Шулюм из дикой утки

Name: Шулюм из дикой утки
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Насыщенный и ароматный суп. Компоненты этого супа могут варьироваться в зависимости от ваших предпочтений или от того, что есть дома.

Ингредиенты

Утка дикая - 1 шт. (500 г)

Помидор - 1 шт.

Лук репчатый - 1-2 шт.

Морковь - 0,5-1 шт.

Картофель - 2 шт.

Масло растительное - 1,5 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Соль и перец - по вкусу

Кориандр молотый - пару щепоток

Вода - 1 литр

114 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 4.46
Ж: 9.47
У: 3.06

Фото готового блюда

Марияавтор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 14 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Шулюм из дикой утки готовим сегодня из такого набора ингредиентов.

В этот раз я готовила шулюм без перца, но мне захотелось сделать суп немного с остринкой, я взяла немного маринованного перца чили.

Утку нарезать кусочками.

Нарезать овощи, как вам нравится.

В кастрюле нагреть масло, выложить в один слой утку кожей вниз.

Если утка жирная, масло можно не использовать.

Быстро обжарить дичь со всех сторон, посолить.

Влить 300 мл воды. Накрыть крышкой и варить, пока вся вода не испарится.

Переложить к утке морковь и лук.

Поджарить всё вместе около минуты.

Добавить картофель, помидор, соль, перец, кориандр и лавровый лист.

Налить в кастрюлю воду. Количество зависит от того, какой густоты вы хотите суп.

Готовить на среднем огне до мягкости овощей, суп кипеть не должен.

Лавр в середине процесса я убираю, его можно опустить в суп в самом конце.

Шулюму из дикой утки надо немного настояться, и можно угощаться.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Шулюм

Подборка рецептов

Горбуша в горчичном соусе в духовке

Марципан

Омлет с творогом в духовке

Макароны с колбасой и луком

Утка в духовке

Подборка рецептов

Утка с розмарином в духовке

Утка по-пекински

Утка с айвой и картошкой

Утиные окорочка с гречкой в духовке

Утка тушеная

Подборка рецептов

Конфи из утиной грудки

Тушеная дикая утка

Тушеная утка с картошкой

Тушеная утка в собственном соку

Блюда из утки как в ресторане

Подборка рецептов

Салат Шакароб (Аччик-чучук)

Куриные крылышки как в Макдональдс

Канапе с селедкой и свеклой

Острые куриные ножки как в KFC

Вторые блюда из утки

Подборка рецептов

Утка с яблоками в фольге

Утка «Рождественская»

Утка в духовке в фольге

Тушеная утка в горшочках

Суп из утки

Подборка рецептов

Утиный суп с лапшой (и фрикадельками)

Гороховый суп с уткой

Суп из утки с рисом

Рисовый суп с утиным паштетом (тушенкой)

Утка

Рецепты по ингредиенту

Пельмени с уткой

Утка в духовке с картошкой

Паштет из утки

Чахохбили из утки (классический рецепт)

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианский суп (431)Вегетарианский суп в кастрюле (376)Куриный суп (289)Осенние супы (487)Постные супы (363)Согревающий суп (291)Суп без картошки и макарон (375)Суп без мяса (428)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1016)Суп с мясом и картошкой (708)Суп с помидорами (338)Супы (1913)Супы (1838)Супы на овощном бульоне (269)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Чем отличается уха от рыбного супа?

Как и сколько запекать утку в духовке?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

Радужная форель на мангале	Повидло из слив без сахара	Жареные трубочки с повидлом (рецепт из СССР)	Паста (макароны) на курином бульоне	Куриные крылышки в медовом соусе в аэрогриле	Куриные крылышки в панировке в аэрогриле	Рулет из слоеного теста с капустой
Тефтели с кабачками и картошкой	Запеканка из кабачков с майонезом	Тарталетки с жульеном в аэрогриле	Картошка с луком и майонезом в духовке	Жареный картофель со шпинатом	Кабачковые оладьи с моцареллой	Кабачки в беконе в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шулюм из дикой утки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты