Шоколадный пудинг из молока и шоколада

Name: Шоколадный пудинг из молока и шоколада
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 5

Предлагаю рецепт невероятно нежного шоколадного десерта. Приготовим вкуснейший пудинг из молока и горького шоколада. Сам десерт очень прост в приготовлении, имеет структуру достаточно плотного суфле и сбалансированный не приторный шоколадно-молочный вкус.

Ингредиенты

Молоко - 500 мл

Сахар - 100 г

Соль - щепотка

Крахмал кукурузный - 20 г

Масло сливочное - 20 г

Шоколад горький - 90 г

194 кКал
1 ч.
1 ч.
2 ч.

Б: 3
Ж: 9.11
У: 25.24

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 20 голосов

25 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для шоколадного пудинга из молока и шоколада.

В кастрюлю заливаем половину всего молока, добавляем сахар, соль и сливочное масло. На маленьком огне, постоянно помешивая ложкой, доводим молочную смесь до кипения. Сразу же кастрюльку с плиты снимаем.

В отдельной миске соединяем оставшуюся половину молока с крахмалом. Хорошенько перемешиваем эти ингредиенты венчиком, не допуская образования комочков.

Молочную смесь с крахмалом заливаем в молочную смесь в кастрюльке и вновь ставим кастрюлю на плиту. На маленьком огне молочную смесь опять доводим до кипения, постоянно помешивая венчиком. Содержимое кастрюли заметно загустеет.

В отдельную миску поломаем шоколад произвольными кусочками.

В миску к шоколаду зальем горячую молочную смесь из кастрюльки и активно перемешаем ложкой содержимое миски так, чтобы шоколад растаял и полностью соединился с молочной смесью.

Густой шоколадный пудинг из молока и шоколада разложим по подготовленным стаканам (креманкам), дождемся, когда немного остынет, и поставим на полку холодильника примерно на час.

Готовый пудинг можно присыпать какао или тертым шоколадом, можно сверху выложить дробленые орехи или взбитые сливки. Приятного аппетита!

Шоколадный пудинг из молока и шоколада, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Молочные десерты

Подборка рецептов

Муссовые десерты в стаканчиках

Мусс «Три шоколада»

Десерт маковый на сметане

Заварной крем со сгущенкой

Пудинги

Подборка рецептов

Творожный пудинг как в детском саду

Творожный пудинг на пару

Пудинг ванильно-шоколадный

Рисовый пудинг для детей

Шоколадные десерты

Подборка рецептов

Мусс из белого шоколада (сливочный)

Десерт «Дуэт» творожно – шоколадный

Конфеты из фиников

Творожно-шоколадный десерт с вишней

Десерты

Коллекция рецептов

Меренговый рулет с миндалём

Шоколадно-банановый фадж

Панакота с семенами чиа

Персиково-банановое мороженое

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пицца с тушенкой	Салат Оливье с красной рыбой и каперсами	Кутабы без раскатки теста	Пирог из круассанов	Салат Скандинавский с селедкой	Салат с хрустящим картофелем	Песочное печенье с кремом
Гриньетки с курицей и корейской морковью	Слойки с курицей и овощами	Салат из свеклы с изюмом и чесноком	Сладкий морковный рулет с творожным кремом	Пирожки с клубничным вареньем	Свиная корейка сувид (су-вид)	Лапша с кунжутным соусом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шоколадный пудинг из молока и шоколада

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты