастрюлю с антипригарным дном, влейте молоко любой жирности и всыпьте кукурузный крахмал. Лучше всего использовать кукурузный крахмал, так как картофельный придает молочным продуктам сероватый оттенок. Вмешайте венчиком крахмал в холодное молоко. Именно в холодное, иначе в горячей жидкости он сразу сбивается в комочки!


    Поместите емкость на плиту, включив средний нагрев. Помешивая венчиком, заварите крем до легкой густоты и выключите нагрев.


    В это время пюрируйте клубнику погружным блендером.


    Добавьте клубничное пюре в крем и верните емкость на плиту. Проварите еще 1-2 минуты и выключите нагрев.


    У вас получится горячая пудинговая масса - ее нужно охладить. Подберите емкости для пудинга: стаканы, пиалы, чашки и т.д.


    Если вы хотите подать охлажденный пудинг вне емкостей, то смажьте их внутри сливочным маслом, тогда пудинг после остывания отлично извлечется на тарелку. Можно этого не делать - просто выложите массу в емкости и поместите их на холод минимум на полчаса.


    При подаче украсьте клубничный пудинг свежими ягодами, листочками мяты, присыпкой или взбитыми сливками.


    Приятного вам!


    Клубничный пудинг, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Десерты разные

    Рубрика рецептов

    Маршмеллоу
    Пастила из клубники в домашних условиях
    Кляр из кукурузного крахмала
    Творожная пасха с бананом
    Десерт из клубники

    Подборка рецептов

    Клубника со сметаной
    Клубничный самбук
    Шоколадно-ванильный пудинг с клубникой
    Десерт с манго, клубникой и чиа
    Молочные десерты

    Подборка рецептов

    Шоколадный пудинг с желатином
    Десерт из сметаны и зефира
    Густой йогурт в йогуртнице
    Панна-котта ПП (диетическая панакота)
    Пудинги

    Подборка рецептов

    Рисовый пудинг в мультиварке
    Морковно-творожный пудинг в духовке
    Йоркширский пудинг
    Австралийский рисовый пудинг
    Пудинг на завтрак

    Подборка рецептов

    Кисель из облепихи
    Омлет с брокколи и помидорами на сковороде
    Бутерброды с крабовыми палочками, плавленым сыром и чесноком
    Оладьи на кефире без соды и яиц

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока (747)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка без молока и сахара (382)Выпечка из молока и яиц (626)Выпечка на молоке (782)Выпечка на молоке без дрожжей (325)Выпечка на молоке в духовке (1124)Выпечка с ягодами (636)Дрожжевая выпечка на молоке (455)Завтрак без молока (880)Клубника (381)Молоко коровье (1474)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)Ягодный десерт (348)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Наталья Кошкина
    роскошный десерт! НяМ-НяМ!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Наталья Кошкина, спасибушки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика
    Вкунотища!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    aурика, ага
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Вкусняшкааааа
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ната, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Коровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта