Мармелад из черники

Домашний мармелад с черникой, приготовленный на основе агар-агара, представляет собой восхитительную сладость, которой можно наслаждаться всей семьей. Если вы стремитесь сократить калорийность или избегаете потребление сахара, можете заменить его на любой подсластитель, соответствующий вашим предпочтениям. Более того, этот мармелад является идеальной альтернативой магазинным конфетам для детей.

Ингредиенты

Черника - 150 г

Вода - 150 мл

Сок лимона - 1 ч.л.

Агар-агар - 1 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1 щепотка

86 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 0.67
Ж: 0.16
У: 20.2

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите всё нужное для приготовления мармелада из черники.

Выложите ягоды в сотейник, влейте воду и поставьте на средний огонь. Варите около 2-х минут после закипания.

Откиньте на сито и протрите при помощи столовой ложки.

Всыпьте сахар, соль и агар-агар. Влейте сок лимона. Поставьте на огонь и, постоянно помешивая лопаткой, варите на малом огне около 3-4 минут после закипания.

Разлейте черничную смесь по формочкам, лучше если они будут силиконовыми. Поставьте в холодильник до застывания, примерно минут на 30. Можно оставить при комнатной температуре, мармелад отлично застывает.

Можно вылить смесь в большую емкость, а после застывания нарезать на порционные кусочки любой формы.

Извлеките черничный мармелад из формочек.

Мармелад из черники готов, можно приступать к чаепитию.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Для данного рецепта подходят любые ягоды в свежем или замороженном виде.

Полезные подборки и рецепты ...

Мармелад

Подборка рецептов

Мармелад на агаре без сахара

Мармелад из тыквы с агар-агаром

Мармелад из тыквы с желатином и апельсином

Мармелад из варенья

Домашний мармелад с агар агаром

Подборка рецептов

Мармелад из тыквы

Мармелад из вишни с желатином

Мармелад из ревеня

Мармелад из малины с желатином

Мармелад с ягодами

Подборка рецептов

Желейные конфеты

Мармелад с желатином в домашних условиях

Мармелад из клубники в домашних условиях

Мармелад из малины с желатином

Конфеты

Подборка рецептов

Рафаэлло с клубникой

Кейк-попсы со вкусом чизкейка

Фадж с грецкими орехами и маршмеллоу

Трюфели из творожного сыра

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анастасия

Спасибо за рецепт, мармелад получился тёмный, гладкий, глянцевый и совсем несладкий. Агар 900.

ответить

Галюша Автор рецепта

Анастасия, отлично!

ответить

Виктория

Сделала по рецепту. Думаю, много воды. Мягкий, не застывает, как варенье.
А агар-агар надо, видимо, сначала замочить , он набухнет, потом вводить.

ответить

Галюша Автор рецепта

Виктория, нет, агар-агар не замачивают, он работает не как желатин. Возможно, агар-агар у вас слабоват. Попробуйте добавить больше.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Матча Латте на миндальном молоке	Пирог с голубикой из дрожжевого теста	Макароны с творогом и ягодами	Крем для Киевского торта	Ватрушки с лисичками на слоеном тесте	Компот из винограда в мультиварке	Салат из свежих огурцов с сыром
Тосты с творогом	Овсяноблин с творожным сыром и помидорами	Как сделать соль с базиликом на зиму?	Голубой японский пудинг (Deep Sea Pudding)	Тирольский грёстль	Пельмени карбонара с беконом и сыром	Паста «Цезарь»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мармелад из черники

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты