E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Говядина с овощами в казане на

    Говядина с овощами в казане на костре

    Обожаю готовить в казане на костре! В это время ты дышишь свежим воздухом, любуешься природой, да ещё и блюда получаются какими-то особенно вкусными. Аппетит бушует уже в начале приготовлений.

    Говядина с овощами в казане на костре - поистине летнее блюдо! Оно яркое на вид и лёгкое по калориям.

    В качестве специй я взяла готовую аджику, именно соус, а не концентрированную приправу. Она придала немного остроты и приятный аромат. Можно взять любимые специи или просто соль и чёрный перец.

    Ингредиенты

    Говядина - 400 г

    Кабачок (молодой) - 1 шт.

    Помидор - 1 шт.

    Перец болгарский - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Соус-аджика - 1 ст.л.

    • 103 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 8.41
    • Ж: 6.34
    • У: 3.14

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 4 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Говядину с овощами в казане на костре готовить будем из таких продуктов.


    Мясо нарезать небольшими кусочками.


    Средними кубиками нарезать перец, кабачок и помидор, лук - перьями.


    Казан установить на костёр (в моём случае - печь с костром))).


    Нагреть масло.


    Выложить мясо и быстро обжарить, чтобы "закупорить" сок.


    Залить мясо водой, накрыть крышкой и готовить до его мягкости, вода при этом должна будет вся испариться.


    Выложить в казан лук, перемешать.


    Спустя примерно минуту добавить перец. Жарить, помешивая, еще минутку.


    Следом идёт кабачок.


    А спустя пару минут - помидор, аджика, соль и перец по вкусу.


    Перемешать и готовить 2-3 минуты.


    На протяжении всего времени поддерживайте средний огонь.


    Продолжительность обжарки овощей - это дело нехитрое, не стоит разваривать их в кашу, так сказать.


    Лучше пусть они будут немного аль-денте.


    Воды абсолютно не требуется, это не рагу и тушнина, сока овощей и мяса хватит даже хлебушком помакать)).


    Говядина с овощами в казане на костре готова.


    Приятного аппетита.


    Говядина с овощами в казане на костре, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда на костре

    Подборка рецептов

    Плов в казане на костре
    Садж из курицы на костре
    Брускетта с кабачками-гриль
    Ананас на гриле
    Летние блюда

    Подборка рецептов

    Огуречный лимонад с лаймом
    Салат с черемшой, яйцом и редисом
    Смузи из клубники и арбуза
    Болгарский салат с брынзой
    Тушеное мясо в казане

    Подборка рецептов

    Тушеный кролик с луком и морковью в мультиварке
    Фрикасе из курицы с овощами
    Тушеные кабачки с мясом
    Сердце в мультиварке
    Тушеная говядина в казане

    Подборка рецептов

    Гуляш из говядины с томатной пастой
    Томленая говядина в духовке (большим куском)
    Телятина в казане с болгарским перцем и луком
    Мясо по-горски (из говядины со сметаной)
    Рагу с мясом в казане

    Подборка рецептов

    Рагу из свинины с картошкой
    Буглама из говядины
    Фрикасе из курицы с пастернаком и томатами
    Фрикасе из курицы с грибами, овощами и вином
    Мясные блюда в казане

    Подборка рецептов

    Плов из говядины на костре в казане
    Киноа-булгур с фаршем
    Жаркое из курицы по-узбекски
    Долма по-армянски
    Вторые блюда в казане

    Подборка рецептов

    Фаршированный перец «Белозёрка»
    Тушеная капуста с грибами и баклажанами
    Гуляш из куриного филе
    Азу с болгарским перцем
    Говядина с овощами

    Подборка рецептов

    Тушеная говядина с цветной капустой
    Говядина, тушенная с овощами и букетом гарни
    Луковый клопс
    Говядина по-мексикански
    Тушеная говядина с овощами

    Подборка рецептов

    Тушеное мясо с овощами
    Тушеная говядина с овощами в казане
    Гуляш из говядины с помидорами
    Говядина в кисло-сладком соусе с апельсином

    Другие полезные подборки по теме

    Вторые блюда из говядины (399)Говядина (711)Говядина в духовке (64)Говядина в соусе (с подливкой) (68)Говядина с картошкой (70)Обед из говядины на каждый день (423)Простые салаты с говядиной (53)Салат с говядиной без картошки (67)Салат с говядиной без яиц (56)Салат с говядиной и луком (65)Салат с говядиной и майонезом (56)Салаты с говядиной (95)Супы из говядины (82)Тушеная говядина (163)Ужин из говядины (163)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья
    Какое яркое, ароматное блюдо! Пальчики оближешь! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Наталья, большое спасибо!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Варенье пятиминутка из нектаринов
    Красный бургер
    Компот из груш и нектаринов
    Куриные плечики с картошкой в духовке
    Перловка с курицей в горшочке в духовке
    Лаваш в казане
    Копчёные помидоры

    Куриные плечики в казане
    Котлеты из кабачков с рисом
    Баклажаны в кляре в аэрогриле
    Коктейль «Негрони» (Negroni)
    Кето рыбный суп
    Матча тоник
    Бутерброды из баклажанов
    Мобильная версия сайта