Говядина с овощами в казане на костре

Обожаю готовить в казане на костре! В это время ты дышишь свежим воздухом, любуешься природой, да ещё и блюда получаются какими-то особенно вкусными. Аппетит бушует уже в начале приготовлений.

Говядина с овощами в казане на костре - поистине летнее блюдо! Оно яркое на вид и лёгкое по калориям.

В качестве специй я взяла готовую аджику, именно соус, а не концентрированную приправу. Она придала немного остроты и приятный аромат. Можно взять любимые специи или просто соль и чёрный перец.

Ингредиенты

Говядина - 400 г

Кабачок (молодой) - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

Соус-аджика - 1 ст.л.

103 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 8.41
Ж: 6.34
У: 3.14

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 6 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Говядину с овощами в казане на костре готовить будем из таких продуктов.

Мясо нарезать небольшими кусочками.

Средними кубиками нарезать перец, кабачок и помидор, лук - перьями.

Казан установить на костёр (в моём случае - печь с костром))).

Нагреть масло.

Выложить мясо и быстро обжарить, чтобы "закупорить" сок.

Залить мясо водой, накрыть крышкой и готовить до его мягкости, вода при этом должна будет вся испариться.

Выложить в казан лук, перемешать.

Спустя примерно минуту добавить перец. Жарить, помешивая, еще минутку.

Следом идёт кабачок.

А спустя пару минут - помидор, аджика, соль и перец по вкусу.

Перемешать и готовить 2-3 минуты.

На протяжении всего времени поддерживайте средний огонь.

Продолжительность обжарки овощей - это дело нехитрое, не стоит разваривать их в кашу, так сказать.

Лучше пусть они будут немного аль-денте.

Воды абсолютно не требуется, это не рагу и тушнина, сока овощей и мяса хватит даже хлебушком помакать)).

Говядина с овощами в казане на костре готова.

Приятного аппетита.

Говядина с овощами в казане на костре, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда на костре

Подборка рецептов

Плов в казане на костре

Садж из курицы на костре

Брускетта с кабачками-гриль

Ананас на гриле

Летние блюда

Подборка рецептов

Огуречный лимонад с лаймом

Салат с черемшой, яйцом и редисом

Смузи из клубники и арбуза

Болгарский салат с брынзой

Тушеное мясо в казане

Подборка рецептов

Тушеный кролик с луком и морковью в мультиварке

Фрикасе из курицы с овощами

Тушеные кабачки с мясом

Сердце в мультиварке

Тушеная говядина в казане

Подборка рецептов

Гуляш из говядины с томатной пастой

Томленая говядина в духовке (большим куском)

Телятина в казане с болгарским перцем и луком

Мясо по-горски (из говядины со сметаной)

Рагу с мясом в казане

Подборка рецептов

Рагу из свинины с картошкой

Буглама из говядины

Фрикасе из курицы с пастернаком и томатами

Фрикасе из курицы с грибами, овощами и вином

Мясные блюда в казане

Подборка рецептов

Плов из говядины на костре в казане

Киноа-булгур с фаршем

Жаркое из курицы по-узбекски

Долма по-армянски

Вторые блюда в казане

Подборка рецептов

Фаршированный перец «Белозёрка»

Тушеная капуста с грибами и баклажанами

Гуляш из куриного филе

Азу с болгарским перцем

Говядина с овощами

Подборка рецептов

Тушеная говядина с цветной капустой

Говядина, тушенная с овощами и букетом гарни

Луковый клопс

Говядина по-мексикански

Тушеная говядина с овощами

Подборка рецептов

Тушеное мясо с овощами

Тушеная говядина с овощами в казане

Гуляш из говядины с помидорами

Говядина в кисло-сладком соусе с апельсином

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда из говядины (399)Говядина (711)Говядина в духовке (64)Говядина в соусе (с подливкой) (68)Говядина с картошкой (70)Обед из говядины на каждый день (423)Простые салаты с говядиной (53)Салат с говядиной без картошки (67)Салат с говядиной без яиц (56)Салат с говядиной и луком (65)Салат с говядиной и майонезом (56)Салаты с говядиной (95)Супы из говядины (82)Тушеная говядина (163)Ужин из говядины (163)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Какое яркое, ароматное блюдо! Пальчики оближешь! :bestofthebest:

ответить

Мария Автор рецепта

Наталья, большое спасибо!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус с трюфельным маслом	Чесночный айоли	Рулет с зеленым луком в духовке (из дрожжевого теста)	Сырники с псиллиумом	Куриные ножки с яблоками в духовке	Рыба в соево-медовом соусе	Абрикосовое суфле
Паста с сельдереем	Щавелевый суп ПП	Кето бургер	Соус из сгущенки с клюквой	Перец с сыром в беконе	Шаурма на мангале	Ячневая каша с тушенкой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Говядина с овощами в казане на костре

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты