Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Суп с мясом →
    Капустняк из квашеной капусты

    Капустняк из квашеной капусты с пшеном

    Густой, наваристый, питательный суп с мясом, квашеной капустой и пшеном – станет отличным вариантом ужина для всей семьи холодными зимними вечерами.

    Ингредиенты

    Говядина – 200 г

    Свинина – 150 г

    Картофель – 100 г

    Морковь – 120 г

    Лук – 60 г

    Квашеная капуста – 150 г

    Топинамбур – 50 г

    Помидор – 90 г

    Пшено – 90 г

    Растительное масло – 1 ст.л.

    Соль – 1 г

    Перец – 1 г

    Лавровый лист – 1 шт.

    Вода – 2,5 л

    • 45 кКал
    • 1 ч.
    • 10 ч.
    • 11 ч.
    • Б: 2.5
    • Ж: 2.43
    • У: 3.36

    Фото готового блюда

    Снежана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Собрать по списку продукты для приготовления капустняка из квашеной капусты с пшеном.


    Мясо промыть и вымочить, оставив на ночь в холодной воде в холодильнике. Утром мясо снова промыть, нарезать на кубики, залить свежей партией воды, поставить на огонь, с добавлением лаврового листа. Варить около 40 минут с момента закипания бульона на среднем огне.


    Топинамбур и морковь почистить, натереть на терке. Лук мелко порубить ножом. Топинамбур необязателен, но он придает готовому блюду приятный вкусовой оттенок.


    Овощи обжарить на растительном масле до мягкости.


    Картофель почистить, нарезать кубиками.


    Пшено тщательно промыть, пока вода не станет прозрачной.


    К овощной зажарке в сковороду отправить квашеную капусту и потушить их вместе около 7-8 минут.


    Снять с поверхности бульона образующуюся пену.


    Добавить в бульон картофель и пшено, продолжить варку в течение 10 минут.


    Следом отправить овощную зажарку.


    Помидор натереть на терке или измельчить ножом.


    Добавить измельченный помидор в суп.


    Варить капустняк из квашеной капусты с пшеном еще около 10 минут. Выключить огонь, дать супу настояться под крышкой в течение получаса на плите.


    Приятного аппетита!



    Капустняк из квашеной капусты с пшеном, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Суп с говядиной

    Подборка рецептов

    Суп с фаршем и кукурузой
    Суп с говядиной и белыми грибами
    Борщ с говядиной и фасолью
    Машхурда по-узбекски
    Кулеш

    Подборка рецептов

    Кулеш с пшеном и перепелами
    Гречневый кулеш
    Кулеш с курицей
    Кулеш партизанский
    Капустняк

    Подборка рецептов

    Капустняк на курином бульоне с томатом
    Капустняк в мультиварке
    Капустняк со свининой и копченостями
    Капустняк с пекинской капустой и пшеном
    Супы с пшеном

    Подборка рецептов

    Капустняк с пекинской капустой и пшеном
    Кулеш с грибами
    Крупник
    Суп из свиного рагу
    Супы с квашеной капустой

    Подборка рецептов

    Суп капустница
    Щи из квашеной капусты с тушенкой
    Вегетарианские щи из квашеной капусты
    Украинские щи
    Капустняк из квашеной капусты

    Подборка рецептов

    Капустняк со свининой и копченостями
    Постный капустняк
    Капустняк с салом
    Капустняк в мультиварке
    Суп с пшеном и капустой

    Подборка рецептов

    Капустняк с квашеной капустой
    Капустняк украинский со свежей капустой
    Постный капустняк
    Суп с пшеном
    Суп с говядиной и пшеном

    Подборка рецептов

    Кулеш с салом и говядиной
    Суп с пшеном и фрикадельками
    Кулеш в мультиварке
    Суп с тушенкой, пшеном и яйцом

    Другие полезные подборки по теме

    Мука пшеничная (6779)Супы (2054)Супы на каждый день (1955)Суп в кастрюле (1632)Свинина (1303)Суп с мясом (1102)Капуста белокочанная (1090)Говядина (929)Блюда из свинины на каждый день (922)Блюда из свинины без картошки (849)Вторые блюда из свинины (847)Вегетарианские блюда с пшеничной мукой (746)Суп с мясом и картошкой (708)Блюда из говядины на каждый день (668)Обед из свинины (616)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько варить рис в супе?Как и сколько варить свиной язык?Сколько варить картошку в супе и для супа?Как и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить цветную капусту?Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность жареной капустыСколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Сколько запекать говядину в духовке?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знатьПольза и вред пшеничных отрубейСколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?Свинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?Говядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

    Свежие рецепты


    Жареное молоко
    Сэндвич с телятиной
    Пельмени с фасолью
    Пончики «Красный бархат»
    Горячие бутерброды с кетчупом в духовке
    Капустняк из квашеной капусты с пшеном
    Фрикадельки из фасоли

    Салат из квашеной капусты с клюквой
    Холодец из свиных костей
    Шоколадный торт «Маркиз»
    Рыба в апельсиновом соусе в духовке
    Салат «Капуста под шубой»
    Омлет с цветной капустой в пароварке
    Запеканка из свинины с сыром
    Мобильная версия сайта