Пудинг из манки

Ингредиенты

Молоко - 200 мл

Крупа манная - 2 ст.л.

Сливки - 100 мл

Куриное яйцо - 1 шт.

Вода - 100 мл

Сахар - 2 ст.л.

Сахар ванильный - 1 ч.л.

Розовая вода - 1 ст.л.

Крахмал картофельный - 1 ст.л.

109 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

tanchyавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

На мой взгляд, пудинг из манной крупы - это наша всеми любимая в детстве манная каша. Правда, дети не всегда едят ее с охотой, как впрочем и другие каши ... Хочу заметить, этот пудинг сильно преображает розовая вода, она придает ему тонкий и изысканный аромат востока. Очень вкусно. В арабских странах пудинг по этому рецепту считается праздничным и готовится, соответственно, не так уж и часто. Попробуйте и Вы!

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Белок отделяем от желтка, взбиваем в крепкую пену и убираем в холодильник.

Часть молока наливаем в небольшую кастрюльку и доводим до кипения.

В оставшееся молоко выливаем сливки, желток, воду, ванильный сахар, крахмал, манную крупу. Все хорошо перемешиваем и тонкой струйкой вливаем в кипящее молоко, постоянно помешивая.

Варим 10 минут на слабом огне, все время помешивая.

Через 10 минут убираем кастрюлю с плиты и вмешиваем взбитый белок. Добавляем розовую воду.

Готовый пудинг разливаем по креманкам и убираем в холодильник.

Для пудинга из манки подачи можно использовать любые ягоды, орешки, мед или варенье.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Пудинги

Подборка рецептов

Пудинг с изюмом на Пасху

Пудинг ванильно-шоколадный

Пудинг из куриной печени в духовке

Шоколадный пудинг из молока и шоколада

Десерты без выпечки

Подборка рецептов

Домашние конфеты из сухофруктов

Имбирные конфеты

Щербет «Топлёное молоко»

Шоколадное фондю

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Лилия

Добрый день! Дважды готовила по этому рецепту и ничего не получилось. Жидкое вкусное что-то, но не пудинг.. пропорции точно как у вас, продукты качественные.

ответить

Лана

Очень красивое фото!

ответить

Мятная настойка сувид (су-вид)	Медовик без глютена и без сахара (ПП)	Бутерброды с грибами в аэрогриле	Шурпа из говядины в афганском казане	Венский шницель из курицы	Печенье с бананом в аэрогриле	Печенье с яблоками в аэрогриле
Тушеная капуста ПП (без масла, на воде)	Картофельная запеканка с грибами в аэрогриле	Картофель с баклажанами в аэрогриле	Кимчи из цветной капусты	Какао с бананом и молоком	Коктейль «Амаретто Сауэр» (Amaretto Sour)	Омлет в рисовой бумаге

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное